در هنگام جستجو کلمه در قسمت عنوان میتوانید کلمات مورد جستجو را با کاراکتر (-) جدا کنید.
کاربرد نوع شرط:
- جایگاه : پژوهشی
- مجله: فصلنامه علمی علوم و فنون بسته بندی
- نوع مقاله: Journal Article
- کلمات کلیدی: چالش ها,راهبردها,صنایع کارتن سازی
- چکیده: توسعه و پیشرفت صنعت بستهبندی از الزامات تعالی صنعتی هر مملکتی محسوب میشود. در این میان، صنایع کارتنسازی همواره جایگاه ممتازی را به خود اختصاص داده است. متأسفانه با تشدید فشارها بر صنعت و محدودیتهای تأمین ارز و نقدینگی همراه با آشتفتگیها در تصمیمسازی برای مدیریت صنایع در سطح کلان، صنایع کارتنسازی را با بحرانهایی مواجه کرده است. برای این منظور ، پژوهش حاضر چالشهای پیشروی و راهکارهای برون رفت از آنها را در صنعت کارتنسازی بررسی مینماید. جهت نظرسنجی از ابزار پرسشنامه محقق ساخته بهره گرفته شد و پایایی آن نیز با استفاده از روش محاسبه آلفای کرونباخ مورد تأیید قرار گرفت. دادههای حاصل از پرسشنامهها با نرم افزارهای آماری متداول مورد تجزیه و تحلیل قرار گرفت. نتایج نشان داد که تأمین مواد اولیه، شتاب در جایگزینی سایر بستهبندیها به جای بستهبندیهای بر پایه کارتن، کمبود دانش تخصصی، فقدان فنّاوری مناسب، فرسوده بودن بسیاری از ماشینآلات در واحدهای صنعتی و عدم امکان بروز نمودن آنها از جمله چالشهای پیش روی صنعت کارتنسازی میباشد. برای برون رفت از این چالشها میتوان به بهرهگیری از مزیتهای نسبی منطقهای در تأمین مواد اولیه مناسب و ... اشاره نمود.
- چکیده انگلیسی: The development of the packaging industry is one of the requirements of the industrial excellence of countries.The Corrugated box making Industries has always been a privileged position.Unfortunately, with the increasing pressures on the industry and the constraints of currency exchange and liquidity coupled with the uncertainties in decision-making for large-scale industry management, the corrugated box making Industries have faced crises.To this end, the present study examines the challenges facing them and ways to overcome them in the corrugated box making Industries.A researcher-made questionnaire was used for the survey and its reliability was confirmed by Cronbach's alpha calculation method.The data of the questionnaires were analyzed by the statistical software.The results showed that the supply of raw materials accelerated the replacement of other packaging’s instead of Corrugated -based packages, lack of specialized knowledge, lack of appropriate technology, worn-out and do not updating the machinery are the most challenges that facing the corrugated box making Industries.To overcome these challenges, one can point to the use of regional comparative advantages in the provision of suitable raw materials and so on.
- انتشار مقاله: 01-04-1397
- نویسندگان: شادمان پورموسی,شادمان پورموسی,شادمان پورموسی
- مشاهده
- جایگاه : پژوهشی
- مجله: فصلنامه علمی علوم و فنون بسته بندی
- نوع مقاله: Journal Article
- کلمات کلیدی: قوطی کنسرو,پوشش فلزی,پوشش پلیمری
- چکیده: علم بستهبندی در صنایع غذایی، دانش نگهداری مواد غذایی در بستهبندیهایی است که بتواند غذاها و یا نوشیدنیها را بدون تغییر در طعم، رنگ و همچنین عاری از هر گونه عامل بیماریزا نگهداری کند. یکی از انواع بستهبندیهای مطرح در این صنعت، بستهبندی در قوطی فلزی است. برای ساخت این قوطیها از فلزات خاصی استفاده میگردد. قوطیهای فلزی معمولاً با لایهای از ماده پلیمری پوشش داده میشوند تا فلز تحت تأثیر غذا قرار نگیرد، زیرا مواد غذایی با قدرت اسیدی زیاد باعث پیشرفت خوردگی با بدنه فلزی میشوند. خوردگی فلز میتواند سبب نشت از قوطی و در نهایت گندیدگی، فساد غذا و یا نوشیدنی گردد. ایجاد پوشش پلیمری از واکنشهای خوردگی بین غذا و بدنه فلزی جلوگیری میکند. مقاله حاضر، مروری است بر فلزات مطرح در صنعت بستهبندی مربوط به قوطیهای کنسرو و همچنین پلیمرهایی که به عنوان پوشش بر روی فلز استفاده میگردند.
- چکیده انگلیسی: The science of packaging in the food industry is the knowledge of food storage in packaging that can store foods or drinks without changing the taste, color, and absence of any pathogenic agent. One of the many types of packaging in this industry is packaging in metal cans. To make these cans, certain metals are used. Metal cans are usually coated with a layer of polymer material, so that the metal is not affected by the food, because high acidity food contributes to the corrosion of the metal body. Metal corrosion can cause leakage from the can and eventually spillage, corrosion of food or drink. Polymer coating prevents corrosion reactions between food and metal body. The present paper is an overview of the metals found in the packaging industry for canned cans as well as polymers used as coatings on metal.
- انتشار مقاله: 01-02-1397
- نویسندگان: راضیه ثانی,میترا زارع
- مشاهده
- جایگاه : پژوهشی
- مجله: فصلنامه علمی علوم و فنون بسته بندی
- نوع مقاله: Journal Article
- کلمات کلیدی: بسته بندی,تعمیرات,بازیابی,تسلیحات
- چکیده: حفظ کیفیت بستهبندی تسلیحات مختلف در طول دوران استفاده ازآنهابا انجام تعمیرات و بازیابی،بهعنوان یک اصل ضروری در سازمانهای متولّیمیباشد. در این مقاله، ابتدا ساختار کلی بستهبندی اقلام تسلیحاتی، در خصوص نحوه تعمیرات و ترمیم بستهبندی این محصولات و امکانسنجی اجرایی آن مورد بررسی گرفته است. سپس ابزار، تجهیزات و مواد مورد نیاز در مدل جامع مدیریت تعمیر و بازیابی بستهبندی اقلام تسلیحاتیمعرفیمیشوند. در پایان با اشاره به تحولات اخیر در فنّاوری عیبیابی هوشمند، نحوه بکارگیری روندهای واکنشی مناسب در تعمیر و بازیابی محصول و بستهبندی از طریق بکارگیری این فنّاوری و کارکردهای اجرایی آن بررسی شده است.
- چکیده انگلیسی: Maintenance and improvement of the quality of packaging of various weapons during their use, by performing repairs and retrieving, is an essential requirement in trustee organizations. In this paper, the general structure of the packaging of weapons items, the way to repair and repair the packaging of these products and its feasibility is first examined. Then the tools, equipment and materials required in the model for repair and retrieving of packaging of weapons items are introduced. Finally, with reference to recent developments in intelligent diagnostic technology, the use of appropriate reactive trends in product repair and retrieval and packaging through the use of this technology and its executive functions has been investigated.
- انتشار مقاله: 01-02-1397
- نویسندگان: حسن صراف جوشقانی,حسین قنبریان
- مشاهده
- جایگاه : پژوهشی
- مجله: فصلنامه علمی علوم و فنون بسته بندی
- نوع مقاله: Journal Article
- کلمات کلیدی: بستهبندی,مواد غذایی,کهگیلویه و بویراحمر
- چکیده: بستهبند ییکی از شاخصهای اصلی صنعت مواد غذایی میباشد که در کشور ما صنعت بسیار جوانی است، در صورت توجه به این صنعت و بهروز رسانی آن میتوان افزایش تقاضا و ارزآوری را در سطوح داخلی و بینالمللیبه طورقابلملاحظه، ارتقاء بخشید. در سراسر جهان، کیفیت بستهبندی در مواد غذایی نشاندهنده کیفیت مطلوب و استاندارد تولید محصول نیز میباشد. هدف اصلی این مطالعه، بررسی وضعیت بستهبندی مواد غذایی در استان کهگیلویه و بویراحمداست. جامعه آماری در این پژوهش کلیه شرکتهای صنایع غذایی و بستهبندی موجود در استان کهگیلویه و بویراحمد می باشند. نتایج این پژوهشنشان داد که بستهبندی استان کهگیلویه و بویراحمد شامل مواردی همچون فقدان واحد مسئول مشخص، کمبود مراکز تحقیقاتی ویژه، نگاه سیاسی در صنعت، عدم بودجهبندی صحیح، عدم استفاده از ظرفیتهای علمی و دانشگاهی در بهبود این صنعت، نگاه سنتی صنعتگران به این صنعت، فقدان نهادهای علمی و نظارتی در خرید و بازرسی دستگاههای بیکیفیت و در نهایت استفاده از مواد اولیه بستهبندی با کیفیت بسیار پایین میباشد. در نتیجه، با وجود صنایع کشاورزی بسیار خوب در استان کهگیلویه و بویراحمد، فقدان صنعت بستهبندی مناسب، مانع پیشرفت صنایع و افزایش اشتغال شده است. بنابراین انجام مطالعات راهبردی و بررسی مشکلات این صنعت برای حفظ کیفیت محصولات، افزایش توان فروش و رقابت با سایر کارخانهها و استانها ضروری است.
- چکیده انگلیسی: Packing is one of the main indexes of the food industry, which is a very young industry in our country. If you pay attention to this industry and its update, it can increase the demand and financial benefit at the domestic and international levels. Worldwide, the quality of packaging in foodstuffs shows the quality and standard of product production. The main objective of this study is the investigation of foodstuffs packaging in Kohgiluyeh and Boyerahmad province. The statistical population in this research is all foodstuffs and packaging industries in Kohgiluyeh and Boyer Ahmad province. The results of this study showed that packaging problems of Kohgiluyeh and Boyerahmad province included issues such as the lack of special responsible department, the lack of specialist research centers, the political viewof the industry, the lack of the proper budgeting, the lack of scientific and academic capacities to improve this industry, the traditional view of industrialists to this industry, the lack of scientific and regulatory institutions and oversight in the purchase and inspection of poor quality devices and finally, the use of low-quality packaging materials in the province. According to the results, despite the good agricultural industry in Kohgiluyeh and Boyerahmad province, the lack of suitable packaging industry has prevented industry from developing and increasing employment. Therefore conducting strategic studies and reviewing the industry’s problems is essential to maintain products quality, increase sales and compete with other factories and provinces.
- انتشار مقاله: 01-03-1397
- نویسندگان: سجاد قادری,سپهدار حقدوست,سید ابوالفضل موسویان
- مشاهده
- جایگاه : پژوهشی
- مجله: فصلنامه علمی علوم و فنون بسته بندی
- نوع مقاله: Journal Article
- کلمات کلیدی: چاپ فلکسوگرافی,اکسایش مستقیم,فرات پتاسیم,رنگ اسید- قرمز,رنگ کاتیونی ویولت
- چکیده: در این تحقیق به بررسی عوامل مؤثر در خصوص تصفیه پساب خروجی از واحد چاپ فلکسوگرافی به روش اکسایش مستقیم، توسط اکسیدکننده فرات پتاسیم پرداخته شده است. امروزه مصرف مرکبهای آب- پایه مورد استفاده در صنعت چاپ فلکسوگرافی نیز رو به فزونی است و به همان نسبت، حجم پساب حاصله از این صنعت نیز بسیار بالاست و ضرورت تصفیه این پساب، امری بدیهی میباشد. در این مطالعه از دو نوع رنگ آب- پایه شامل رنگ اسید- قرمز33(R33) و رنگ کاتیونی ویولت 16 (V16)به عنوان رنگهای نماینده درتهیه پساب شبیهسازی شده استفاده گردیده است. بر اساس یافتهها، در این مطالعه حذف رنگ از پساب شبیهسازی شده صنعت چاپ در مقیاس آزمایشگاهی مورد مطالعه قرار گرفت و اثر شاخصهای عملیاتی مهمی مانند غلظت اولیه رنگ در پساب، pH، غلظت فرات پتاسیم، و زمان مورد نیاز برای حذف رنگ مورد بررسی قرار گرفتند. بهترین راندمان حذف رنگ از پساب شبیهسازی شده در شرایط بهینه در غلظت اولیه پسابmg/L100 و 5pH=است که پس از گذشت حداکثر 10 دقیقه با استفاده ازg/L15/0 اکسیدکننده فرات پتاسیم رنگبری انجام میشود و راندمان حذف رنگ برای رنگ V16 برابر 99 درصد و برای رنگ R33 برابر 80 درصد می باشد. همچنین در بخش دیگر این تحقیق آنالیز اکسیژن مورد نیاز شیمیاییانجام گرفت که درصد راندمان حذف اکسیژن مورد نیاز شیمیاییبه ترتیب برای رنگV16 برابر 90 درصد و برای رنگ R33 برابر 76 درصد میباشد. نتیجه آنکه با استفاده از اکسیدکننده فرات پتاسیم در کوتاهترین زمان، دسترسی به راندمان بالای حذف رنگ و تجزیه و تفکیک سایر مواد آلی محلول، میسر می گردد که نشاندهنده تأثیر مثبت استفاده از این اکسیدکننده کارا و در گروه شیمی سبز میباشد.
- چکیده انگلیسی: In this research, the effective factors in the treatment of effluent from the flexographic printing unit by direct oxidation have been investigated by potassium ferrate as an oxidizing agent.Today, the use of water-based ink (dyes) used in the flexographic printing industry is also increasing, therefore to the same extent, the amount of wastewater from this industry is very high and the need for purification of this wastewater is evident. In this study, two types of water-based dyes, including acid-red33 (R33)dye and violet cationic 16(V16), were used as representative dyes in simulated flexographic printingwastewater.Based on the results, the removal of dye from the simulated wastewaterof flexographic printing unit was studied at the laboratory scale and the effect of important operational parameters such as initial dye concentration in the wastewater, pH, potassium ferrate dosage and oxidation time for dye removal were examined.The best removal efficiency of the simulated wastewater is obtained at the initial dye concentration of 100 mg/L and pH = 5, which is done after a maximum of 10 minutes oxidation time using the 3mg/L potassium ferrate, therefore the percent dye removal efficiency of the V16 and R33dye was respectively, 99% and 80%. Also the COD removal percent was 90% and 76% for V16 and R33 dye .The results show that using potassium ferrate as an oxidizing agentin the shortest time, access to high removal efficiency and degradation of dyesare demonstrated, which indicates the beneficial effect of using this oxidizing agent in the green chemistry group.
- انتشار مقاله: 01-03-1397
- نویسندگان: فاطمه اسدالهی,الهام کشمیری زاده
- مشاهده
- جایگاه : پژوهشی
- مجله: فصلنامه علمی علوم و فنون بسته بندی
- نوع مقاله: Journal Article
- کلمات کلیدی: محصولات لیگنوسلولزی,مواد کندسوزکننده,اشتعال پذیری
- چکیده: کاغذ و محصولات کاغذی از پلیمرهای آلی طبیعی شامل: سلولز، همیسلولز و در مواردی لیگنین، همراه با مواد شیمیائی مختلف آلی و معدنی به عنوان مواد افزودنی تشکیل می شود. به همین دلیل، کاغذ و محصولات مختلف حاصل از آن به سادگی در مجاورت شعله و گاهی حتّی بدون وجود شعلة آتش می سوزند و تنها مواد معدنی آن به صورت خاکستر به جا میمانند. بنابراین ایجاد خاصیت مقاومت در برابر آتش یا به عبارت دیگر، کندسوزسازی آن در موارد وکاربردهای ویژه، بسیار ضرورت دارد.کار کندسوزکنندههای آتش، ممانعت یا متوقّف کردن فرآیند احتراق بهصورت فیزیکی و شیمیایی است. کندسوزکننده های آتش چرخة احتراق را متوقّف کرده و باعث خاموش کردن شعله و کاهش نرخ سوختن به روش های مختلف می شوند. از مواد شیمیایی مختلفی به عنوان مواد کندسوزکننده استفاده می شود که عمدتاً شامل مواد شیمیایی معدنی می باشد. کندسوزکننده های اسیدی برای استفاده در محصولات لیگنوسلولزی بسیار متداول هستند. ترکیباتی مانند فسفات های معدنی، سیلیکات های مختلف معدنی، نمکهای معدنی فاقد هالوژن ها و همچنین گازهای بیاثر به عنوان مهم ترین مواد کندسوزکنندة متداول محصولات لیگنوسلولزی می باشند. نانو مواد نیز به عنوان کندسوزکننده های دوستدار محیط زیست به کار میروند. مقالة مروری حاضر، به بررسی نقش و چگونگی عملکرد موادکندسوزکننده و نحوة عملکرد آنها می پردازد.
- چکیده انگلیسی: Paper and paper products consist of natural organic polymers including cellulose, hemicellulose and in some cases lignin, along with various organic and inorganic chemicals as additives. For this reason, the paper and its various products are simply burned in the vicinity of the flame and even without a flame, and its only minerals are ashes. Therefore the properties of fire resistance, or in other words, its retardation is very essential in special applications. The work of flame retardants is to inhibit or to stop the combustion process physically and chemically. Flame retardants stop the combustion cycle and thus extinguish the flame and reduce the burning rate in a different ways. Different chemicals are used as a fire retardants, mainly contains inorganic chemicals. Acid source flame retardants have been widely used for lignocellulosic products. Compounds such as inorganic phosphates, various inorganic silicates, halogen-free inorganic salts as well as inert gases are the most important retardant which commonly used for lignocellulosic products. Nanomaterials are also used as environmentally friendly flame retardants. The present review article discusses the role and function of retardant substancesand how they function.
- انتشار مقاله: 01-02-1397
- نویسندگان: مهرنوش توکلی,علی قاسمیان
- مشاهده
- جایگاه : پژوهشی
- مجله: فصلنامه علمی علوم و فنون بسته بندی
- نوع مقاله: Journal Article
- کلمات کلیدی: استعاره,خلاقیت,هویت,معنابخشی,طراحی بسته بندی
- چکیده: با استناد به مکتوبات جدید در حوزه استعاره و ارتباط آن با علوم مختلف، دیگر کسی استعاره را تنها در زبان و ادبیات جستجو نمیکند. امروز استعاره را نوعی تفکر قلمداد میکنند و حتّی نوعی اندیشة پیشا زبانی میدانند. این تفکّر بکر که ریشه در ناخوآگاه انسان دارد میتواند حامی محکمی برای طراحان باشد و آنها با تقویت این تفکّر میتوانند در زمینههای مختلف نوآوریهای بینظیری را خلق کنند. آنچه از یک طراح بستهبندی انتظار میرود ارائة کاری نوآورانه است و در این مقاله تفکّر استعاری به عنوان یک راهکار در جهت کار خلّاقه معرفی میگردد و برای بسط موضوع و تسهیل در به کارگیری این نوع از رویکرد در طراحی، پژوهش تحلیلی- توصیفی انجام گردید. در این پژوهش از مقولههایی که در حوزة طراحی استعاری محصول انجام گرفته بود، بهره برده شده است. نمونههای مختلفی از بستهبندیهای موجود در بازار که در آنها میتوان ردپای تفکّر استعاری را مشاهده کرد، ارائه شده است. دستهبندی معرفی شده در این مقاله، آغازی برای تسهیل نگرش طراحان ایرانی به استعارههایی ملّی برای محصولات است که برای طراحی بستهبندی با هویت ایرانی نیز میتواند راهگشا باشد.
- چکیده انگلیسی: Based on modern literature in metaphor and its relevance to different sciences, no one searches the metaphor in language and literature. The metaphor is considered to be a kind of thought today, and there is even a kind of pre - linguistic thought. This virgin thinking that is rooted in human unconsciousness can be a strong advocate for designers and they can create unique designs in different fields of innovation. What is expected from a packaging designer is an innovative task and in this paper metaphorical thought is introduced as a mechanism for creative work.To develop the issue and facilitate the use of this type of approach in the design, analytical - descriptive research was conducted. in this study we have applied research categories that have been done in metaphorical design domain. Different examples of packaging in the market wherecan see metaphorical implicationsare presented. In this paper, an initiation to facilitate the attitude of Iranian designers to metaphors for products which are suitable for the design of Iranian identity.
- انتشار مقاله: 01-04-1397
- نویسندگان: نسرین مقدم,مصطفی طاوسی ینگابادی
- مشاهده
- جایگاه : پژوهشی
- مجله: فصلنامه علمی علوم و فنون بسته بندی
- نوع مقاله: Journal Article
- کلمات کلیدی: بسته بندی,نشانه های خوش یمن (مسکات),شخصیت تبلیغاتی
- چکیده: بسته بندی رسانه ای است که با توجّه به زیبایی و جذّابیّت بصری خود،نیازهای عاطفی و روانی مصرفکننده را در لذّت بردن از خرید، داشتن محصول و استفاده از آن برآورده می کند. از آنجایی که نوع محصول نوشیدنی به علت محدودیت هایی که برای عرضه در بازار فروش دارد، باعث ایجاد شباهت در استفاده از اجزاء و در نتیجه شکل و ساختار بسته بندی شده است، بنابراین در این موارد، طرح گرافیک بسته بندی، عامل ایجاد تفاوت و تمایز محسوب می شود. هر نشان تجاری در تلاش است تا خود را با یک معنا و مفهوم در ذهن مصرفکننده معرفی کند و نشانه های خوش یمن(مسکات) از جمله نشانه ها و عناصر گرافیکی روی بسته بندی هستند که مستقیماً به نشان تجاری و محصول اشاره می کنند. هدف از طراحی مسکات، ساده کردن و سرعت بخشیدن به تعامل مصرفکننده با یک محصول است. نشانه های خوش یمن با تأثیرگذاری در تخیل مصرفکننده، تبدیل به عنصری به یادماندنی می شوند و فرصتی برای افزودن یک ویژگی منحصربه فرد به تولیدکننده و محصول ایجاد می کنند. تحقیق حاضر با توجّه به هدف ، کاربردی و از نظر گردآوری اطّلاعات، بر مبنای ماهیت توصیفی- تحلیلی است. به طور کلی، به تاریخچه، تعریف نشانه های خوش یمن(مسکات) و تأثیر شخصیت آن در معرفی محصول بسته بندی شده می پردازد، همچنین به تحلیل و ارزیابی نشانه های خوش یمن انتخاب شده از مجموعۀ محصولات نوشیدنی ایران پرداخته است. در نتیجه اصولی را که نشان دهندة ویژگی نشانه های خوش یمن(مسکات) تجاری موفّق است، می توان از آن استنباط کرد.
- چکیده انگلیسی: Media packaging, which, given its beauty and visual attractiveness, meets the emotional and psychological needs of the consumer in enjoying shopping, having a product, and using it. Since the type of beverage product is due to the restrictions placed on the market for sale, it creates similarity in the use of the materials and thus the shape and structure of the packaging. Therefore, in these cases, the graphic design of the package is the cause of the difference and distinction. Each brand is trying to introduce itself with a meaning in the mind of the consumer, and the mascots are the signs and graphic elements on the package that point directly to the brand and the product. The purpose of the mascot design is to simplify and accelerate the consumer's interaction with a product. Mascots with impressive on consumer imagination, they become a memorable element and create an opportunity to add a unique attribute to the manufacturer and the product. The current research is based on descriptive-analytical nature in terms of its purpose, applied, and collecting information. In general, the history describes the definition of mascot, and the effect of its personality on the introduction of a packaged product, also the analysis and evaluation of selected mascots from the collection of Iranian beverage products has been addressed. As a result, the principles indicating the features of successful business mascot can be inferred.
- انتشار مقاله: 01-03-1397
- نویسندگان: مینا ملکی,مینا ملکی,مینا ملکی
- مشاهده
- جایگاه : پژوهشی
- مجله: فصلنامه علمی علوم و فنون بسته بندی
- نوع مقاله: Journal Article
- کلمات کلیدی: بسته بندی,پلاستیک,روش های کروماتوگرافی,مقرّرات ایمنی
- چکیده: اصطلاح مهاجرت، به انتشار مواد از یک محیط با غلظت بیشتر (لایه در تماس با مواد غذایی) به یک محیط با غلظت کمتر (معمولاً در سطح مواد غذایی) اشاره دارد. انتشار مواد شیمیایی از پلیمرها، یک فرایند بسیار پیچیده است که به چندین شاخص وابسته میباشد، این شاخصها عبارتند از: غلظت مواد در فیلم بستهبندی و ماده غذایی، ماهیت غذا، دما، و مدّت زمان تماس. زمانی که یک پلاستیک در معرض دمای بالای فرایند قرار میگیرد یا زمانی که غذا برای مدّت طولانی ذخیره میشود، احتمال مهاجرت مونومر ودیمرها افزایش مییابد. انتقال ترکیبات شیمیایی از پلاستیک به درون غذا باعث افزایش نگرانیها در خصوص تأثیرات نامطلوب محصولات غذایی بر سلامت انسان شده است. نیاز به روشهای تحلیلی مناسب برای تعیین مهاجرت از بسته بندی پلاستیک به مواد غذایی حس می شود. آژانس های تنظیمکننده روش های تحلیلی را برای برخی از مواد مهاجر مشخص کرده اند. تعدادی از روش های کروماتوگرافی گازی برای پلاستی سایزرهای مختلف مورد استفاده قرار گرفته است. قدم اول در آنالیز مهاجرت آنتیاکسیدان، تعیین سطح آنتیاکسیدانهای اولیه و ثانویه در پلاستیک است. کروماتوگرافی مایع با فشار بالا3 با یک آشکارساز با دیود حساس به نوربرای آنالیز آنتیاکسیدان ها استفاده شده است. تعیین مونومر استایرن در مواد غذایی و شبیه سازهای غذایی با استفاده از روش های کروماتوگرافی گازی رایج است. به عنوان مثال، در یک مطالعه، یک ستون HP-FFAPبرای استایرن و ستون Rtx-5 برای الیگومرها استفاده شد. این مطالعه، مروری جامع بر روش های کروماتوگرافی برای تشخیص مواد مهاجر از بستهبندی های پلیمر می باشد.
- چکیده انگلیسی: The term “migration” refers to the diffusion of substances from a zone of higher concentration (the food-contact layer) to one of a lower concentration (usually the food surface). Diffusion of chemical substances from polymers is a very complex process, and is dependent on several parameters, such as concentration of substances in the packaging film and food, the nature of the food, temperature, and the time period over which duration of contact occurs. The likelihood of monomer and oligomer migration increases when a plastic is exposed to high temperatures during thermal processing or when food is stored for extended periods. Transfer of chemical compounds from plastics to food has raised concerns about the potentially adverse effects of food products on human health. Appropriate analytical methods are needed to determine migration from plastic packaging into food. Regulatory agencies have specified analytical methods for some migrant materials. A number of gas chromatography methods have been used for various plasticizers. The first step in analyzing the antioxidant migration is to determine the level of primary and secondary antioxidants in the plastic. High pressure liquid chromatography with a light-sensitive diode detector was used to analyze the antioxidants. Determination of styrene monomer in food and food simulators using common gas chromatography methods. For example, in one study, an HP-FFAP column for Styrene and a Rtx-5 column for oligomers were used. This study is a comprehensive review of chromatographic methods for the detection of polymer materials from migratory materials.
- انتشار مقاله: 01-11-1396
- نویسندگان: جعفر محمدزاده میلانی,محمدنبی داودی
- مشاهده
- جایگاه : پژوهشی
- مجله: فصلنامه علمی علوم و فنون بسته بندی
- نوع مقاله: Journal Article
- کلمات کلیدی: بستهبندی,خوردگی,نانوذرّات مس,فیلم های پلیمری فعال,نانوکامپوزیت پلیمر
- چکیده: مقاله حاضر به مطالعه فیلم های پلیمری فعال با قابلیت محافظت خوردگی پرداخته است. این مواد به دلیل واکنشپذیری جزء فعالشان در ترکیب با عوامل خورنده، پلیمرهای فعال نامیده می شوند. ساختار این ترکیبات، متشکل از یک بستر پلیمری (نظیر پلیاتیلن، پلیپروپیلن و یا پلیاستایرن) حاوی نانوذرّات مس میباشد که در اثر واکنش و خنثیسازی گازهای خورنده، مانع از نفوذ عوامل نامطلوب به داخل بسته بندی میگردد. نانوکامپوزیت های حاوی مس منجر به آلودگی قطعه محافظتشده نمیگردد. از مهمترین ویژگی این فیلمها، میتوان به قابلیت حذف و خنثیسازی گازهای خورنده محبوس در اتمسفر بسته بندی اشاره نمود. همچنین، این ترکیبات به صورت همزمان و تنها با استفاده از یک فیلم تکلایه، قابلیت حفاظت از خوردگی، رطوبت و خطرات ناشی از تجمع بار الکتریکی ساکن را در یک دوره نسبتاً طولانی (بیش از 7 سال) دارا میباشند. با وجود امکان استفاده از روشهای تولید متداول، امروزه تلاشهایی به منظور توسعه روشهای تولید جهت کاربرد سادهتر این فیلمها در صنایع مختلف در حال اجرا میباشد. در مقاله حاضر، به تشریح مفاهیم، کاربردها، روشهای تولید، خواص محافظت خوردگی و الکتریکی و همچنین مکانیزم حاکم بر عملکرد فیلم های حاوی نانوذرّات مس پرداخته شده است.
- چکیده انگلیسی: The present paper seeks to study the active polymeric film with corrosion protection capability. Due to the reactivity of their active component with corrosive gaseous agents, these materials are called active polymers. The structure of these compounds consists of a polymeric substrate (such as polyethylene, polypropylene or polystyrene) containing copper nanoparticles (Cu- nanoparticles) that, by reacting and neutralizing corrosive gases, prevent the penetration of undesirable agents into the packaging. Cu-nanocomposites do not contaminate the protected parts. The most important feature of these films is the ability to remove and neutralize the corrosive gases in the packaging atmosphere. Also, these compounds simultaneously, using a single film, have the ability to protect against corrosion, moisture and the dangers of static electricity accumulation over a relatively long period (more than 7 years). Despite the possibility of using conventional manufacturing methods, today efforts are being made to develop production methods for easier application of these films in various industries. In this work, basic concepts, applications, production techniques, anticorrosion and electrical properties, as well as the governing mechanism on the performance of films containing copper nanoparticles are described.
- انتشار مقاله: 01-02-1397
- نویسندگان: یاسر امانی,عباس محمدی,حسین رئوفیراد
- مشاهده