در هنگام جستجو کلمه در قسمت عنوان میتوانید کلمات مورد جستجو را با کاراکتر (-) جدا کنید.
کاربرد نوع شرط:
- جایگاه : پژوهشی
- مجله: Iranian Journal of Veterinary Research
- نوع مقاله: Journal Article
- کلمات کلیدی: Immunity,zinc,Phytase ,Leukocyte,Hen
- چکیده: پیشینه: پاسخ ایمنی مرغهای مادر گوشتی مسن تحت تاثیر عوامل بسیاری مثل چاقی و فرسودگی ارگانهای لنفاوی قرار میگیرد، اما ممکن است با افزایش زیست فراهمی مواد مغذی مانند روی (Zn) بهبود یابد. گنجاندن آنزیم فیتاز به جیره ممکن است زیست فراهمی Zn را در مرغهای مادر گوشتی مسن افزایش دهد. هدف: هدف این مطالعه بررسی اثر مکمل اکسید روی (ZnO) و فیتاز در جیره بر پایه ذرت-سویا بر پاسخ ایمنی مرغهای مادر است. روش کار: در یک طرح فاکتوریل 4 × 2، تعداد 128 قطعه مرغ به صورت تصادفی به هشت گروه تقسیم شدند. پرندگان دو سطح فیتاز (صفر یا 300 واحد در کیلوگرم جیره) و چهار سطح ZnO (30، 60، 90 و 120 میلیگرم در کیلوگرم جیره) برای 13 هفته متوالی (59 تا 72 هفتگی) دریافت کردند. نتایج: نتیجهها نشان دادند که مکمل فیتاز به طور معنیداری، ایمونوگلوبولین M (IgM)، پاسخ حساسیت بازوفیلی پوستی (CBH)، تعداد کل لکوسیتها، درصد لنفوسیتها و نسبت هتروفیل به لنفوسیت را افزایش داد. با این وجود، درصد بازوفیلها و مونوسیتها به وسیله مکمل فیتاز کاهش یافتند. مکمل ZnO تیتر ضد گلبول قرمز گوسفند (SRBC)، IgM، پاسخ CBH، تعداد کل لکوسیتها و درصد لنفوسیتها را افزایش داد. مکمل ZnO درصد هتروفیل و نسبت هتروفیل به لنفوسیت را کاهش داد. یک اثر برهمکنش معنیدار بین فیتاز و ZnO بر تعداد کل لکوسیتها و درصد لنفوسیتها یافت شد. نتیجهگیری: مکمل رژیمی ZnO (90 میلیگرم در کیلوگرم جیره) و فیتاز برخی اثرات مثبت بر بهبود پاسخهای ایمنی در مرغهای مادر داشت.
- چکیده انگلیسی: Background: The immune response of aged broiler breeder hens is influenced by many factors including obesity and aged lymphatic organs, but may improve by increasing the bioavailability of various nutrients such as zinc (Zn). Dietary supplementation of phytase can improve Zn availability in senescent broiler breeder hens. Aims: The aim of this study was to investigate the effect of supplementary zinc oxide (ZnO) and phytase in a maize-soybean meal-based diet on immune responses of broiler breeder hens. Methods: In a 2 × 4 factorial arrangement, a total of 128 hens were randomly assigned into eight groups. The birds received two levels of phytase (0 or 300 U/kg diet) and four levels of ZnO (30, 60, 90, and 120 mg/kg diet) for 13 successive wk (59-72 wk of age). Results: Results showed that phytase supplementation significantly increased immunoglobulin M (IgM), cutaneous basophil hypersensitivity (CBH) responses, total number of leukocytes, percentage of lymphocytes, and heterophil to lymphocyte ratios. The percentage of basophils and monocytes, however, decreased with phytase supplementation. Supplementation of ZnO increased anti-sheep red blood cells (SRBC) antibody titer, IgM, CBH responses, the total number of leukocytes, and the percentage of lymphocytes. Dietary supplementation of ZnO decreased the percentage of heterophil, and heterophil to lymphocyte ratio. A significant interaction effect of phytase and ZnO was found on the total number of leukocytes and percentage of lymphocytes. Conclusion: Dietary supplementation of ZnO (90 mg/kg diet) and phytase had some positive effects on improving immune responses in broiler breeder hens.
- انتشار مقاله: 19-04-1397
- نویسندگان: H. Sharideh,M. Zhandi,M. Zaghari,A. Akhlaghi,S. M. H. Hussaini,A. R. Yousefi
- مشاهده
- جایگاه : پژوهشی
- مجله: Iran Agricultural Research
- نوع مقاله: Journal Article
- کلمات کلیدی: Silver carp,Surimi,Keywords: Creep test,Fish protein isolate,TPA test
- چکیده: چکیده- در این مطالعه از دو آزمون بافت TPA و Creep برای بررسی ویژگی های بافتی سوریمی سنتی و پروتئین ایزوله ماهی استفاده شد. پروتئین ایزوله ماهی کپور نقره ای (Hypophthalmichthys molitrix) با استفاده از روش های قلیایی و اسیدی تولید شد. با استفاده از آزمون TPA ویژگی های بافتی نمونه ها شامل سفتی، پیوستگی، فنریت و قابلیت جویده شدن مورد بررسی قرار گرفت. همچنین میزان الاستیک بودن بافت نمونه ها به وسیله آزمون Creep مورد مطالعه قرار گرفت. سپس ویژگی های بافتی ذکر شده مربوط به نمونه های پروتئین ایزوله ماهی با نمونه های سوریمی سنتی تولید شده از همان ماهی مقایسه شد. کلیه ارزیابی های بافتی روی نمونه های ژل پروتئین ایزوله ماهی و سوریمی سنتی که در دمای 80 درجه سانتی گراد و به مدت 30 دقیقه تهیه شده بودند صورت گرفت. مقایسه ویژگی های بافتی نمونه های ژل پروتئین ایزوله ماهی و سوریمی سنتی نشان داد که به جز در مورد پارامتر فنریت بین بقیه پارامتر های آزمون TPA تفاوت آماری معنی دار وجود دارد (05/0p<). همچنین نتایج آزمون Creep نشان داد که میزان الاستیسیته نمونه های ژل سوریمی سنتی (9/0±8/29درصد) به طور معنی داری کمتر از الاستیسیته نمونه های ژل پروتئین ایزوله ماهی می باشد (05/0p<).
- چکیده انگلیسی: ABSTRACT- In this study, texture profile analysis and a creep test were used to determine the textural quality attributes of fish protein isolates and conventional surimi. These isolates were made from raw materials obtained from filleting processes of Silver carp (Hypophthalmichthys molitrix) using acid and alkaline aided treatments. Texture profile analysis was performed in order to obtain hardness, cohesiveness, springiness and chewiness of the samples. Added to this, a creep test was applied to measure the elasticity value of the samples. Results were compared to the attributes of conventional surimi produced from the fish. Textural assessment was performed on gel samples formed by heating in hot water at 85 °C for 30 min. Comparison of fish protein isolate gels and the conventional surimi indicated significant differences in texture profile analysis parameters except for springiness value. Furthermore, the results of the creep test revealed that conventional surimi had significantly lower elasticity (29.8±0.9%) than fish protein isolate gels.
- انتشار مقاله: 14-10-1392
- نویسندگان: M. MOOSAVI-NASAB,M. AZADIAN,A. FARAHNAKY,A. R. YOUSEFI
- مشاهده
- جایگاه : پژوهشی
- مجله: Archives of Razi Institute
- نوع مقاله: Journal Article
- کلمات کلیدی: Immunity,Broiler,Antibody titer,Infectious bursal disease,Vaccination
- چکیده:
- چکیده انگلیسی: Infectious bursal disease (IBD) is a highly contagious disease in young chickens worldwide. The major strategy for the prevention and control of IBD virus (IBDV) is vaccination. Therefore, the present study aimed to compare the immunogenicity of four commercially available IBD vaccines on broilers (Ross 308) that were raised in areas with very virulent IBDV infection history. Two commercial broiler farms with four standard poultry houses were selected in Alborz (n=6,250 birds per house) and Khorasan Razavi (n=8,000 birds per house) provinces of Iran. In each farm, the houses were randomly assigned to one of the four IBD intermediate vaccine brands including Dn, Vc, Ch, and Razi. The birds in Alborz were vaccinated against IBDV via drinking water at 18 and 22; and 15 and 21 days of age in Alborz and Khorasan Razavi flocks, respectively. The enzyme-linked immunosorbent assay antibody titers against IBDV were measured in 20 birds per group at 1, 28, 35, and 42 days of age. In addition, production attributes including body weight, feed conversion ratio, mortality, and production index were measured during the research period. According to the findings, the IBD antibody titers were not affected by the vaccine brands at 28, 35, and 42 days of age (P>0.05). Following the second IBD vaccination, an increasing trend in IBD antibody titers was noted in the Razi vaccine as well as other brands at days 35 and 42 compared to the previously recorded titers (P<0.05). Moreover, the production attributes of the flocks receiving various IBDV vaccine brands were not different (P>0.05). Regarding the productivity indices and high immunogenicity levels, the results indicated that the potential of the IBD Razi vaccine was comparable to the other investigated brands of commercial IBD vaccines, and nominated it as an immunogenic candidate vaccine for use in commercial broilers.
- انتشار مقاله: 22-10-1397
- نویسندگان: M. M. Ebrahimi,A. R. Yousefi,Sh. Shahsavadi,M. Zaghari,M. R. Bassami
- مشاهده
- جایگاه : پژوهشی
- مجله: Archives of Razi Institute
- نوع مقاله: Journal Article
- کلمات کلیدی: Colibacillosis,identification,E. coli,Avian
- چکیده:
- چکیده انگلیسی: Colibacillosis is known as a fatal bacterial disease resulting in a high level of commercial loss worldwide. This study amid to elucidate the sequence, genetic characteristics, and phylogeny of the bor gene in Escherichia coli (E. coli) strain c1378 (O78:K80) isolated from avian colibacillosis in Iran and develop a rapid and optimal polymerase chain reaction (PCR) molecular-based technique with specific primers to detect this gene in E. coli. A virulent avian E. coli (i.e., laboratory designation E. coli strain c1378) isolated from a chicken with systemic colibacillosis from a broiler farm in Tehran, Iran, in 2004 was used as a source of the bor gene. After DNA extraction, PCR method was used to amplify the bor gene. A 658 bp fragment of the bor gene was amplified, sequenced, blasted, and phylogenetically studied. The most similar sequences to the bor gene in E. coli strain c1378 were E. coli APEC O78, Enterobacteria phage HK630, and Escherichia coli BW2952, respectively. There was a high similarity between the bor gene in E. coli bacteria with their phage and plasmid. Moreover, a high similarity was observed between the bor and iss genes (approximately 92%) showing that they were homologous genes. In addition, the similarity analysis of different bacterial species, as well as their plasmid and bacteriophage, to the bor gene indicated that the highest similarity to O78:K80 was related to Paracoccidioides brasiliensis, Bacillus thuringiensis CT43 plasmid pBMB0558, and Salmonella enterica subsp. enterica serovar Kentucky strain CVM29188 plasmid, respectively. Altogether, the results of the present study confirmed the presence of the bor gene in the studied isolates and clarified its sequence, phylogenetic relationship, and similarities of E. coli strain c1378 (O78:K80) isolated from avian colibacillosis.
- انتشار مقاله: 12-12-1396
- نویسندگان: B. Nayeri Fasaei,T. Zahraei Salehi,S. Salari,M. M. Ranjbar,A. R. Yousefi
- مشاهده