در هنگام جستجو کلمه در قسمت عنوان میتوانید کلمات مورد جستجو را با کاراکتر (-) جدا کنید.
کاربرد نوع شرط:
- جایگاه : پژوهشی
- مجله: علوم دامی
- نوع مقاله: Journal Article
- کلمات کلیدی: عملکرد,جوجههای گوشتی,آفلاتوکسین B1,باسیلوسآمیلولیکوفاسیانس,پارامترهای خونی وپاسخ ایمنی
- چکیده: در این مطالعه بهمنظور بررسی اثر پروبیوتیک باسیلوس آمیلولیکوفاسیانس در کاهش اثرات مضر آفلاتوکسین B1 از 480 قطعه جوجه گوشتی یکروزه (نر و ماده) سویه راس 308 در قالب طرح کاملا تصادفی بهصورت فاکتوریل (2×2×2) با 8 تیمار، 4 تکرار و تعداد 15 قطعه در هر تکرار استفاده شد. فاکتورها شامل جنسیت (خروس و مرغ)؛ 2) آفلاتوکسین B1 در دو سطح (صفر و 500 میکروگرم در کیلوگرم)؛ 3) پروبیوتیک باسیلوس آمیلولیکوفاسیانس در دو سطح (صفر و 109 واحد تشکیل دهنده کلنی در میلیلیتر) بودند. عملکرد، فعالیت آنزیمهای کبدی، ایمنی و برخی شاخصهای خونی تحت تاثیر جنسیت قرار نگرفتند (P>0.05). جوجههایی که جیره حاوی آفلاتوکسین B1 خورده بودند، کاهش وزن و مصرف خوراک معنیداری نسبت به سایر گروهها داشتند (05/0 P<). ضریب تبدیل غذایی در کل دوره تحت تاثیر تیمارهای آزمایشی قرار نگرفت (05/0P>). فعالیت آنزیمهای آسپارتات آمینوترانسفراز، آلانین آمینوترانسفراز،آلکالین فسفاتاز و لاکتات دهیدروژناز افزایش معنیداری در تیمار آفلاتوکسین B1 نشان دادند (05/0 P<). تعداد گلبولهای سفید و قرمز و درصد هماتوکریت و هموگلوبین در گروه آفلاتوکسین B1 نسبت به سایر تیمارها بهطور معنیداری کاهش یافتند (05/0 P<). کمترین عیار پادتن علیه بیماری نیوکاسل و گلبول قرمز گوسفند و همچنین کمترین ضخامت پوست در پاسخ به فیتوهماگلوتنین در گروه آفلاتوکسین B1 مشاهده شد(05/0 P<). با توجه به نتایج، مکمل کردن باسیلوس آمیلولیکوفاسیانس به جیره آلوده به آفلاتوکسین B1 توانست عملکرد را بهبود بخشد و فعالیت آنزیمهای کبدی و پاسخ ایمنی را در مقایسه با جیره آلوده به آفلاتوکسین B1 افزایش دهد (05/0 P<).
- چکیده انگلیسی: A study was conducted to evaluate the effects of Bacillus amyloliquefaciens on adverse effects of aflatoxin B1 in broiler chickens. A total of 480 1-d-old broiler Ross 308 (male and female) were completely randomized disgine with a 2× 2 × 2 factorial arrangements (sex and feed additives) with 4 replicates of 15 birds. Factors includes sex (male and female); probiotic (control, 108 cfu/mL B. amyloliquefaciens); aflatoxin (control, 500 AFB1 µg/kg), Performance, the activity of liver enzymes, immune and some blood parameters were not affected by sex (p> 0.05). Body weight and feed intake of aflatoxin B1 group were significantly decreased compared other (p< 0.05). There was no significantly drffenece in feed conversion ratio compared with other groups during total period (p>0.05). Activity of liver enzymes including aspartate amino transferase, alanine amino transferase, alkaline phosphatase and lactate dehydrogenase were significantly increased in aflatoxin B1 group (p<0.05). The counts of red blood cells and withe blood cells, hematocrite and hemoglobin percentages were significantly decreased in aflatoxin B1 group compared with other (p<0.05). The aflatoxin B1 group has shown the lowest of antibody production against newcastle disease and sheep blood red cell also, the lowest of skin thickness in responding to phytohaemagglutinin (p<0.05).
In conclusion, the supplementation of B. amyloliquefaciens to contaminated food could be improved performance and increased the activity of liver enzyme and immune response in broilers.- انتشار مقاله: 02-07-1397
- نویسندگان: منصوره عبدالملکی,علی اصغر ساکی,محمد یوسف علیخانی
- مشاهده
- جایگاه : پژوهشی
- مجله: علوم دامی
- نوع مقاله: Journal Article
- کلمات کلیدی: جوجههای گوشتی,تزریق داخل تخممرغی,عصاره شیرینبیان,نانوذرات کلوئیدی نقره,فلاوومایسین®
- چکیده: به منظور بررسی تاثیر تزریق داخل تخممرغی و مصرف سطوح مختلف عصارهشیرینبیان و نانوذرات کلوئیدی نقره بر عملکرد و برخی فراسنجههای خون جوجههای گوشتی در مرحله جنینی و رشد، در جایگزینی با آنتی-بیوتیک فلاوومایسین®، آزمایشی با استفاده از 800 تخممرغ نطفهدار سویه تجاری راس 308 به صورت فاکتوریل در قالب طرح کاملا تصادفی با 10 تیمار، 4 تکرار و 20 تخممرغ در هر تکرار، انجام شد. تیمارهای مرحله تزریق داخل تخممرغ شامل عصارهشیرینبیان (صفر، 100 و 200 قسمتدرمیلیون)، نانوذراتنقره (صفر، 30 و 60 قسمتدرمیلیون)، گروه شاهد منفی (بدون تزریق) و شاهد مثبت (تزریق 1/0میلیلیتر آب مقطراستریل) بودند.تیمارهای مرحله رشد شامل عصارهشیرینبیان (صفر، 1 و 2 گرمدرکیلوگرم)، نانوذراتنقره (صفر و 120 قسمتدرمیلیون)، تیمار حاوی آنتیبیوتیک فلاوومایسین® با غلظت 450 قسمتدرمیلیون و دو گروه شاهد از مرحله جنینی بودند. نتایج نشان دادند که تزریق 100 قسمتدرمیلیون عصارهشیرینبیان+60 قسمتدرمیلیون نانو-ذراتنقره، در مقایسه با گروههای تیمار شده با عصارهشیرینبیان و نانوذراتنقره درصد جوجهدرآوری را بطور معنیداری افزایش داد (01/0>P). وزن و طول بدن جوجهها پس از تفریخ در تمام تیمارها خصوصاً بالاترین سطوح عصارهشیرینبیان و نانوذراتنقره بطور معنیداری افزایش یافت (01/0>P).بالاترین ضریب تبدیل غذایی در تیمار حاوی 450 قسمتدرمیلیون آنتیبیوتیک فلاوومایسین® و شاهد منفی (01/0>P) و پایینترین آن در تیمار حاوی 120 قسمتدرمیلیون نانوذرات نقره و تیمار حاوی 2 گرمدرکیلوگرم عصارهشیرینبیان+120 قسمتدرمیلیون نانوذراتنقره مشاهده شد (01/0>P). غلظت HDL در تیمار حاوی 100 قسمتدرمیلیون عصارهشیرینبیان افزایش یافت (05/0>P). به طور کلی، شیرینبیان و نانوذراتکلوئیدینقره میتوانند با ارتقاء شرایط جسمانی جوجهها، عملکرد و خصوصیات لاشه را بهبود داده و بعنوان جایگزینی برای آنتیبیوتیک فلاوومایسین® مطرح باشند.
- چکیده انگلیسی: In order to investigate the effect of in ovo injection and utilization of different levels of licorice extract (LE) (Glycyrrhiza glabra) and colloidal nano silver (CNS) on performance and some blood parameters of broilers during embryonic and growth periods as substitution for Flavomycin®, an experiment was conducted using eight hundred Ross-308 Fertilized eggs as factorial with completely randomized design with 10 treatments and 4 replicates of 20 eggs in each.The treatments of in ovo injection stage consisted of LE (0, 100 and 200ppm) and CNS (0, 30 and 60ppm), negative control group (without injection) and positive control group (injection of 0.1ml sterilized distilled water).The treatments of growth period consisted of LE (0, 1 and 2gr/kg) and CNS (0 and 120ppm), treatment containing 450 ppm antibiotic Flacomycin® and two control group from embryonic period.The results showed that the injection of 100ppm LE+ 60ppm CNS significantly increased hatchability percentage(P<0.01) when compared with groups treated with LE and CNS.The chickens body weight and length after hatch were increased significantly in all treatment especially in treatment containing the highest levels of CNS and LE (P<0.01).The highest FCR was observed in group treated with 450mg/kg antibiotic Flacomycin® and negative control(P<0.01) and the lowest FCR was observed in treatment containing 120 mg/kg CNS and treatment containing 2gr/kg LE+ 120mg/kg CNS(P<0.01).The HDL concentration was increased by treatment containing 100ppm LE(P<0/05).Generally, licorice and colloidal nano silver could improve performance and carcass characters via upgrade physical conditions of chicken and can be considered as a substitute for antibiotic Flavomycin®.
- انتشار مقاله: 25-05-1397
- نویسندگان: سلیمه ترکاشون,علی اصغر ساکی
- مشاهده
- جایگاه : پژوهشی
- مجله: علوم دامی
- نوع مقاله: Journal Article
- کلمات کلیدی: بستر,جوجه گوشتی,لاشه,شکل خوراک,مشکلات پا
- چکیده: هدف از تحقیق ارزیابی اثر شکل فیزیکی جیره های غذایی آردی، پلت و اکسترود بر ویژگیهای بستر، خصوصیات کیفی پا، سینه و شاخصهای استخوان درشت نی بود. بدین منظور تعداد 936 قطعه جوجه گوشتی یکروزه نژاد راس 308 با 3 تیمار آزمایشی و 12 تکرار و 26 قطعه جوجه در هر تکرار در قالب طرح کاملاً تصادفی به مدت 6 هفته پرورش داده شد. کیفیت فیزیکی بستر (pH، رطوبت، نیتروژن و ازت فرار) و جمعیت میکروبی بستر (باکتریهای اسپورزا، قارچها، باکتریهای هوازی کل)، ناهنجاریهای پا و لاشه (لنگش، زخم کف پا، سوختگی مفصل خرگوشی، زخم سینه) و عناصر معدنی (کلسیم و فسفر) و شاخصهای استخوان درشت نی (طول، قطر، وزن، درصد وزنی، قدرت شکنندگی) در روز 42 روزگی مورد بررسی قرار گرفت و تلفات بهصورت روزانه ثبت شد. نتایج این مطالعه نشان داد که در تیمار اکسترود درصد رطوبت، نیتروژن و میزان ازت فرار بستر بیشتر و جمعیت باکتری اسپورزا و کل قارچ بستر کمتر از تیمارهای دیگر بوده است . اثر تیمارهای آزمایشی بر درصد زخم کف پا، زخم سینه، کلسیم و فسفر استخوان و شاخصهای استخوانی درشت نی غیر معنیدار بود. درصد سوختگی مفصل خرگوشی و لنگش و تلفات در تیمار اکسترود و پلت بیشتر از تیمار آردی بوده است. بنابراین شکل خوراک پلت و اکسترود در مقایسه با خوراک آردی اثرات منفی روی درصد رطوبت، نیتروژن و میزان ازت فرار بستر و درصد تلفات داشته و باعث افزایش وقوع سوختگی مفصل خرگوشی و لنگش در جوجه های گوشتی گشته است.
- چکیده انگلیسی: The purpose of this research was to evaluate the effects of the feed form on characteristics of litter, quality characteristics of foot and breast and tibia bone indices in broilers. A total of 936 broilers (Ross 308) were randomly assigned to 3 treatments (mash, pellet and extrude) with 12 replicates and 26 day-old chicks in each pen that were reared for 6 weeks. Litter quality (PH, Moisture, Total volatile nitrogen (TVN) and nitrogen retention) values, the counts of the microbial populations (bacterial and fungi), foot and carcass lesions (lameness, footpad lesions, hock burns and breast blisters), calcium and phosphorus content of tibia bone and tibia bone characteristics (length, diameter, weight, weight percent, strength of fragility) were determined at 42 days of age and mortality was recorded daily.
The results have shown that the greater percentage of the moisture, TVN, nitrogen and the lower counts of the spore bacteria and fungi of litter were found by extrude diet form. There is no significant difference on footpad dermatitis, breast blister, calcium and phosphorus of bone and tibia bone characteristics, but the higher rate of hock burns, lameness and percentage of the mortality were observed by pellet and extrude diet form compared with mash diet form in broiler chicken. So pellet and extrude diet form have shown negative effects on values of the moisture, TVN, nitrogen of litter and percentage of mortality and increased incidence of hock burn and lameness in broilers compared with mash diet form.- انتشار مقاله: 26-09-1396
- نویسندگان: مهتاب عزیزیان,علی اصغر ساکی,اکبر یعقوبفر
- مشاهده
- جایگاه : پژوهشی
- مجله: علوم دامی
- نوع مقاله: Journal Article
- کلمات کلیدی:
- چکیده: در این پژوهش به منظور بررسی مواد تغییر دهندهی فشار خون بر القاء آسیت و شاخصهای استرس کبد از 108 قطعه جوجهی یک روزهی ماده و 108 قطعه جوجهی یک روزهی نر سویه راس 308 در قالب طرح کاملاً تصادفی به صورت فاکتوریل (2×3) با 6 تیمار و 3 تکرار و تعداد 12 پرنده در هر تکرار استفاده شد. فاکتورها شامل جنسیت (ماده و نر) و افزودنی جیره در سه نوع (شاهد، لوتیروکسین و آتنولول) در سطح 45 پیپیام در جیرهی پایه بودند که از سن 21 روزگی تا 49 روزگی به جیرهی اصلی اضافه شدند. در سنین 42 و 49 روزگی از هر تکرار از طریق ورید بال از دو پرنده خونگیری به عمل آمد و میزان فعالیت آنزیمهای آلانین آمینوترانسفراز و آسپاراتات آمینوترانسفراز، آلبومین و پروتئین کل سرم و مایع آسیت اندازهگیری شد. در طول دورهی پرورش میزان تلفات ناشی از آسیت مشخص گردید. در سن 42 روزگی از هر تکرار 2 پرنده و در سن 49 روزگی همهی پرندگان کشتار شدند و وزن نسبی طحال، کبد و قلب به صورت نسبی بر حسب وزن زنده مشخص گردید. همچنین میزان شیوع آسیت با استفاده از نسبت وزنی بطن راست به کل بطنها در 42 و 48 روزگی مشخص گردید. نتایج این پژوهش نشان داد افزودن لوتیروکسین به جیره میزان فعالیت آنزیمهای آلانین آمینوترانسفراز و آسپاراتات آمینوترانسفراز کبدی را افزایش داده است امّا میزان آلبومین و پروتئین سرم را کاهش داده است. همچنین افزودن لوتیروکسین سبب کاهش وزن نسبی طحال شده است امّا وزن قلب و کبد را افزایش داده است. استفاده از آتنولول تلفات ناشی از آن را کاهش داد امّا استفاده از لوتیروکسین در جیره تلفات سیت را در دوره رشد و کل دوره افزایش داد. نتایج این پژوهش نشان داد میتوان با استفاده از آتنولول در جیره تلفات آسیت را کاهش داد و همچنین به جای القای آسیت از طریق کاهش دمای دوران پرورش (برای پژوهش روی آسیت) از لوتیروکسین در جیره استفاده کرد.
- چکیده انگلیسی: A study was conducted to evaluate the effects of blood pressure medications on index of liver damage in Ascites Incidence in broilers. A completely randomized experimental design with a 2×3 factorial arrangement (sex and feed additive), with 3 replicates of 12 birds, with 216 (108 male and 108 female) one-day-old (Ross 308) was applied. Feed additive includes control (without feed additive) levothyroxine and atenolol at level of 45 ppm in the basal diet after 21 days of age. Albumin and total protein of serum and ascetic fluid, aspartate aminotransferase (AST), and alanine aminotransferase (ALT) enzymes acivity of serum were determined in 42 and 49 days of age. In 42 days of age 2 birds from each replicate and in 49 days of age all birds slaughtered and relative weight of spleen, liver and heart measured (ratio body weight). Total ascites mortality and ascites morbidity (the ratio of right ventricular weight to total ventricular weight) in 42 and 48 days of age. Levothyroxine in diet increased the ALT an AST activity in contrast reduced albumin and total protein of serum. Relative weight of spleen decreased in response to levothyroxine in diet but relative weight of heart and liver increased. Ascites mortality and ascites morbidity decreased in response to atenolol in diet. The results of this experiment indicated Levothyroxine could be a replacement of cool temperature in rearing period for ascites incidence in broilers
- انتشار مقاله: 27-07-1391
- نویسندگان: علی اصغر ساکی,مجتبی حقیقت
- مشاهده
- جایگاه : پژوهشی
- مجله: علوم دامی
- نوع مقاله: Journal Article
- کلمات کلیدی: بستر,جوجه گوشتی,لاشه,شکل خوراک,مشکلات پا
- چکیده: هدف از تحقیق ارزیابی اثر شکل فیزیکی جیره های غذایی آردی، پلت و اکسترود بر ویژگیهای بستر، خصوصیات کیفی پا، سینه و شاخصهای استخوان درشت نی بود. بدین منظور تعداد 936 قطعه جوجه گوشتی یکروزه نژاد راس 308 با 3 تیمار آزمایشی و 12 تکرار و 26 قطعه جوجه در هر تکرار در قالب طرح کاملاً تصادفی به مدت 6 هفته پرورش داده شد. کیفیت فیزیکی بستر (pH، رطوبت، نیتروژن و ازت فرار) و جمعیت میکروبی بستر (باکتریهای اسپورزا، قارچها، باکتریهای هوازی کل)، ناهنجاریهای پا و لاشه (لنگش، زخم کف پا، سوختگی مفصل خرگوشی، زخم سینه) و عناصر معدنی (کلسیم و فسفر) و شاخصهای استخوان درشت نی (طول، قطر، وزن، درصد وزنی، قدرت شکنندگی) در روز 42 روزگی مورد بررسی قرار گرفت و تلفات بهصورت روزانه ثبت شد. نتایج این مطالعه نشان داد که در تیمار اکسترود درصد رطوبت، نیتروژن و میزان ازت فرار بستر بیشتر و جمعیت باکتری اسپورزا و کل قارچ بستر کمتر از تیمارهای دیگر بوده است . اثر تیمارهای آزمایشی بر درصد زخم کف پا، زخم سینه، کلسیم و فسفر استخوان و شاخصهای استخوانی درشت نی غیر معنیدار بود. درصد سوختگی مفصل خرگوشی و لنگش و تلفات در تیمار اکسترود و پلت بیشتر از تیمار آردی بوده است. بنابراین شکل خوراک پلت و اکسترود در مقایسه با خوراک آردی اثرات منفی روی درصد رطوبت، نیتروژن و میزان ازت فرار بستر و درصد تلفات داشته و باعث افزایش وقوع سوختگی مفصل خرگوشی و لنگش در جوجه های گوشتی گشته است.
- چکیده انگلیسی: The purpose of this research was to evaluate the effects of the feed form on characteristics of litter, quality characteristics of foot and breast and tibia bone indices in broilers. A total of 936 broilers (Ross 308) were randomly assigned to 3 treatments (mash, pellet and extrude) with 12 replicates and 26 day-old chicks in each pen that were reared for 6 weeks. Litter quality (PH, Moisture, Total volatile nitrogen (TVN) and nitrogen retention) values, the counts of the microbial populations (bacterial and fungi), foot and carcass lesions (lameness, footpad lesions, hock burns and breast blisters), calcium and phosphorus content of tibia bone and tibia bone characteristics (length, diameter, weight, weight percent, strength of fragility) were determined at 42 days of age and mortality was recorded daily.
The results have shown that the greater percentage of the moisture, TVN, nitrogen and the lower counts of the spore bacteria and fungi of litter were found by extrude diet form. There is no significant difference on footpad dermatitis, breast blister, calcium and phosphorus of bone and tibia bone characteristics, but the higher rate of hock burns, lameness and percentage of the mortality were observed by pellet and extrude diet form compared with mash diet form in broiler chicken. So pellet and extrude diet form have shown negative effects on values of the moisture, TVN, nitrogen of litter and percentage of mortality and increased incidence of hock burn and lameness in broilers compared with mash diet form.- انتشار مقاله: 26-09-1396
- نویسندگان: مهتاب عزیزیان,علی اصغر ساکی,اکبر یعقوبفر
- مشاهده
- جایگاه : پژوهشی
- مجله: علوم دامی ایران
- نوع مقاله: Journal Article
- کلمات کلیدی: اسیدهای چرب,اسیدیته,ویسکوزیته,لاکتوباسیل,شکل خوراک
- چکیده: مطالعه حاضر با هدف تعیین اثر شکل خوراک (آردی، پلت و اکسترود) بر بازده انرژی و پروتئین، مورفولوژی و میکروبیولوژی روده در جوجههای گوشتی انجام شد. بازده انرژی و پروتئین و شاخص بازده اروپایی در طول دوره آزمایش محاسبه گردید و مورفولوژی ژژونوم، طول نسبی روده، اسیدهای چرب فرّار، جمعیت میکروبی و ویسکوزیته محتویات ایلئوم روده در 42 روزگی تعیین شدند. نتایج نشان داد که اثر شکل خوراک بر مورفولوژی ژژونوم (عمق کریپت، ضخامت، ارتفاع و عرض پرز، نسبت ارتفاع پرز به عمق کریپت)، جمعیت میکروبی محتویات ایلئوم (باکتریهای اسپورزا، لاکتوباسیل، کلیباسیل، باکتریهای هوازی کل)، طول نسبی روده و طول روده معنیدار نبود (05/0
P). بازده انرژی و پروتئین و شاخص بازده اروپایی در کل دوره در تیمار اکسترود بالاتر از تیمار پلت و آردی بود. یافتههای مطالعه حاضر نشان داد که استفاده از خوراک اکسترود و پلت در مقایسه با تیمار آردی در جوجههای گوشتی دارای نتایج مثبت بر پروفایل اسیدهای چرب، ویسکوزیته محتویات روده، شاخص بازده اروپایی و بازده انرژی و پروتئین است.
- چکیده انگلیسی: The current study was conducted to determine the effectof feed form (mash, pellet and extrude) on energy and protein efficiency, intestinal morphology and microbiology in broiler chickens. Energy and protein efficiency and European efficiency factor were calculated during the experiment period and jejunum morphology and relative length of intestine, microbial population, volatile fatty acids, viscosity of ileal were determined at 42 days of age. The results have shown that the effect of feed form on jejunum morphology (crypt depth (CD), serosa thickness, villous height (VH) and villous width (VW), VH:CD, length and relative length of intestine, microbial population (spore former bacteria, lactobacilli,colibacilli, total aerobic bacteria) of ileal digesta was not significant (P>0.05). The values of viscosity and volatile fatty acids (butyric, isobutyric, valeric, isovaleric) of ileal digesta was higher and values of pH, ascetic acid was lower in mash diet form in comparison to pellet and extrude diet form (P<0.05). Energy and protein efficiency and European efficiency factor were higher in extrudes diet form in comparison to mash and pellet feed forms in total experiment period (P<0.05). Our findings have shown that that extrusion and pellet feed forms had positive results on volatile fatty acid profile, intestinal contents’ viscosity, energy and protein efficiency and European efficiency factor in comparison to mash feed form in broiler chickens.
- انتشار مقاله: 01-03-1398
- نویسندگان: مهتاب عزیزیان,علی اصغر ساکی,محمد امیر کریمی ترشیزی,سعیده عظیمی
- مشاهده
- جایگاه : پژوهشی
- مجله: علوم دامی ایران
- نوع مقاله: Journal Article
- کلمات کلیدی: استرس اکسیداتیو,مالوندیآلدئید,آسیت,جوجۀ گوشتی,اسید چرب امگا 3,اسید چرب امگا 6
- چکیده: به منظور بررسی اثر اسیدهای چرب غیراشباع بر ابتلا به آسیت، آزمایشی با استفاده از 136 قطعه جوجه خروس با 2 تیمار و 4 تکرار و 17 جوجه در هر تکرار اجرا شد. تیمارها شامل 1. جیرۀ دارای 4 درصد روغن سویا (نسبت اسیدهای چرب امگا 3 به امگا 6 برابر 112/0) و 2. جیرهای با 5/5 درصد روغن طیور (نسبت اسیدهای چرب امگا 3 به امگا 6 برابر 201/0) بود. به منظور القای آسیت از بیستویکمین روز دمای سالن به 1±15 درجۀ سانتیگراد کاهش یافت. در روز بیستویکم و چهلوهشتم پرورش از 2 پرنده در هر تکرار خونگیری شد. در 42 و 48 روزگی از هر تکرار دو پرنده کشتار شد و بعد از خارجکردن قلب، کبد و سرخرگ ششی، نسبت بطن راست به کل بطنها به دست آمد. نتایج نشان داد که جیرۀ حاوی 5/5 درصد روغن طیور ویسکوزیتۀ خون را بهطور معناداری کاهش داده است (05/0P<) اما مقدار تیروکسین، دمای مقعد و فعالیت آنزیم گلوتامات دهیدروژناز که نشاندهندۀ افزایش سرعت متابولیسم است، در تیمار دارای 5/5 درصد روغن طیور افزایش یافت (05/0P<). از طرفی مالوندیآلدئید بهعنوان شاخص استرس اکسیداتیو در تیمار دارای 5/5 درصد روغن طیور افزایش یافت (05/0P<). نتایج نشان داد روغن طیور با نسیت بالای اسید چرب امگا 3 به امگا 6 نتوانسته است تلفات ناشی از آسیت را در مقایسه با روغن سویا کاهش دهد.
- چکیده انگلیسی: In order to evaluate the effect of polyunsaturated fatty acids on ascites incidence using this experiment was conducted 136 male one day (chicken Ross 308) in a completely randomized design with 2 treatments and 4 replication and 17 chickens in each replicate. Treatments includes: diet contain 4 % soybean oil (n3:n6:0.112) and diet include 5.5% poultry oil (n3:n6:0.201). Birds were raised up to 48 days of age and exposed to a cool temperature (15±1°C) from day 21 thereafter. Blood samples (2 mL) were obtained from the wing vein at 21 and 48 days of age. At 21 and 48 days of age, 2 birds in each replication were slaughtered and the hearts, Liver and pulmonary artery were removed and dissected to measure right ventricular hypertrophy. The results have shown diet with 5.5% poultry oil significantly decreased blood viscosity (P<0.05). However concentration of thyroxin, rectal temperature and glutamate dehydrogenase activity were also significantly increased in this treatment (P<0.05). Malondialdehyde as an oxidative stress index significantly increased by diet contain 5.5% poultry oil. Based on results of this research it can be concluded that high ratio of n3:n6 in poultry oil couldn’t decrease ascites mortality as compare with soybean oil.
- انتشار مقاله: 10-08-1393
- نویسندگان: علی اصغر ساکی,مجتبی حقیقت,اعظم یوسفی,میلاد منافی
- مشاهده
- جایگاه : پژوهشی
- مجله: تولیدات دامی
- نوع مقاله: Journal Article
- کلمات کلیدی: عملکرد,اسانس,پروبیوتیک,جمعیت میکروبی,جوجهگوشتی,فلاوومایسین
- چکیده: اثر اسانس، پروبیوتیک و فلاوومایسین بر عملکرد، خصوصیات دستگاه گوارش، جمعیت میکروبی روده کور و فراسنجه های خونی با استفاده از 288 قطعه جوجه گوشتی یک روزه سویه راس 308 در قالب طرح کاملاً تصادفی با چهار تیمار، چهار تکرار و 18 قطعه جوجه در هر تکرار از سن یک تا 42 روزگی بررسی شد. تیمارهای آزمایشی شامل: 1. جیره پایه به عنوان گروه شاهد (فاقد افزودنی)، 2. جیره پایه + 150 میلیگرم در کیلوگرم اسانس، 3. جیره پایه + 200 میلیگرم در کیلوگرم پروبیوتیک گالیپرو® و 4. جیره پایه + 150 میلیگرم در کیلوگرم فلاوومایسین بودند. نتایج نشان داد که مصرف خوراک در تیمار شاهد کمتر از سایر تیمارها بود (0/05>P). در کل دوره آزمایش، افزایش وزن جوجه های تغذیه شده با جیره حاوی فلاوومایسین، بیشتر از سایر پرندگان بود و ضریب تبدیل بهتری نسبت به پرندگان شاهد و یا تغذیه شده با جیره حاوی پروبیوتیک داشتند (0/05>P). اثر تیمارها بر وزن نسبی اندام های داخلی، pHمحتویات دستگاه گوارش و جمعیت لاکتوباسیلوس و اشریشیاکلی روده کور معنی دار نبود. وزن نسبی سینه در جوجههای تغذیه شده با فلاوومایسین بیشتر از گروه شاهد و یا پرندگانی که اسانس دریافت کردند بود (0/05>P). تفاوتی بین تیمارها از نظر غلظت کلسترول، گلوکز و تریگلیسرید پلاسما مشاهده نشد ولی غلظت HDL در پلاسمای پرندگانی که فلاوومایسین دریافت کردند کمتر از سایر تیمارها بود (0/05>P). بر اساس نتایج حاصل از این تحقیق، استفاده از اسانس، عملکرد را بهبود می بخشد و می تواند بهعنوان یک ترکیب محرک رشد به جای فلاوومایسین در جیره جوجه های گوشتی استفاده شود.
- چکیده انگلیسی: The effect of essential oils blend, probiotic and flavomycin on performance, gastrointestinal tract (GIT) characteristics, cecal microbial population and blood parameters was studied with 288 day-old chickens, Ross 308 broilers from 1 to 42 days of age in a completely randomized design by 4 treatments, 4 replicates and 18 chickens in each replication. The experimental treatments were: 1) basal diet as control group (without additive), 2) basal diet + 150 mg/kg essential oils blend, 3) basal diet + 200 mg/kg Gallipro® probiotic, and 4) basal diet + 150 mg/kg flavomycin. The results showed that feed intake was lower in the control group than other treatments (P<0.05). In the whole trial period, the weight gain of chickens fed with the diet containing flavomycin was higher than other birds and had a better feed conversion ratio than control birds or fed with the diet contains probiotic (P<0.05). The effect of treatments was not significant on relative weight of internal organs, pH of the GIT digesta and Lactobacillus and Escherichia coli population in the ceca. The relative weight of the breast was greater in chickens fed with flavomycin than control group or birds that received essential oils blend (P<0.05). There was no difference between treatments in terms of plasma cholesterol, glucose and triglyceride concentrations, but HDL concentration was lower in the plasma of birds receiving flavomycin compared to other treatments (P<0.05). Based on the results of this study, adding essential oils blend to the diet improved performance and can be used as a growth promoter instead of flavomycin in broilers diet.
- انتشار مقاله: 10-12-1397
- نویسندگان: جمال محمودی,سارا میرزایی گودرزی,عباس فرح آور,علی اصغر ساکی,علیرضا نوریان
- مشاهده
- جایگاه : پژوهشی
- مجله: تولیدات دامی
- نوع مقاله: Journal Article
- کلمات کلیدی: فعالیت آنزیمی,جوجه گوشتی,خصوصیات بستر,پاسخ ایمنی,آنزیمی اسیدهای آمینه کریستاله
- چکیده: تأثیر جیره با کیفیت متفاوت پروتئین و مکملشده با اسیدهای آمینه کریستاله بر عملکرد، پاسخ ایمنی، فعالیت آنزیمی در بافت روده و خصوصیات بستر، با استفاده از تعداد 576 قطعه جوجه گوشتی سویه راس 308 (مخلوط دو جنس)، در یک آزمایش فاکتوریل 4×2 با دو جیره آزمایشی (کیفیت بالا و پایین پروتئین) و چهار سطح اسیدهای آمینه کریستاله (سطح نیاز (توصیهشده)، بدون اسیدهای آمینه کریستاله مکملشده، 10 و 15 درصد بالاتر از سطح نیاز) در قالب طرح کاملاً تصادفی با هشت تیمار، شش تکرار و 12 قطعه جوجه در هر تکرار انجام شد. نتایج این تحقیق نشان داد که افزودن اسیدهای آمینه کریستاله در سطوح 10 و 15 درصد بالاتر از سطح نیاز (توصیهشده)، به جیرههای حاوی کنجاله کلزا و گندم (منبع پروتئین با کیفیت پایین) سبب افزایش عملکرد (0001/0P<)، تعداد هتروفیل و نسبت هتروفیل به لنفوسیت (001/0P<) و کاهش تعداد لنفوسیت (01/0P<) شد. اثر اسیدهای آمینه کریستاله تأثیری بر فعالیت آنزیم آمینوپپتیداز و فعالیت ویژه این آنزیم در ژژنوم نداشت. همچنین، افزودن سطوح 10 و 15 درصد بالاتر از سطح نیاز (توصیهشده) اسیدهای آمینه کریستاله در جیره با کیفیت پایین، ماده خشک، نیتروژن و نیتروژن آمونیاکی بستر را بهصورت معنیدار تحت تأثیر قرار نداد. با توجه به نتایج این مطالعه،استفاده از اسیدهای آمینه کریستاله در سطوح بالاتر از نیاز پرنده بهخصوص در جیرههای غذایی با کیفیت بالا مانند (کنجاله سویا و ذرت) تأثیری بر عملکرد جوجههای گوشتی ندارد و قابل توصیه نمیباشد.
- چکیده انگلیسی: The effect of diet with different protein quality andsupplemented with crystalline amino acids on performance, immune response, enzyme activity in the intestinal tissue and litter characteristics, using 576 Ross 308 (mixed sex) broiler chickens,in a 2 × 4 factorial experiment with two experimental diets (high and low protein quality) and four levels of crystalline amino acids (recommended levels, without supplemented crystalline amino acids, 10 and 15% higher than the recommended levels)in a completely randomized design with eight treatments, six replicates and 12 chicks per replicate was investigated.The results of this study showed that, adding crystalline amino acids at levels of 10 and 15% higher than the recommended level to diets containing canola meal and wheat (as low quality protein source) caused an increase in performance (P<0.0001), the number of heterophile and heterophile to lymphocyte ratio (P<0.001) and decreased the number of lymphocyte (P<0.01). The treatments with crystalline amino acids hadn’t significant effect on the enzyme activity aminopeptidase and specific activity of the enzyme in jejunum. Also, adding crystalline amino acids at levels of 10 and 15% higher than the recommended level ina low-quality diet were not significantly affected dry matter, nitrogen and ammonia nitrogen in the litter. According to these results, the use ofcrystalline amino acids higher than the recommended levels in the diets with high quality (as maize-soybean meal) has no effect on the performance of broiler chickens and is not recommended.
- انتشار مقاله: 07-03-1397
- نویسندگان: وجیهه نیکوفرد,اکبر یعقوبفر,شهاب قاضی هرسینی,علی اصغر ساکی
- مشاهده
- جایگاه : پژوهشی
- مجله: تحقیقات تولیدات دامی
- نوع مقاله: Journal Article
- کلمات کلیدی: آسیت,بطن راست,تزریق آرژنین,سرخرگ ششی,ششها
- چکیده: به منظور بررسی اثرات تزریق آرژنین در روز پنجم جنینی بر تغییرات مورفولوژیکی ایجاد شده در سرخرگ ششی، بطن راست و ششها در شرایط القاء آسیت دو آزمایش طراحی گردید. در آزمایش اول، 560 تخم مرغ قابل جوجه کشی به 7 گروه و هر گروه به چهار زیر گروه تقسیم شد. در روز پنجم جنینی mL 50/0 محلول آرژنین در نرمال سالین با غلظت 0، 20، 40، 60، 80 و mg/mL 100 به زرده شش گروه تزریق شد. در20 روزگی، غلظت نیتریک اکساید و اندوتلین1 در سرخرگ ششی دو جنین از هر زیر گروه اندازهگیری شد. کمترین مقدار اندوتلین1 (بافت mg100/ng 35/13) و بیشترین غلظت نیتریک اکساید (بافت mg100/µM93/89) در گروه mg/mL 40 مشاهد شد (05/0>P). در آزمایش دوم، 300 تخم مرغ قابل جوجه کشی به دو گروه تقسیم شد و در روز پنجم جنینی به یک گروه محلول آرژنین با غلظت mg/mL 40 تزریق شد. بعد از هچ جوجههای نر از ماده جدا شدند. از 21 تا 48 روزگی، دمای سالن به ℃ 14-16 کاهش یافت و آسیت القا شد. اثر مستقل تزریق آرژنین تلفات ناشی از آسیت را کاهش داد (6/17 در برابر 8/48درصد) اما اثر مستقل جنسیت بر تلفات ناشی از آسیت معنیدار نبود (05/0P>). اثرات مستقل تزریق آرژنین مساحت داخلی سرخرگششی را افزایش داد (47/3 دربرابر mm267/2). در تیمارهای بدون تزریق آرژنین نسبت به تزریق آرژنین، شکافهایی در سطح سلولی لایههای ششها مشاهده شد. تزریق آرژنین از طریق گشاد کردن سرخرگ ششی و حفظ لایههای طبیعی موجود در بافت ششها تلفات ناشی از آسیت را کاهش داد.
بهمنظور بررسی اثرات تزریق آرژنین در روز پنجم جنینی بر تغییرات مورفولوژیکی ایجاد شده در سرخرگ ششی، بطن راست و ششها در شرایط القاء آسیت دو آزمایش طراحی گردید. در آزمایش اول، 560 تخم مرغ قابل جوجه کشی به 7 گروه و هر گروه به چهار زیر گروه تقسیم شد. در روز پنجم جنینی mL 50/0 محلول آرژنین در نرمال سالین با غلظت صفر، 20، 40، 60، 80 و mg/mL 100 به زرده شش گروه تزریق شد. در20 روزگی، غلظت اکسید نیتریک و اندوتلین1 در سرخرگ ششی دو جنین از هر زیر گروه اندازهگیری شد. کمترین مقدار اندوتلین1 (بافت mg100/ng35/13) و بیشترین غلظت اکسید نیتریک (بافت mg100/µM93/89) در گروه mg/mL 40 مشاهد شد (05/0>P). در آزمایش دوم، 300 تخم مرغ قابل جوجه کشی به دو گروه تقسیم شد و در روز پنجم جنینی به یک گروه محلول آرژنین با غلظت mg/mL 40 تزریق شد. بعد از هچ جوجههای نر از ماده جدا شدند. از 21 تا 48 روزگی، دمای سالن به ℃ 14-16 کاهش یافت و آسیت القا شد. اثر مستقل تزریق آرژنین تلفات ناشی از آسیت را کاهش داد (6/17 در برابر 8/48درصد) اما اثر مستقل جنسیت بر تلفات ناشی از آسیت معنیدار نبود (05/0P>). اثرات مستقل تزریق آرژنین مساحت داخلی سرخرگششی را افزایش داد (47/3 دربرابر mm267/2). در تیمارهای بدون تزریق آرژنین نسبت به تزریق آرژنین، شکافهایی در سطح سلولی لایههای ششها مشاهده شد. تزریق آرژنین از طریق گشاد کردن سرخرگ ششی و حفظ لایههای طبیعی موجود در بافت ششها تلفات ناشی از آسیت را کاهش داد.- چکیده انگلیسی: In order to evaluate the influence of yolk in ovo (embryonic) inoculation of arginine in fifth day of incubation on pulmonary artery, right ventricular and lungs morphological changes in induced ascites broiler chickens, two separate experiments were designed. In first experiment, 560 fertile eggs divided in 7 groups and 4 subgroups and levels of 0, 20, 40, 60, 80 and 100 mg arginine per mL normal saline injected on yolk in fifth day of incubation and a group had no injection. In 20th day of incubation, nitric oxide (NO) and endothelin 1 (ET1) in the pulmonary artery in 2 fetuses per subgroup was measured. The 40 mg arginine per mL normal saline was the most appropriate level of arginine injection (lowest ET1 was 89.93 ng/100 mg tissue and highest NO was 13.35 µmol/100mg tissue). In the second experiment, 300 fertile eggs divided in 2 groups. In first group 40 mg of arginine per mL normal saline injected to 150 fertile eggs. The chickes were separated by sex after hatch. From day 21 to day 48 the rearing temperature reduced to 14-16 ℃ and ascite was induced. In ovo injection of arginine reduced ascites mortality (17.6 vs 48.8%), but the main effect of sex was insignificant (P>0.05). Main effect of arginine injection increased inner pulmonary artery area (3.47mm2 vs 2.67mm2) In treatments without arginine injection compared with those having argenine injection rather than arginine injection some gaps was observed in the lung cell layers. In ovo injection of arginine lowered the mortality rate due to ascites through increasing the pulmonary artery diameter and preserving the natural layers in the lungs.
- انتشار مقاله: 12-02-1395
- نویسندگان: مجتبی حقیقت,علی اصغر ساکی,حمیدرضا خدایی
- مشاهده