در هنگام جستجو کلمه در قسمت عنوان میتوانید کلمات مورد جستجو را با کاراکتر (-) جدا کنید.
کاربرد نوع شرط:
- جایگاه : پژوهشی
- مجله: تولیدات دامی
- نوع مقاله: Journal Article
- کلمات کلیدی: آتریپلکس,پنیرک,تولید گاز,قابلیت هضم,پروتوزوئرها
- چکیده: این آزمایش برای بررسی اثر سطوح گوناگون پنیرک (صفر، 20، 40، و 60 میلیگرم در کیلوگرم علوفۀ آتریپلکس) بر تجزیهپذیری و فراسنجههای تخمیر علوفۀ آتریپلکس در شتر تککوهانه انجام گرفت. فراسنجههای تخمیر با تکنیک تولید گاز و قابلیت هضم آزمایشگاهی با روش هضم دومرحلهای بهکمک دو نفر شتر تککوهانۀ مادۀ دوساله دارای فیستولای شکمبه اندازهگیری شد. افزودن پنیرک در دو سطح 40 و 60 میلیگرم در کیلوگرم علوفه موجب افزایش معنیدار حجم گاز تولیدی از علوفۀ آتریپلکس شد (05/0>P)، ولی ثابت نرخ تولید گاز تحت تأثیر افزودن پنیرک قرار نگرفت. اضافهکردن پنیرک (60 میلیگرم در کیلوگرم) به آتریپلکس میزان عامل جداکننده، تولید تودۀ میکروبی، راندمان تولید تودۀ میکروبی، و مادۀ آلی واقعاً هضمشده را بهطور معنیداری کاهش داد (05/0>P). افزودن 40 و 60 میلیگرم در کیلوگرم پنیرک به علوفۀ آتریپلکس pH محیطهای کشت را کاهش داد (05/0>P). در مقایسه با تیمار شاهد بالاترین غلظت نیتروژن آمونیاکی مربوط به تیمار حاوی 20 میلیگرم در کیلوگرم پنیرک (73/11 میلیگرم در 100 میلیلیتر) بود (05/0>P). همچنین این تیمار بیشترین هضمپذیری NDF را در مقایسه با تیمار شاهد داشت (05/0>P). افزودن پنیرک در سطوح 20، 40، و 60 میلیگرم در کیلوگرم به آتریپلکس موجب افزایش تراکم گونههای پروتوزوئرها در زمانهای 12 و 24 ساعت در مقایسه با 48 ساعت انکوباسیون شد (05/0>P). گونههای دیپلودینیوم کملی، دیپلودینیوم مگی، اپیدینیوم ایکوداتوم، و یودیپلودینیوم مگی در تیمارهای حاوی پنیرک تراکم بالاتری داشتند (05/0>P). براساس نتایج تحقیق حاضر، تخمیر بالای پنیرک میتواند به بهبود قابلیت هضم و تولید گاز علوفۀ آتریپلکس در جیرۀ شتر تککوهانه بیانجامد.
- چکیده انگلیسی: This experiment aimed to investigate the effect of (zero, 20, 40 and 60 mg/kg Atriplex forage) malva sylvestris on digestibility and microbial fermentation of Atriplex in one-humped camel. Fermentation parameters by gas production technique and in vitro digestibility by two-stage digestion were measured by two years old female fistulated camels. Addition 40 and 60 mg/kg malva sylvestris increased gas produced from Atriplex forage (P<0.05). Gas production rate constant didn’t affect by malva sylvestris (P>0.05). Addition malva sylvestris (60 mg/kg) to Atriplex, significantly decreased partitioning factor, microbial biomass, the efficiency of microbial biomass and organic matter actually degradable (P<0.05). Addition of Malva sylvestris 40 and 60 mg/kg were significantly reduced medium pH (P<0.05). The compared with control the highest ammonia-nitrogen concentrations was for treatment containing 20 mg/kg malva sylvestris (11.37 mg/100 ml) (P<0.05). Also this treatment had the greatest NDF digestibility comparison to control (P<0.05). Adding malva sylvestris in 20, 40 and 60 mg/kg to Atriplex increased the protozoa population at 12 and 24 in comparison to control 48 h incubation (P<0.05). Species of Diplodinium camli, Diplodinium maggi, Epidinium ecudatum and Eudiplodinium maggi in treatments containing malva sylvestris were the highest. In conclusion, high fermentation malva sylvestris increase digestibility and gas production of Atriplex in one-humped camel diets.
- انتشار مقاله: 10-10-1392
- نویسندگان: ایران خدادادی,طاهره محمدآبادی,مرتضی چاجی,محسن ساری
- مشاهده
- جایگاه : پژوهشی
- مجله: تحقیقات تولیدات دامی
- نوع مقاله: Journal Article
- کلمات کلیدی: تولید گاز,قابلیت هضم برونتنی,جدایه باکتریایی,جدایه قارچی
- چکیده: پژوهش حاضر با هدف بررسی اثر استفاده از گیاه کاکوتی در جیره برههای پرواری بر فعالیت باکتریها و قارچهای شکمبه در هضم برونتنی سرشاخه نیشکر انجام شد. سه جیره آزمایشی حاوی سطوح صفر، 2/0 یا 4/0 درصد کاکوتی به مدت ۳۰ روز به ۱۵ راس بره پرواری ۷ ماهه با میانگین وزن ۴۰ کیلوگرم تغذیه شدند. در پایان آزمایش، از برهها به روش لوله معدی مایع شکمبه گرفته شد. سپس جمعیت باکتریها و قارچها از مایع شکمبه جداسازی و بعد از خالصسازی، تاثیر آنها بر هضم و تخمیر سرشاخه نیشکر در محیط کشت اختصاصی باکتریایی یا قارچی بررسی شد. نتایج نشان داد پتانسیل تولید گاز سرشاخه نیشکر به وسیله قارچهای شکمبه در تیمارهای حاوی مایع شکمبه گوسفندان تغذیه شده با کاکوتی بیشتر از شاهد بود (05/0p <). غلظت نیتروژن آمونیاکی، pH و درصد ناپدید شدن ماده خشک و NDF سرشاخه نیشکر در محیط کشت قارچی تحت تاثیر تیمارهای آزمایشی قرار نگرفت. غلظت نیتروژن آمونیاکی محیط کشت باکتریایی در ساعت ۷۲ انکوباسیون کاهش یافت و غلظت آن در تیمار ۴/۰ درصد کاکوتی کمترین مقدار (۶/۱۳ میلیگرم در ۱۰۰ میلیلیتر) بود (۰۵/۰p <). ناپدید شدن ماده خشک و NDF سرشاخه نیشکر در محیط کشت باکتریایی در ساعت 24 انکوباسیون با استفاده از مایع شکمبه گوسفندان تغذیه شده با کاکوتی بیشتر از شاهد بود و بیشترین مقدار ناپدید شدن ماده خشک (۶/۵۵ درصد) و NDF (۵/۴۴ درصد) مربوط به تیمار ۴/۰ درصد کاکوتی بود (05/0p <). در مجموع، تغذیه مکمل کاکوتی به برههای پرواری تاثیری بر هضم سرشاخه نیشکر به وسیله قارچهای شکمبه نداشت و تنها منجر به افزایش پتانسیل تولید گاز سرشاخه نیشکر به وسیله آنها شد. از
طرفی مکمل کاکوتی تنها در زمان 24 ساعت انکوباسیون منجر به افزایش ناپدید شدن مواد مغذی سرشاخه نیشکر به وسیله باکتریهای شکمبه شد.- چکیده انگلیسی: The aim of the present study was to investigate the effect of using Ziziphora clinopodioides in the diet of fattening lambs on the activity of rumen bacteria and fungi in the in vitro digestibility of sugarcane top. Three experimental diets containing Ziziphora clinopodioides at the levels of 0, 0.2 or 0.4% were fed to 15 finishing lambs (about seven months, 40 kg weight) for 30 days. At the end of the experiment, the rumen fluid of the lambs was taken through a stomach tube. After separation and purification of the bacteria and fungi populations from the rumen fluid, their effects were investigated on the digestion and fermentation of sugarcane top in a specific medium culture
of bacteria or fungi. The results showed that the gas production potential of sugarcane top by ruminal fungi was significantly higher in the treatments containing Ziziphora clinopodioides (p < /em><0.05). Ammonia nitrogen concentration, pH, and the disappearance of dry matter and NDF of sugarcane top in fungi medium culture were not affected by experimental treatments. The ammonia nitrogen concentration in bacteria medium culture was decreased after 72 h incubation and the lowest concentration was observed in treatment containing 0.4% of Ziziphora clinopodioides (13.6 mg/100 mL) (p < /em><0.05). In comparison to the control, the disappearance of dry matter and NDF of sugarcane top from bacteria medium culture after 24 h incubation was significantly higher in the diets containing Ziziphora clinopodioides, and the highest disappearance of dry matter (55.62%) and NDF (44.5%) were
observed in treatment containing 0.4% of Ziziphora clinopodioides. Overall, feeding the Ziziphora clinopodioides supplement to finishing lambs had no effect on digestion of sugarcane top by rumen fungi, but led to an increase in the potential of gas production. On the other hand, the Ziziphora clinopodioides resulted in increase of the nutrients’ disappearance of sugarcane top by rumen bacteria only at time 24 h of incubation.- انتشار مقاله: 11-10-1348
- نویسندگان: پروین علیمیرزایی,مرتضی چاجی
- مشاهده
- جایگاه : پژوهشی
- مجله: تحقیقات تولیدات دامی
- نوع مقاله: Journal Article
- کلمات کلیدی: تولید گاز,هضم پذیری,بقایای لوبیا,توده زنده میکروبی
- چکیده: آزمایش حاضر به منظور یافتن مقدار مناسب استفاده از بقایای لوبیا و یافتن جایگزین مناسب آنها در جیره برههای پرواری انجام شد. برای تعیین ارزش غذایی بقایای لوبیا، ترکیب شیمیایی آن اندازهگیری شد. سپس نه جیره آزمایشی تهیه شدند که در آنها، مقادیر صفر، 25، 50، 75 و 100 درصد بقایای لوبیا جایگزین کاه گندم یا سیلاژ ذرت شد. از روش تولید گاز و هضم دو مرحلهای برای تعیین قابلیت هضم و تخمیر این جیرهها استفاده شد. غلظت پروتئین و چربی بقایای لوبیا، کاه گندم و سیلاژ ذرت مورد استفاده در آزمایش حاضر به ترتیب برابر با ۹/۶ و ۶/۳، ۴/۷ و ۰/۹، ۸/۱ و ۰/۳ درصد بود. جایگزینی ۷۵ و ۱۰۰ درصد بقایای لوبیا با کاه گندم و تمام سطوح جایگزینی آن با سیلاژ ذرت منجر به افزایش معنیدار تولید گاز شد. نرخ تولید گاز در جایگزینی ۷۵ و ۱۰۰ درصد بقایای لوبیا با سیلاژ ذرت نسبت به شاهد و جیرههایی که ۲۵ و ۵۰ درصد بقایای لوبیا با کاه گندم جایگزین شده بود، افزایش نشان داد. بازده تولید توده زنده میکروبی در جیرهای که در آن ۱۰۰ درصد کاه گندم با بقایای لوبیا جایگزین شده بود، بیشترین مقدار بود (۶۵ درصد) و با جیره شاهد (۵۰/۶۰ درصد) اختلاف معنیداری داشت. جایگزینی بقایای لوبیا تاثیری بر قابلیت هضم ماده خشک و الیاف نامحلول در شوینده خنثی نداشت. بنابراین، سطوح ۷۵ و 100 درصد بقایای لوبیا جایگزین با کاه گندم و یا 25 و 50 درصد به صورت جایگزین با سیلاژ ذرت بهترین نتیجه را نشان دادند و میتوان برای استفاده در جیرههای پرواری توصیه کرد.
- چکیده انگلیسی: The aim of present experiment was to find the appropriate amount of post-harvested bean by-products (bean residues) in diet of finishing lambs, when was replaced with corn silage or wheat straw in the diet. In this experiment, to determine the nutritional value of bean residues, its chemical composition was measured by standard methods. Then, nine experimental rations were selected as treatment, in which 0, 25, 50, 75 and 100 percent residues of beans were replaced with wheat straw or corn silage. The method of gas production and two-stage digestion was used to determine digestibility and fermentation of these diets. The protein and fat concentrations of bean residues, wheat straw and corn silage used in the present experiment were 6.9, 3.6 and 7.4, and 0.9, 1.8 and 0.3 percent, respectively. Replacing 75 and 100 percent residues of beans with wheat straw and all replacement levels with corn silage, resulted in a significant increase in gas production. The rate of gas production during the replacement of 75% and 100% of the bean residues with corn silage or 25 and 50% with wheat straws were increased compared to the control. The microbial biomass production efficiency was the highest and significantly different with control diet (65 vs. 60.5%, respectively) when replacement of 100% bean residues with wheat straw was done. The replacement of bean residues did not affect the digestibility of dry matter and neutral detergent fiber. Therefore, the 75 and 100% replacement of the bean residues with wheat straw or 25 and 50% with corn silage showed the best result and could be recommended for use in lambs finishing feeding.
- انتشار مقاله: 25-09-1396
- نویسندگان: پیمان عینی پور,مرتضی چاجی,محسن ساری
- مشاهده
- جایگاه : پژوهشی
- مجله: تحقیقات تولیدات دامی
- نوع مقاله: Journal Article
- کلمات کلیدی: گاو,گاومیش,تجزیهپذیری,غلاف سوبابل,قابلیت هضم آزمایشگاهی
- چکیده: این آزمایش به منظور بررسی تاثیر جایگزینی یونجه با غلاف سوبابل (0، 9 و 18 درصد ماده خشک) بر قابلیت هضم، تخمیر آزمایشگاهی و تجزیهپذیری شکمبهای در گاو و گاومیشفیستوله شده انجام شد. تخمیر جیرههای آزمایشی با تولید گاز، قابلیت هضم با تلی و تری و تجزیهپذیری با روش کیسههای نایلونی تعیین شد (چهار تکرار برای هر جیره) و دادهها در قالب طرح کرتهای خرد شده تجزیه شدند. قابلیت هضم ماده خشک و الیاف نامحلول در شوینده خنثی و اسیدی در جیرههای حاوی سطوح مختلف غلاف سوبابل بین گاو و گاومیش تفاوتی نداشت (05/0<P)، اما پتانسیل تولید گاز در جیرههای حاوی غلاف سوبابل کمتر از جیره شاهد بود (05/0>P). جایگزینی یونجه با غلاف سوبابل اثری بر نرخ تولید گاز، تولید توده میکروبی و دیگر فراسنجههای تخمیری در گاو و گاومیش نداشت (05/0P>). بالاترین مقدار تجزیه دیواره سلولی مربوط به تیمار شاهد (در گاومیش، 9/23 درصد و در گاو، 9/35 درصد) و کمترین مقدار مربوط به تیمار حاوی 18 درصد غلاف سوبابل (در گاومیش، 1/64 درصد و در گاو، 3/64 درصد) بود (05/0>P). جایگزینی یونجه با غلاف سوبابل، فراسنجههای تجزیهپذیری شکمبهای در گاو و گاومیش را تحت تاثیر قرار نداد (05/0P>). با توجه به نتایج، جایگزینی علوفه یونجه با غلاف سوبابل در جیره گاو و گاومیش، بر قابلیت هضم و تولید گاز تاثیر نداشت، اما تجزیهپذیری شکمبهای را بهبود داد. بنابراین شاید بتوان 50 درصد غلاف سوبابل را به جای یونجه در تغذیه گاو و گاومیش استفاده کرد.
- چکیده انگلیسی: This experiment was conducted to investigate effect of replacing alfalfa with subabul pod (0, 9 and 18 % of DM) on digestibility, in vitro fermentation and ruminal degradability in fistulated cow and buffalo. Fermentation of experimental diets was determined by gas production, digestibility by tilly and terry and degradability by in situ (4 replicates per diet) and the data were analyzed by split plot design. Digestibility of dry mater, NDF and ADF of diets containing different levels of subabul pod were not different in cow and buffalo (P>0.05). But potential of gas production in diets containing subabul pod was lower than control diet (P<0.05). However, replacing alfalfa with subabul pod didn’t affect gas production rate, microbial biomass and other fermentative parameters in cow and buffalo (P>0.05). Cell wall degradability was greatest for control treatment (in buffalo 23.9 % and cow 35.9 %, respectively) and the lowest value was for diet containing 18 % subabul pod (in buffalo 64.1% and cow 64.3%, respectively) (P<0.05). Replacement of alfalfa with subabul pod did not influence degradability parameters in cow and buffalo (P>0.05). According the result, replacement of alfalfa hay with subabul pod in cow and buffalo diet, didn’t affect in vitro digestibility and gas production parameters, but improved in situ ruminal degradability. Therefore, it seems 50 % subabul pod can be used instead of alfalfa in cow and buffalo nutrition.
- انتشار مقاله: 02-04-1395
- نویسندگان: زهره شهریاری,طاهره محمدابادی,صالح طباطبایی وکیلی,مرتضی چاجی,محسن ساری
- مشاهده
- جایگاه : پژوهشی
- مجله: تحقیقات تولیدات دامی
- نوع مقاله: Journal Article
- کلمات کلیدی: مصرف خوراک,فعالیت جویدن,آمیختهگری,بازده لاشه,بره رومانف×لری بختیاری
- چکیده: آزمایش حاضر به منظور مقایسه عملکرد برههای نر آمیخته نسل اول رومانف×لری بختیاری و لری بختیاری انجام گرفت. از هر نژاد ۱5 راس بره (با وزن اولیه 1±20 کیلوگرم) با جیره متوازن به صورت آزاد تغذیه شدند و در پایان دوره پروار و در فواصل 15 روزه وزنکشی انجام گرفت. افزایش وزن روزانه، مصرف روزانه مواد مغذی، قابلیت هضم جیره، pH و نیتروژن آمونیاکی مایع شکمبه، گلوکز و نیتروژن اورهای خون تعیین شد. فعالیت جویدن دامها در طی 24 ساعت مورد بررسی قرار گرفت. بعد از اتمام دوره پروار، تعداد سه راس بره از هر گروه ذبح و وزن لاشه گرم و امعاء و احشاء اندازهگیری شد. قابلیت هضم ماده خشک (۳۵/۶۲ در برابر ۷۹/۵۸ ٪) و الیاف نامحلول در شوینده اسیدی (۹۲/۳۹ در برابر ۸۴/۳۵ ٪) در نژاد لری بختیاری بیشتر از حیوانات آمیخته بود (05/0>P). کل فعالیت جویدن (min/day ۲۵/۵۷۶ در برابر ۵۰/۴۷۳) در دامهای آمیخته بیشتر از نژاد لری بختیاری بود (05/0P<). میانگین افزایش وزن روزانه (kg/d ۱۹۰/۰ در برابر ۱۵۶/۰)، ضریب تبدیل خوراک (۸۶/۴ در برابر ۰۴/۶) و بازده لاشه گرم (۶۵/۵۸ در برابر ۰۷/۵۲ ٪) در برههای آمیخته بهتر از نژاد لری بختیاری بود (05/0>P). در مجموع وزن امعاء و احشاء در نژاد لری بختیاری بیشتر از حیوانات آمیخته بود (05/0>P). به طور کلی، به سبب عملکرد بهتر، شاید بتوان برههای نسل اول آمیخته رومانف×لری بختیاری را در کنار نژاد لری بختیاری در خوزستان برای پرواربندی استفاده نمود. با این حال، بهتر است برای تأیید نتایج این آزمایش، پژوهشهای بیشتری صورت گیرد.
- چکیده انگلیسی: Present experiment was conducted to compare the performance of Romanov×Lori Bakhtiari crossbred (F1) and Lori Bakhtiari male lambs. Fifteen lambs (initial body weight of 20±1 kg) from each group were fed ad libitum by a balanced diet, and weightd at the end of fattening period and at 15-days intervals. Average daily gain, daily feed intake, diet digestibility, rumen pH and ammonia nitrogen, blood glucose and urea nitrogen were determined. Chewing activity was studied during 24 h. At the end of fattening period, three lambs from each group were slaughtered, and the hot carcass and offal weights and were measured. Dry matter (58.79 vs. 62.35 %) and acid detergent fiber (35.84 vs. 39.92 %) digestibility in crossbred lambs were less than Lori-Bakhtiari sheep (P<0.05). Chewing activity (576.25 vs. 473.50 min/day) of crossbreds was more than Lori-Bakhtiari lamb (P<0.05). The average daily gain (0.190 vs. 0.156 g/day), feed conversion ratio (4.86 vs. 6.04) and hot carcass efficiency (58.65 vs. 52.07 %) of crossbreds were more than Lori-Bakhtiari lambs (P<0.05). The weight of entrails in Lori-Bakhtiari sheep was higher than the crossbred animals (P<0.05). Overall, due to their superior performance characteristics, F1 crossbreds of Romanov×Lori-Bakhtiari could be used instead of Lori-Bakhtiari lambs for fattening in Khuzestan province. However, more studies should be conducted to confirm the results of this study.
- انتشار مقاله: 08-07-1395
- نویسندگان: عزیز رضائی صالح بابری,مرتضی چاجی,طاهره محمدآبادی,محمد بوجارپور
- مشاهده
- جایگاه : پژوهشی
- مجله: تحقیقات تولیدات دامی
- نوع مقاله: Journal Article
- کلمات کلیدی: تخمیر,تولید گاز,قابلیت هضم,گل میمونی سازوئی,گوسفند لری- بختیاری
- چکیده: هدف از این آزمایش بررسی اثر تغذیه گیاه گل میمونی سازوئی (تشنهداری) بر خصوصیات تخمیر، تولید گاز و هضمپذیری الیاف و پروتئین در گوسفند لری- بختیاری بود. در این آزمایش 12 راس بره ( میانگین وزن Kg 1 ± 5/30) به سه گروه (تیمار) و هر گروه به چهار زیر گروه (تکرار) تقسیم شدند و با جیره حاوی 6، 3 و صفر (شاهد) گرم گل میمونی سازوئی در کیلوگرم ماده خشک برای یک ماه تغذیه شدند. در پایان آزمایش، مایع شکمبه از 3 تکرار گرفته شده و فراسنجههای تولید گاز (بعد از 96 ساعت) و قابلیت هضم آزمایشگاهی کاه گندم و کنجاله سویا (4 تکرار از هر کدام) اندازهگیری شد. نتایج نشان داد پتانسیل تولید گاز شاهد برای کنجاله سویا ( mL19/61) و کاه ( mL48/50) بیشتر از تیمارهای گل میمونی بود (05/0>P)، اما خصوصیات تخمیری کنجاله سویا تحت تاثیر تیمارها قرار نگرفت (05/0<P). بیشترین میزان فاکتور تفکیک و راندمان سنتز توده میکروبی کاه مربوط به تیمار 3 گرم در کیلوگرم ماده خشک (به ترتیبmg/mL 03/15 و 86 %) و بالاترین مقدار ماده آلی واقعاً هضم شده مربوط به تیمار 6 گرم در کیلوگرم ماده خشک بود mg) 85/253). قابلیت هضم ماده خشک کنجاله سویا در تیمار حاوی 3 گرم در کیلوگرم ماده خشک بیشترین مقدار (57/83 %) بود (05/0>P). قابلیت هضم ماده خشک کاه در هیچ کدام از تیمارها معنیدار نشد (05/0<P). با توجه به نتایج، استفاده از 3 گرم در کیلوگرم گل میمونی سازویی در جیره گوسفند لری-بختیاری تاثیر مثبتی بر تخمیر و قابلیت هضم میکروبی داشت.
- چکیده انگلیسی: The aim of this experiment was to evaluate the effect of feeding Scrophularia striata on fermentation characteristics, gas production and fiber and protein digestibility of Lori- Bakhtiari sheep. In this experiment, 12 lambs with average weight 30±1.5 kg divided to 3 groups (treatments) and 4 subgroups (replicate) and were fed with diets containing 6, 3 and 0.0 (control) g Scrophularia striata /kg DM for one month. In the end of experiment, rumen fluid collected from 3 replicates and parameters of fermentation and gas production (after 96 h) and in vitro digestibility of wheat straw and soybean meal were measured (4 replicates per each). The results showed gas production potential of soybean meal (61.19 mL) and straw (50.48 mL) in controltreatment was more than Scrophularia striata treatments (P<0.05). But fermentative characteristics of soybean meal was not affected by treatments (P>0.05). Most of PF and efficiency of microbial biomass of wheat straw was for 3 g/kg DM Scrophularia striata (15.03 mg/ml and 86 %, respectively) and most of organic matter digestibility was for 6 g Scrophularia striata (253.85 mg). Dry matter digestibility of soybean meal (83.57 %) was the greatest in treatment containing 3 g/kg DM (P<0.05). Dry matter digestibility of wheat straw was not significant between treatments (P>0.05). According to the result, the using of3 g/kg DM Scrophularia striata in Lori-Bakhtiarisheep diet had positive impact on microbial fermentation and digestibility.
- انتشار مقاله: 13-10-1395
- نویسندگان: فاطمه رضائی,طاهره محمد آبادی,مرتضی چاجی,محمدرضا مشایخی
- مشاهده
- جایگاه : پژوهشی
- مجله: تحقیقات تولیدات دامی
- نوع مقاله: Journal Article
- کلمات کلیدی: عملکرد,جوجه گوشتی,خارمریم,فراسنجه های خونی
- چکیده: به منظور بررسی اثر بذر گیاه دارویی خارمریم بر عملکرد، خصوصیات لاشه و فراسنجههای خونی جوجههای گوشتی آزمایشی در قالب طرح کاملاً تصادفی با 5 تیمار، 4 تکرار و 12 قطعه جوجه گوشتی در هر تکرار از 0 تا 42 روزگی انجام شد. جیرههای آزمایشی شامل شاهد (جیره بدون استفاده از بذر خارمریم) و سطوح 5/0، 1، 5/1 و 2 درصد بذر خارمریم بود. در پایان دوره آزمایش دو پرنده از هر تکرار جهت بررسی قسمتهای مختلف لاشه و فراسنجه های بیوشیمیایی خون، خونگیری و سپس کشتار شدند. نتایج آزمایش نشان داد در دوره آغازین و پایانی بیشترین مصرف خوراک به ترتیب در جیرههای حاوی 1 (71/351 گرم) و 5/1 (9/1701 گرم) درصد بذر خارمریم و کمترین مصرف خوراک در تیمار 5/0 (6/1426 گرم) درصد بذر خارمریم و شاهد (08/312 گرم) مشاهده شد (05/0>P). در دوران رشد پایینترین و بالاترین افزایش وزن بهترتیب در تیمار 5/1 درصد بذر خارمریم (27/801 گرم) و شاهد (40/687 گرم) مشاهد شد (05/0>P). بالاترین وزن نسبی سنگدان و روده بهترتیب مربوط به تیمار 5/(18/3 گرم) و 2 درصد و (65/7 گرم) بذر خارمریم بود (05/0>P). پایینترین غلظت کلسترول (mg/dl 91) ، تریگلیسرید (mg/dl 75/62) وVLDL (mg/dl 55/12) و بالاترین مقدارHDL خون (mg/dl 50/44) در تیمار 5/1 درصد بذر خارمریم مشاهده شد (05/0>P). بنابراین استفاده از سطح 5/1 درصد بذر خارمریم اثرات مثبتی بر عملکرد، خصوصیات لاشه و فراسنجههای خونی جوجههای گوشتی دارد.
- چکیده انگلیسی: This experiment was conducted to evaluate the effect of different levels ofsilybum marianum seed on performance and carcass characteristics and blood parameters of broiler chickens. Research was performed in a completely randomize design with 5 treatments, 4 replicate and 12 broilers in each replicate for 42 days. The treatments consist of the control diet, and 0.5, 1, 1.5 and 2% of silybum marianum seed. To evaluate the different part of carcass and blood parameters, at the end of experiment two bird of each replicate were bleed and then slaughtered. The results of exprement showed that the highest feed intake in the starter and finisher period respectively observed in the 1(357.71) and 1.5 (1701.9) % of silybum marianum seed, and the lowest was in the control diet (312.08) and 0.5 (1426.6) % of silybum marianum seed. The highest weight gain was in the 1.5 % of silybum marianum seed (801.27) and the lowest was in the control diet (687.40). The highest relative weight of gizzard and intestine were in the 0.5 and 2 % of silybum marianum seed (3.18 and 7.65 respectively) (P<0.05) but had no effect on the other carcass characteristics (P>0.05). The lowest cholesterol (91), triglyceride (62.75) and VLDL (12.55) and the highest level of HDL (44.50) observed in the 1.5 % of silybum marianum seed. So use of the 1.5 % of silybum marianum seed had positive effects on performance, carcass characteristics and blood parameters of broiler chickens.
- انتشار مقاله: 15-02-1394
- نویسندگان: نسرین رشیدی,محمد بوجارپور,مرتضی چاجی,علی آقایی
- مشاهده
- جایگاه : پژوهشی
- مجله: تحقیقات دامپزشکی و فرآوردههای بیولوژیک
- نوع مقاله: Journal Article
- کلمات کلیدی: عملکرد,آویشن,کیفیت گوشت,بلدرچین,اندامهای درونی
- چکیده: در این پژوهش تعداد 225 قطعه بلدرچین یکروزه بهمدت 35 روز در قالب طرح کاملاً تصادفی با 5 تیمار، 3 تکرار و 15 قطعه بلدرچین در هر تکرار، به منظور بررسی صفات تولیدی، اندامهای درونی و خصوصیات کیفی گوشت مورد آزمایش قرار گرفتند. تیمارها شامل جیره شاهد و جیرههای با سطوح 5/0، 1، 5/1 و 2 درصد پودر آویشن بودند. صفات خوراک مصرفی، افزایش وزن و ضریب تبدیل به-صورت دورهای اندازهگیری شدند. بر اساس نتایج این آزمایش سطح 2 درصد آویشن سبب کاهش خوراک مصرفی در دوره رشد و کل دوره پرورش گردید (05/0>P). سطوح 5/1 و 2 درصد آویشن در کل دوره افزایش وزن را نسبت به تیمار شاهد کاهش دادند (05/0>P). جیره حاوی 5/0 درصد آویشن سبب بهبود ضریب تبدیل در دوره آغازین شد (05/0>P)، اما ضریب تبدیل در دوره رشد و کل دوره تفاوت معنیداری نداشت (05/0
P). سطح 2 درصد آویشن سبب کاهش وزن نسبی لوله تخمبر و فولیکولها و همچنین سبب کاهش تعداد فولیکولها و طول لوله تخمبر نسبت به تیمار شاهد شد (05/0>P). پایداری اکسیداتیو گوشت در روز کشتار تحت تأثیر تیمارها قرار نگرفت (05/0
P). استفاده از آویشن در جیره بلدرچین بهطور معنیداری سبب کاهش مقدار خوراک مصرفی و بهبود ضریب تبدیل می شود.
- چکیده انگلیسی: In this study, to evaluate the production characteristics, internal organs and meat quality characteristics, 225 one-day-old Japanese quail were tested in a completely randomized design with 5 treatments, 3 replicates and 15 quail per replicate for 35 days. The treatments were consisted of control diet and diets containing 0.5, 1, 1.5 and 2 % levels of thyme. The performance parameters i.e. feed intake, weight gain and FCR were assessed periodically. The Results revealed that diets containing 2% of thyme decreased feed intake in growth and the entire experiment period significantly (P<0.05). Diets containing 1.5 and 2% thyme reduced weight gain compared to controls during the entire period significantly (P<0.05). Diet containing 0.5% thyme, improved FCR in the starter period significantly (P<0.05), but The FCR in the growth period and the entire period did not show significant difference (P>0.05). The relative weight of carcass and gastrointestinal tract components were not affected by treatments (P>0.05). The highest relative weight of spleen and bursa were observed in 1 and 2% of thyme’s diets respectively (P<0.05). Diet containing 2% thyme reduced the relative weight of oviduct and follicles and also reduced the number of follicles and oviduct length in compare to the control treatment (P<0.05). The Meat oxidative stability were not affected by treatments in the slaughter day (P>0.05) but microbial count of meat decreased significantly with thyme powder levels in compare to the control treatment (P<0.05). use of thyme in the diet of quail significantly decreased feed intake and improved FCR.
- انتشار مقاله: 24-06-1394
- نویسندگان: مجتبی ابولوردی,مرتضی چاجی,صالح طباطبائی,طاهره محمدآبادی,محمدرضا قربانی
- مشاهده
- جایگاه : پژوهشی
- مجله: پژوهش های علوم دامی (دانش کشاورزی)
- نوع مقاله: Journal Article
- کلمات کلیدی: محیط کشت,مغز میوه بلوط,میکروارگانیسمها,ناپدیدشدن
- چکیده: زمینه مطالعاتی: مغز میوه بلوط به عنوان منبع انرژی در تغذیه دام نشخوار کننده استفاده میشود و تانن آن فعالیت میکروارگانیسمهای شکمبه را تحت تاثیر قرار میدهد. هدف: این آزمایش به منظور بررسی اثر مغز میوه بلوط بر جمعیت و فعالیت هضمی باکتریها، قارچها و جمعیت پروتوزوآی شکمبه بز نجدی و گوسفند عربی انجام گرفت. روش کار: بدین منظور 6 راس بز نجدی و 6 راس گوسفند عربی ( با میانگین وزن 2 ± 35) برای 28 روز با جیرههای آزمایشی حاوی مغز میوه بلوط و بدون مغز میوه بلوط (شاهد) تغذیه شدند. نتایج: ناپدید شدن ماده خشک، الیاف نامحلول در شوینده خنثی و الیاف نامحلول در شوینده اسیدی توسط باکتریهای شکمبه بز تیمار شاهد در زمانهای 24، 48 و72 ساعت بیشتر از تیمار بلوط بود (05/0>P). ناپدید شدن ماده خشک، الیاف نامحلول در شوینده خنثی و الیاف نامحلول در شوینده اسیدی توسط قارچهای شکمبه بز و گوسفند بین تیمار شاهد و بلوط در زمانهای 3 و 6 روز تفاوت معنیداری داشت (05/0>P). پتانسیل تولید گاز کاه گندم، پارتشینینگ فاکتور، تولید توده میکروبی، راندمان توده میکروبی و ماده آلی واقعا هضم شده توسط باکتریها و قارچهای شکمبه گوسفند و بز در تیمار شاهد و تیمار بلوط اختلافی نداشتند (05/0P>). ماده آلی واقعاً هضم شده در تیمار شاهد بالاتر از تیمار بلوط بود (05/0p <). میزان پارتشینینگ فاکتور توسط قارچهای شکمبه گوسفند در جیره حاوی بلوط بالاتر از بز شد و ماده آلی واقعاً هضم شده توسط قارچهای شکمبه بز در جیره شاهد بالاتر از گوسفند بود (05/0p <). جمعیت کل پروتوزوآ و گونه هولوتریش تیمار بلوط در گوسفند و بز کاهش یافت (05/0p <). جمعیت باکتریها و قارچهای شکمبه تیمار شاهد بز نسبت به تیمار شاهد گوسفند بیشتر بود. نتیجهگیری نهایی: استفاده از ۶۳ درصد مغز میوه بلوط منجر به کاهش جمعیت، ناپدید شدن مواد مغذی، فراسنجههای تخمیری باکتری ها و قارچها و کاهش جمعیت پروتوزوآی شکمبه در گوسفند عربی و بز نجدی شد همچنین نتایج، تحمل بیشتر بزها نسبت به تاننهای جیره در مقایسه با گوسفند را نشان داد.
- چکیده انگلیسی: Introduction: Oak nut is containing 55% starch and can be used as an energy source in the ruminant nutrition. In addition to nutritional compounds, oak nut contains high amounts of active biological compounds, such as tannin, gallic acid, galloyl or hexahydroxy decanol derivatives. Tannins form complexes with a large number of nutrients such as carbohydrates, proteins, polysaccharides, bacterial cell membranes, digestive enzymes, and minerals, but decrease microbial digestion in the rumen. This experiment was conducted to determine the effect of oak nut on the population and digestive activity of bacteria, fungi, and protozoa counts in the rumen of Najdi goat and Arabi sheep.
Material and methods: For this purpose, six Najdi goats and six Arabi sheep (average weight 35 ± 2 kg) were fed with a diet containing oak nut (63 %) and a diet without oak nut for 28 days. Iso-energetic and iso-nitrogenous diets were formulated according to NRC, in diet 30:70 forage to concentrate (3 animals per treatment). Samples of rumen fluid were collected before the morning feeding. Then, digestive activity of rumen bacteria and fungi, fermentation parameters, and protozoa counts of animals which fed with experimental diets were determined. Growth and digestive activity of rumen bacteria and fungi were determined by measuring DM, NDF and ADF disappearance in specific culture for each incubation time (9 replicates for each treatment). Gas production and fermentation parameters by fungi and bacteria were determined. The protozoa count, genus, and species were identified on the basis of Yanez Ruiz et al (2004).
Cumulative gas production data were fitted into the exponential equation: Y = b (1 − e−ct), where b = gas production from the fermentable fraction (mL), c= the gas production rate constant (mL/h), t = the incubation time (h), and Y = gas produced in time t. Partitioning factor (PF), microbial biomass, and truly digested organic matter were calculated by Olivera (1998). For determination of partitioning factor (PF) at the end of each incubation period, the content of vials was transferred into an Erlenmeyer flask, mixed with 20 mL neutral detergent fiber solution, boiled for 1 hour, filtered, dried (in oven at 60 °C for 48 h), and ashed.
The data were subjected to analysis as a split plot design using the General Linear Model (GLM) procedure of SAS (version 9.1). The Duncan’s multiple range test was used to compare the mean differences at p < 0.05.
Results and discussion:The disappearance of DM, NDF, and ADF by goat rumen bacteria at 24, 48 and 72 h were significantly higher in the control group than oak nut treatment (p < 0.05). According to the results, there were no significant differences for the disappearance of DM, NDF, and ADF by the sheep and goat rumen fungi between the control group and oak nut treatment at 1, 3, and 6 days of incubation (P>0.05). The disappearance of DM, NDF, and ADF by the rumen fungi was not different between treatments at all times of incubation (p < 0.05). The gas production potential of wheat straw, PF, microbial biomass production, the efficiency of microbial biomass, and truly digested organic matter by the rumen bacteria and fungi of sheep and goats did not have any significant differences in control treatment compared with oak nut treatment (P>0.05). Truly digested organic matter in the control treatment were higher than oak nut treatment (p < 0.05). The PF by rumen fungi of sheep in diets containing oak nut was higher than goats, while the truly digested organic matter by the rumen fungi of goats was higher than the control diet in sheep (p < 0.05). The total population of protozoa and Holotriches species was deceased in oak nut treatment (p < 0.05). The population of goat rumen bacteria and fungi in control group was higher than that in control sheep group.
The phenolic compounds (tannins) in diets containing oak nut decreased fibrolytic enzyme activity, inhibited carbohydrates fermentation, and consequently decreased fiber digestibility by rumen microorganism (Tavendale et al. 2005). Tannins can reduce microorganism adhesion to nutrients; inhibit microbial activity which has negative effects on fermentation and methane production. But, the increase of gas production rate by oak nut is due to higher soluble carbohydrate and lower NDF and ADF in diets containing oak nut, which increases the digestibility (Hadi et al. 2003). Phenols may disrupt protozoal membranes, inactivate protozoal enzymes, and deprive protozoa of substrates and metal ions, which are essential for protozoa cell metabolism (Calsamiglia et al. 2007).
Conclusion: Based on the results, using 63% oak nut caused a decrease in microbial population, a decrease in the disappearance of nutrients and fermentation parameters of bacteria and fungi and a decline in the rumen protozoa population of Arabi sheep and Najdi goat. Also, the results showed higher tolerance of goats to the diet's tannin.
- انتشار مقاله: 03-06-1398
- نویسندگان: زهرا هاشمی,طاهره محمد آبادی,مرتضی چاجی,صالح طباطبایی
- مشاهده
- جایگاه : پژوهشی
- مجله: پژوهش های علوم دامی (دانش کشاورزی)
- نوع مقاله: Journal Article
- کلمات کلیدی: دانه جو,تفاله چغندرقند,بره پرواری,کانولای برشته شده,رنگ گوشت
- چکیده: زمینه مطالعاتی: تغییر در کمیت و کیفیت گوشت قرمز تولیدی. هدف: بررسی اثرات جایگزینی بخشی از نشاسته با فیبر محلول در شوینده خنثی، با یا بدون دانه برشته کانولا بر عملکرد، الگوی اسیدهای چرب و خصوصییات کیفی گوشت. روش کار: تعداد 24 رأس بره نر عربی با میانگین وزن زنده 5/2± 7/23 کیلوگرم در قالب یک طرح کاملاً تصادفی با 4 جیره آزمایشی و 6 تکرار در هر جیره آزمایشی با آرایش فاکتوریل 2×2 به مدت 84 روز مورد استفاده قرار گرفت. جیرههای آزمایشی شامل 1: نشاسته،2: نشاسته با دانه برشته شده کانولا،3: فیبر محلول در شوینده خنثی و 4: فیبر محلول در شوینده خنثی با دانه برشته شده کانولا. نتایج: جایگزینی بخشی از نشاسته جیره با کربوهیدرات محلول در شوینده خنثی موجب افزایش غلظت اسیدهای چرب کاپریک اسید، آنتوایزومارکاریک اسید و بیهنیک اسید و کاهش مقدار اسیدهای چرب لوریک، هپتادکانوئیک، اولئیک اسید و اسیدهای چرب غیراشباع با چند پیوند دوگانه ماهیچه راسته گردید (5/0p <). افزودن دانه کانولا به جیرهها موجب افزایش وزن روزانه (میانگین 288 گرم درمقابل 262 گرم) و کاهش غلظت اسیدهای چرب ایزوپالمتیک، بیهنیک اسید و افزایش غلظت اسیدهای چرب لوریک، میریستیک، آنتوایزو پنتادکانوئیک، پنتادکانوئیک، اسید پالمتیک، پالمیتولئیک، استئاریک، واسنیک، گونژوکه لینولئیک، اولئیک، آلفا -لینولنیک، گاما لینولنیک، گوندویک، دوکوساتیتراینویک، C20:2W6، اچ-گاما لینولنیک، آراشیدونیک، ایکوزاپنتانوئیک، نرونیک، دوکوساپینتااینویک، دوکوزاهگزائنوئیک اسید، مجموع اسیدهای چرب غیراشباع با یک و چند پیوند دوگانه الگوی اسیدهای چرب ماهیچه راسته را موجب گردید (5/0p <). جیرههای حاوی منبع چربی افزایش معنیدار نسبتهای امگا-6 به امگا-3 و اسیدهای چرب غیر اشیاع به اشباع را موجب گردید (5/0p <). جایگزینی بخشی از نشاسته با فیبر محلول کاهش غلظت کلسترول ماهیچه و افزودن دانه کانولا افزایش این فراسنجه را در پیداشت (5/0p <). نتیجه گیری نهایی: نتایج نشان داد که استفاده از دانه کانولا با تغییر شاخصهای الگوی اسیدهای چرب غیراشباع، اصلاح نسبتهای امگا-6 به امگا-3 و اسیدهای چرب غیر اشباع به اشباع میتواند بهبود کمی و کیفی گوشت تولیدی را موجب گردد.
- چکیده انگلیسی:
- انتشار مقاله: 07-02-1398
- نویسندگان: صادق اسدالهی,محسن ساری,نعیم عرفانی مجد,مرتضی چاجی,مرتضی مموئی
- مشاهده