در هنگام جستجو کلمه در قسمت عنوان میتوانید کلمات مورد جستجو را با کاراکتر (-) جدا کنید.
کاربرد نوع شرط:
- جایگاه : پژوهشی
- مجله: مجله بیوتکنولوژی کشاورزی
- نوع مقاله: Journal Article
- کلمات کلیدی: تنوع ژنتیکی,فیلوژنی,توالییابی,ژن سیتوکروم b,بز بومی
- چکیده: هدف: شناسایی تنوع ژنتیکی نژادهای بز بومی ایران، میتواند در حفاظت و نگهداری از این نژادها در برنامههای مدیریتی نقش بسیار مهمی ایفا کند. لذا این پژوهش با هدف بررسی فیلوژنتیکی توالی نوکلئوتیدی ناحیه سیتوکروم b ژنوم میتوکندری چهار نژاد لری، پاکستانی، زابلی و عدنی انجام شد. مواد و روشها: نمونه خون 16 رأس بز، از هر نژاد 4 رأس، جمعآوری گردید. پس از استخراج DNA، تکثیر قطعه 684 جفت بازی ناحیه سیتوکروم b میتوکندری با آغازگرهای اختصاصی انجام شد و قطعات تکثیر شده پس از خالصسازی به صورت رفت و برگشت توالییابی شدند. با نرمافزار DNASpشش هاپلوتیپ و 9 جایگاه چندشکل در توالیها تعیین گردید. نتایج: بیشترین تنوع نوکلئوتیدی مربوط به نژاد پاکستانی 35461/0 و کمترین تنوع نوکلئوتیدی مربوط به نژاد زابلی 11199/0 به دست آمد. مقدار dn/ds نمونههای تاجیمای مورد بررسی 06945/1 برآورد شد که موید روند انتخاب طبیعی این ژن در طول دوره تکامل بود. همچنین نتایج حاصل از آنالیز واریانس مولکولی نشان داد 80 درصد تنوع ژنتیکی داخل جمعیتی و 20 درصد بین جمعیتی بود که نشان دهنده جریان ژنی بالا، مهاجرت در بین جمعیتهای مورد مطالعه و یا تعداد محدود نمونههای مورد پژوهش میباشد. نتیجهگیری: نتایج آنالیز فیلوژنتیکی نشان داد بزهای نژاد لری و عدنی به همراه Capra hircus در یک گروه و بزهای نژاد پاکستانی و زابلی نیز به صورت مجزا گروه تشکیل دادند که این امر نشان دهنده منشا مشترک این نژادها با توجه به منطقه جغرافیایی محل زندگی آنها است.
- چکیده انگلیسی: Objective Identifying the genetic diversity of native goat breeds of Iran can play an important role in the management and conservation of these breeds. The purpose of the current study was genetic and phylogenetic investigation of mitochondrial genome cytochrome b region in Lori, Pakistani, Zaboli and Adeni goats. Materials and Methods Blood samples were collected from 16 goats of each breed 4 blood samples. After extracting DNA, fragment 684 bp of cytochrome b region genome mitochondrial amplified by primers were designed and fragment amplified after purification was sequenced. Using the DNAsp software was determined in six different haplotypes. Results The result of comparative analysis between goat breeds indicates that nucleotide diversity Pakistani and Zaboli breeds 0.35461 and 0.11199 respectively. Tajima D was obtaining 1.06945 that was significant. This confirmed the evolution by natural selection. Results from the analysis of molecular variance indicated that genetic variation was 80% of within and 20% was between populations that indicates high gene flow, migration among the studied populations or little sample size. Conclusions Based on a phylogenetic tree analysis, Lori and adni goat form a group with Capra hircus and Pakistani and Zabli goats form a separate group. This indicates the goat breeds have a common origin area.
- انتشار مقاله: 01-08-1398
- نویسندگان: فرهاد صمدیان,هوشنگ دارفرین,مصطفی قادری زفرهای,آزاده ترابی,مریم شریعت
- مشاهده
- جایگاه : پژوهشی
- مجله: Journal of Veterinary Research
- نوع مقاله: Journal Article
- کلمات کلیدی: روغن ماهی,اسپرم,قوچ,میل جنسی.
- چکیده: پژوهشهای اخیر نشان دادهاند که مصرف روغن ماهی میتواند کیفیت منی را در برخی گونههای پستانداران و پرندگان بهبود بخشد، اما اطلاعات اندکی در مورد گوسفند در دسترس است. هدف از تحقیق حاضر، مطالعه اثر تغذیه روغن ماهی به عنوان منبع اسیدهای چرب 3n- بر ویژگیهای تولید مثلی قوچ بود. هشت رأCس قوچ سه ساله نژاد زندی،در دو گروه (4=n (قرار گرفته و یکی از خوراکهای شاهد و یا مکمل شده با روغن ماهی را دریافت نمودند. هر دو جیره ایزوکالریک و ایزو نیتروژنیک بوده و مطابق با AFRC(1995) تنظیم گردید. نمونههای منی بصورت هفتگی از 6 مهر تا 8 دی ماه 1386 به وسیله مهبل مصنوعی جمع آوری گردید. خصوصیات منی شامل حجم، درصد جنبایی، درصد حرکت پیشرونده، غلظت و تعداد کل اسپرم مورد ارزیابی قرار گرفت. زمان واکنش، تعداد پرش و تعداد دفعات بلند کردن دنبه به عنوان شاخصهای میل جنسی و محیط بیضه هر دو هفته یک بار مورد سنجش قرار گرفت. وزن بدن هر سه هفته یک بار اندازه گیری شد، در پایان آمازیش، نمونههای خون از دامها جمعآوری و غلظت تستوسسترون و کلسترول پلاسما اندازهگیری شد. درصد جنبایی، درصد حرکت پیشرونده، غلظت، تعداد کل اسپرم و تعداد پرش در قوچهای گروه شاهد از اوایل آذر ماه نسبت به تیمار کاهش معنیدارداشت. حجم منی، دفعات بلندکردن دنبه، زمان واکنش، محیط بیضه، وزن بدن و فراسنجههای خونی تحت تأثیر مصرف روغن ماهی قرار نگرفت. بنابراین تغذیه روغن ماهی به عنوان منبع اسیدهای چرب 3n- میتواند کاهش کیفیت منی و میل جنسی قوچ را که در اثر ورود به فصل غیر تولید مثلی به وجود میآید، خفیف نماید.
- چکیده انگلیسی: Previous studies have indicated that fish oil intake wi1l improve semen quality in some mammals and birds. The aim of this study was to investigate the effect of dietary fish oil on reproductive performance in ram. Eight Zandi rams were divided into two groups and fed either a control diet or a supplemented diet with fish oil. Both of the diets were isocaloric and isonitrogenous and formulated according to AFRC (1995). Semen samples were weekly collected from September to December of 2007 by artificial vagina. Semen characteristics were evaluated. Reaction times,frequency of tail rasing and mounting, and testi cular circumference were recorded every two weeks. Live weight was recorded every thee weeks. At the end of trial, blood samples were obtained and plasma concentrations of testostrone and cholesterol were determined. Fish oil supplementation improved progressive motility of sperm, percentage of motile sperm, sperm concentrations, total sperm number and mounting frequency. There were no significant differences between two groups in testi cular circumference, body weight and blood parameters (p>0.005). Semen volume,frequency of tail raising and reaction times were not affected by dietary treatment. The results suggested that feeding of fish oil could attenuate the decreased reproductive performance which induced by non breeding season during late autumn in Zandi rams
- انتشار مقاله: 11-10-1348
- نویسندگان: فرهاد صمدیان,آرمین توحیدی,کامران رضا یزدی
- مشاهده
- جایگاه : پژوهشی
- مجله: فیزیولوژی و تکوین جانوری
- نوع مقاله: Journal Article
- کلمات کلیدی: اسانس زنجبیل,فراسنجههای بیوشیمیایی پلاسما,آزمون بیتحرکی تونیک,برداشت دستی طیور
- چکیده: زمینه وهدف: گزارش شده است که آروماتراپی با اسانسها در موشها منجر به تغییر برخی از متغیرهای سرمی و کاهش اضطراب میشود. بنابراین هدف از پژوهش حاضر، بررسی تأثیر آروماتراپی با اسانس زنجبیل برمتغیرهای خونی و ترس القا شده در خروسهای اخته و غیر اخته بود. روش کار: در این پژوهش از 10 خروس اخته و 10 خروس غیراخته استفاده شد. نصف پرندگان از هر گروه(5 خروس اخته و 5 خروس غیراخته) به طور انفرادی در اتاقکی تحت آروماتراپی قرار گرفتند و سایر پرندههای آزمایشی نیز در همان اتاقک در معرض بخار آب قرار داده شدند. همه پرندهها بعد از خارج نمودن از اتاقک، به مدت 30 ثانیه به طور معلق از پا آویزان و بلافاصله آزمون TI بر روی آنها صورت گرفت. دو هفته بعد از انجام این آزمون، روند آروماتراپی در همه پرندهها تکرار و متغیرهای متابولیکی پلاسمای خون در قبل و بعد از آروماتراپی مورد سنجش قرار گرفت. یافتهها: آروماتراپی در گروه خروسهای اخته منجر به کاهش مدت زمان سپری شده در بیتحرکی شد که دلالت بر تخفیف تنش القا شده در حین جمعآوری مینماید. آروماتراپی همچنین منجر به افزایش سطوح گلوکز، پروتئین و اوره کل پلاسمایی گردید. نتیجهگیری:آروماتراپی احتمالاً با فعال نمودن سامانه سمپاتیکی و افزایش فشار خون، منجر به افزایش سطوح گلوکز، پروتئین و اوره پلاسمایی و کاهش تعداد دفعات لازم برای القای TI شده است. بنابراین استفاده از آروماتراپی در حین جمعآوری ممکن است برای کاهش پاسخهای هراسآمیز در خروسها قابل توصیه باشد.
- چکیده انگلیسی: Inroduction & Objective:Aromatherapy with essential oils (EO) in rats has been reported to alter some of the serum variables and reduce anxiety. Therefore, the purpose of this study was to investigate the effect of aromatherapy with ginger EO on serum metabolites and fear related responses in capons and intact cockerels. Materials and Methods:In this study, 10 caponized and 10 sham-operatedcockerelswere used. Half of the poultries in each group (capons=5 andsham-operated cockerels=5) were treated by aromatic EO in a chamber, and the rest of experimental poultries were exposed to water vapor in the same chamber. Eachbird after removal from the chamber was held by both legs and swung into an inverted position for 30 s and thereaftertonic immobility (TI)test was performed on it.Two weeks after this test, the aromatherapy process was repeated in all birds and blood plasma metabolites were measured before and after aromatherapy. Results: Aromatherapy in the caponized group resulted in a decrease in the tonic immobility duration, indicating a decrease in fearfulness induced by harvesting process.Moreover, aromatherapy significantly increased plasmalevels of glucose, protein and total urea in cockerels. Conclusion: Aromatherapy is probably by activating the sympathetic system and increase blood pressure, lead to increased levels of glucose, protein and serum urea and reduce the number of inductions required to attain the TI response. Therefore, ginger EOexposure during manual harvesting maybe advisable to reduce fearful responses in cockerels.
- انتشار مقاله: 27-08-1398
- نویسندگان: محمد جواد اسکندری,فرهاد صمدیان,رضا نقی ها,مصطفی قادری زفرهای
- مشاهده
- جایگاه : پژوهشی
- مجله: فصلنامه محیط زیست جانوری
- نوع مقاله: Journal Article
- کلمات کلیدی: عملکرد تولیدمثلی,میش لکقشقایی,نرخ دوقلوزایی,گونادوترپین جفت اسبسانان (eCG)
- چکیده: این پژوهش در یک سامانه پرورش عشایری به منظور بررسی تأثیر دوزهای متفاوت eCG بر عملکرد تولیدمثلی میش ها در فصل پاییز انجام شد. در این آزمایش 75 رأس میش لک قشقایی با میانگین وزنی 2/3±54 کیلوگرم از یک گله سالم انتخاب شد. به منظور هم زمان سازی فحلی، اسفنج های پروژسترونی در داخل واژن همه میش ها وارد شدند و پس از 12 روز خارج گردیدند. یک روز قبل از اسفنج برداری، میش ها به طور تصادفی به پنچ گروه تقسیم شدند و هورمون eCG در دوز IU300 به گروه 1، در دوز IU400 به گروه 2، در دوز IU500 به گروه 3، در دوز IU600 به گروه 4 به صورت درون ماهیچه ای تزریق شد. گروه 6 به عنوان شاهد درنظر گرفته شد. متغیرهای تولیدمثلی از قبیل شروع فحلی (بر حسب ساعت پس از برداشت اسفنج)، درصد فحلی، نرخ آبستنی، میزان دوقلوزایی، نرخ برهزایی و نرخ چندقلوزایی در همه گروه ها مورد سنجش قرار گرفت. نتایج نشان داد که پس از اسفنج برداری، شروع فحلی در گروه 3 و 4 به طور معنی داری نسبت به گروه های شاهد، 1 و 2 زودتر بود (0/05>P). هیچ اختلاف معنی داری بین شش گروه از نظر سایر فراسنجه های تولیدمثلی وجود نداشت (0/05<P). با این حال، تعداد بره متولد شده و فکاندیتی و هم چنین نرخ دوقلوزایی و پرولیفیکیسی در گروه 4 و به ویژه در گروه 3 در مقایسه با سایر گروه ها بالاتر بود. به طورکلی نتایج نشان داد که دوز 500 واحد بینالمللی eCG دارای بیش ترین تأثیر در افزایش عملکرد تولیدمثلی در میش های لک قشقایی در فصل پاییز بود.
- چکیده انگلیسی: This study was conducted at nomadic pastoralist system to evaluate the effect of different doses of eCG on reproductive performance of ewes in the autumn season. Seventy-five Lake Ghashghaei ewes with the mean weight of 54±2.3 kg were chosen from the herd. In order to estrous synchronization, progesterone sponges were inserted into the vagina of all the ewes and after 12 days, inserts were removed. One day before sponge withdrawal, ewes were divided randomly into five groups and at the doses of 300 IU in group 1, 400 IU in group 2, 500 IU in group 3 and 600 IU in group 4, eCG hormone were injected intramuscularly. The group 6 serves as control. The reproductive variables such as onset of estrus (hour), estrous response, pregnancy rate, twining rate, fecundity and prolificacy rate were measured in all groups. The results showed that after sponge withdrawals, the onset of estrus in the groups 3 and 4 were significantly earlier than control and groups 1 and 2 (P<0.05). There were no significant differences between six groups with regard to the other reproductive parameters. However, the total number of lambs born and fecundity, as well as twining percentage and prolificacy were higher in group 4 and especially in the group 5 compared to other groups (P≥0.05). In may be concluded that eCG injection at the dose of 500 IU had the greatest effect on increasing reproductive performance of Lake-Ghashghaei ewes on the breading season.
- انتشار مقاله: 17-01-1398
- نویسندگان: جواد حبیبی زاد,محسن توحیدی,فرهاد صمدیان
- مشاهده
- جایگاه : پژوهشی
- مجله: فصلنامه محیط زیست جانوری
- نوع مقاله: Journal Article
- کلمات کلیدی: متابولیت های خونی,سیلی مارین,خروس بومی,قرص سرماخوردگی,سیپروترون استات
- چکیده: استامینوفن یک ترکیب تببری است که در دوزهای بالا منجر به آسیب شدید اکسیداتیو به بافت کبد و دیگر بافت های بدن طیور و پستانداران می شود. اثرات آسیب رسان کبدی استامینوفن، ترکیبات آنتی هیستامینی و سیپروترون استات در مطالعات قبلی نشان داده شده است. علاوه بر این، گزارش شده است که سیلی مارین از خصوصیات محافظ کبدی و کلیوی برخوردار است. هدف از مطالعه حاضر، بررسی اثرات سیلی مارین (400 پی پی ام جیره، 20 روز آزمایشی) بر روی برخی از متابولیت های سرمی خروس های بالغ بومی در پس از خوراندن ربع یک قرص سرماخوردگی (استامینوفن 42/8، فنیل افرین هیدروکلراید 0/66، کلرامفنیکل 0/26 و دکسترومتورفان هیدروبروماید 1/97 میلی گرم بر کیلوگرم وزن بدن در روز، از روز 15 تا 20 آزمایش) بود. هم چنین در آزمایش دوم اثرات متابولیکی سیپروترون استات (10 میلی گرم بر کیلوگرم وزن بدن به مدت 5 روز) مورد بررسی قرار گرفت. نتایج نشان داد که سیلی مارین در سطح 400 میلی گرم بر کیلوگرم جیره بر هیچ کدام از متابولیت های خونی تأثیر معنی داری نداشت (0/05<P). خوراندن یک چهارم یک قرص سرماخوردگی بزرگسالان به طور معنی داری کلسترول کل (0/01>P) و پروتئین کل سرمی (0/05>P) را در گروه شاهد کاهش داد. سیلی مارین کاهش پروتئین سرمی ناشی از استامینوفن را مهار نمود که می تواند بر اثر محافظت کنندگی کبدی سیلی مارین دلالت نماید. سیپروترون استات منجر به افزایش تستوسترون، تیروکسین و اسیداوریک سرمی گردید، ولی بر گلوکز، کلسترول کل و پروتئین کل سرمی تأثیر معنی داری نداشت (0/05<P). دخالت محور هیپوتالاموس-هیپوفیز-گناد ممکن است در افزایش تستوسترون سرمی نقش داشته باشد.
- چکیده انگلیسی: Acetaminophen is an antipyretic agent administered in high doses induce severe oxidative damage to liver and extra hepatic tissues in mammals and poultry. Hepatodamaging effects of acetaminophen and antihistamin compounds had been determined in previous studies. Moreover, it has been reported that silymarin has hepatoprotective and nephroprotective properties. Present investigation is performed to find out the effects of silymarin (400 mg/kg diet for 20 consecutive day) on some serum metabolites of native mature roosters after oral administration of a cold tablet (Acetaminophen, phenylephrine hydrochloride, chloramphenicol and dextromethorphan hydrobromide at 42.8, 0.66, 0.26 and 1.97 42.8 mg/kg bw/day respectively, from day 15 to day 20 of experiment). Metabolic effects of cyproterone acetate (10 mg/kg bw/day for 5 days) was also investigated in second experiment. The results showed that silymarin had no significant effect on any of the blood metabolites. Adult cold tablet significantly decreased serum total protein and serum total cholesterol in control group. Silymarin inhibited acetaminophen induced serum protein reduction in treatment group that can be imply to the hepatoprotective effects of silymarin. Cyproterone acetate increased serum testosterone, thyroxin and uric acid values (P<0.05), but did not significantly affect serum glucose, total cholesterol and total protein. Hypothalamic-pituitary-gonad axis intervention may be involved in increasing serum testosterone levels.
- انتشار مقاله: 12-12-1397
- نویسندگان: فرهاد صمدیان,مسعود متوسل المهدی
- مشاهده
- جایگاه : پژوهشی
- مجله: فصلنامه محیط زیست جانوری
- نوع مقاله: Journal Article
- کلمات کلیدی: خصوصیات منی,تفاله انگور,خروس گله مادر,سطح سرمی تستوسترون
- چکیده: در پژوهش حاضر تاثیر پودر تفاله انگور بر خصوصیات منی، سطح سرمی تستوسترون و باروری خروس های گله مادر گوشتی بررسی شد. تعداد 240 قطعه مرغ مادر و 24 قطعه خروس از سویهراس 308 با سن 31 هفتگی، در قالب طرح کاملاً تصادفی به سه گروه آزمایشی در 10 تکرار (8 قطعه مرغ و 1 قطعه خروس در هر تکرار) تقسیم بندی شد. پرندگان از هفته 32 تا هفته 41 در گروه شاهد از جیره استاندارد و در گروه های تیماری با جیره های دارای 1/5% و 3% تفاله خشک انگور (برحسب ماده خشک) تغذیه شدند. در انتهای آزمایش (هفته 41) برخی خصوصیات کیفی منی، مقادیر تستوسترون سرمی خروس ها و میزان جوجه درآوری مورد بررسی قرار گرفت. نتایج نشان داد که مکمل سازی تفاله انگور اثر معنی داری بر حجم منی و غلظت اسپرم خروسها نداشت (0/05<P). جنبایی کل، جنبایی پیش رونده و درصد زنده مانی اسپرم در پرندگان دریافت کننده 1/5 و 3 درصد تفاله انگور خوراکی نسبت به گروه شاهد بالاتر بود (0/05>P)، اما ریخت شناسی و یکپارچگی غشای پلاسمایی اسپرم ها تحت تاثیر تیمارها قرار نگرفت. علاوه بر این، مکمل سازی سه درصد تفاله انگور، به طور مؤثری (0/05>P) باعث افزایش تستوسترون سرمی و درصد جوجه درآوری نسبت به گروه شاهد شد (0/05>P). در نتیجه افزودن خوراکی فیبرهای آنتی اکسیدان مثل پودر تفاله انگور، ممکن است باعث بهبود کیفیت اسپرم و درصد جوجه درآوری در گله های مادر گوشتی شود.
- چکیده انگلیسی: In this study, the effect of diatary supplementation of gpape pomace poweder (GP) was investigated on semen quality, serum testosterone levels and fertility of rossters in a broiler breeder stock. A total of 240 hens and 24 cocks at 31 weeks of age from Ross 308 strain were divided randomely into three experimental groups with 10 replicate within each (8 hens and 1 cock in each replicated). From week 32 to week 41, birds in the control group were given the standard basal diet, but in the treatment groups fed the basal diet supplemented with either 1.5 or 3% of dried grape pomece on dry matter basis. At the end of experiment (week 41) some of the semen quality parameters, serum testosterone levels and the amount of hatchability was investigated in each experimental group. The results indicated that supplementation of grape pomace had no significant effect on semen volume and sperm concentration of cocks (P>0.05). Sperm motility, progresive motility and viability was higher significantly in the roosters receiving 1.5 or 3% diatary GP compared to the control (P<0.05), but sperm morphology and plasma membrane integrity were not affected by dietary treatment. Moereover, 3% GP supplementation effectively (P<0.05) increased serum testosterone levels and hatchability percentage compared to the control group. In conclusion, the diatary addition of antioxidant fibers such as GP may improve rooster semen quality and concequently hatchability in the broiler breeder stocks.
- انتشار مقاله: 07-11-1397
- نویسندگان: وحید واحدی,فرهاد صمدیان,روشنک نوراحمدی,مرتضی بهروزلک
- مشاهده
- جایگاه : پژوهشی
- مجله: علوم دامی
- نوع مقاله: Journal Article
- کلمات کلیدی: گوسفند,پیادهروی,متغیرهای خون,تغییر وزن
- چکیده: در جوامع عشایری دامها برای دستیابی به علوفه و استفاده بهینه از مراتع، به مناطق دیگر کوچ داده میشوند. پیادهروی طولانیمدت و همچنین کاهش دسترسی به خوراک در طول مسیر ممکن است اثرات نامطلوبی در دام ایجاد نمایند. هدف از پژوهش حاضر، بررسی تغییرات فیزیولوژیک و پاسخهای متابولیسمی میشهای دنبهدار در طول روند کوچ عشایری آنها بود. بدین منظور، 25 رأس میش نژاد لری بختیاری با میانگین سنی 4/0±6/3 سال، از یک گله عشایری کوچرو انتخاب شد. میشها مسافت150 کیلومتری را در مدتزمان سه شبانهروز بهصورت پیادهروی طی نمودند. تغذیه میشها در طی کوچ، محدود به مراتع و علوفههای خشک در طول مسیر بود. وزنکشی و خونگیری در ساعات اولیه صبح قبل و بعد از کوچ انجام شد. فراسنجههای خونی مرتبط با متابولیسم انرژی با استفاده از کیتهای تجاری و به روش فتومتری اندازهگیری شد. دادهها بر اساس رویه GLM نرمافزار SAS ارزیابی شد و بهصورت Mean ± SE بیان شدند. نتایج حاکی از کاهش 5/4 درصدی میانگین وزن زنده دامها بر اثر پیادهروی بود (05/0>P). کلسترول کل تحت تأثیر پیادهروی، کاهش معنیداری نشان داد (05/0>P)، ولی میزان گلوکز خون تمایل به افزایش داشت (09/0 = P). کوچ بر سطح کراتینین خون تأثیر داشته و تمایل به کاهش داشت (07/0= P). بنابراین هرچند که پیادهروی طولانیمدت باعث کاهش وزن زنده بدن میشها شد، ولی تأثیر منفی محسوسی بر فراسنجههای متابولیسمی آنها نداشت. چنین استنباط میشود که گوسفندان دنبهدار با این شرایط کوچ، نوعی سازگاری متابولیسمی پیدا کردهاند و علت چنین سازگاریهایی را میتوان به ذخایر چربی دنبه نسبت داد.
- چکیده انگلیسی: In nomadic societies, animals have been transported to obtain the new pastures and maximum use of such pastures. Long-distance walking and feed restriction during migration my cause adverse effects on animals. The present study aimed to investigate physiological changes and metabolic responses to long-distance walking in fat-tailed ewes. For this purpose twenty-five Lory-Bakhtiary ewes with the age of 3.6 ± 0.4 years have been selected randomely from a nomadic herd. The ewes walked the distance of 150 km in 3 days. The nutrition of ewes during this period had been limited to pasture forages. Animals were weighed and bleed before the morning grazing, pre and post transportation. The selected metabolic variables of blood plasma were assessed by commercial kits via the photometric method. Results were analyzed by the GLM procedure of SAS and are shown as Mean ± SE. The walking reduced the average body weight of the ewes by 4.5% (P < 0.05). Total cholesterol level showed a significant decrease (p < 0.05), but the levels of glucose in the blood tended to increase (P = 0.09). Creatinine concentration tended to decrease (P = 0.07). Although walking decreased weight, it had no adverse effects on blood metabolites related to metabolism. It can be speculating that fat-tailed ewes adapted to these conditions, and the reason of that could be linked to fat reserves in their large tails. Further studies of the related metabolic pathways and hormnal axes of energy mobilization of the fat-tail in the molecular and organ level might be required.
- انتشار مقاله: 03-10-1398
- نویسندگان: موسی زرین,فرهاد صمدیان,امیر احمدپور,میثم سنگین آبادی
- مشاهده
- جایگاه : پژوهشی
- مجله: علوم دامی
- نوع مقاله: Journal Article
- کلمات کلیدی: اخته,خروس بومی,خصوصیات حسی گوشت,پاسخ آنتیبادی هومورال
- چکیده: هدف از این پژوهش، تعیین اثرات اختهسازی جوجه خروسهای بومی ایرانی بر افزایش وزن بدن، خصوصیات لاشه، کیفیت گوشت و پاسخ ایمنی بود. جوجه خروسها در سن 12 هفتگی به روش جراحی اخته و یا جراحی شم (گروه شاهد) شدند. سپس 10 قطعه خروس اخته و 10 قطعه خروس غیراخته (گروه شاهد) سالم به آزمایش اختصاص داده شدند. پرندگان تا سن 24 هفتگی نگهداری و با جیره یکسانی تغذیه شدند. سامانه ایمنی همه پرندهها بر اساس تیتر SRBC، ایمونوگلوبولین M و ایمونوگلوبولین G در طول دوره پرورش مورد ارزیابی قرار گرفت. پس از کشتار، ارزیابی افت ناشی از پخت و ارزیابی حسی بر روی گوشت سینه انجام شد. نتایج نشان دادند که رشد تاج و ریش و وزن نسبی رانها در اثر اختهسازی به طور معنیداری کاهش یافت (05/0>P). از نظر خصوصیات کشتاری، گروه اخته شده در مقایسه با گروه شاهد، نسبت بالاتری از وزن کل پا، کبد و گوشت سینه را نشان داد. هیچ اختلاف معنیداری از نظر وزن نهایی بدن، متوسط افزایش وزن روزانه، بازده لاشه، درصد چربی محوطه شکمی، پاسخ سامانه ایمنی و ویژگیهای حسی گوشت سینه به استثنای بو، بین دو گروه وجود نداشت. با این حال، با توجه به ارزش بازارپسندی بیشتر گوشت پرندگان اخته، عمل اختهسازی خروسهای بومی میتواند برای اهداف تجاری، سودمند باشد.
- چکیده انگلیسی: The aim of this study was to determine the effects of caponization of Iranian native cockerels on body weight gain, carcass characteristics, meat quality and immune response. The chockerels were surgically caponized or sham- operated at 12 weeks of age. Then, 10 healthy capons and 10 sham-operated cockerels (control group) were assigned to the experiment. The birds were kept until 24 week of age and fed the same diet. The immune system of all birds was evaluated based on SRBC, IgM and IgG titers during the rearing period. The cooking loss and organoleptic evaluation was performed on breast meat postmortem. The results showed that comb and wattle growth and the relative weight of thighs was significantly (p < 0.05) reduced as a result of caponization. In the slaughter characteristics, the capon group showed higher proportion of whole leg, liver and breast meat weights than sham-operated group. There was no significant difference in final body weight, average daily gain, carcass yield, abdominal fat percentage, immune system response and sensory attributes of breast meat with the exception of odor between two groups. However, the caponization of native cockerels can be useful for commercial purposes due to the higher marketing value of meat from capons.
- انتشار مقاله: 18-07-1398
- نویسندگان: محمد جواد اسکندری,فرهاد صمدیان,مصطفی قادری زفرهای,رضا نقی ها
- مشاهده
- جایگاه : پژوهشی
- مجله: علوم دامی
- نوع مقاله: Journal Article
- کلمات کلیدی: گوسفند,پیادهروی,متغیرهای خون,تغییر وزن
- چکیده: در جوامع عشایری دامها برای دستیابی به علوفه و استفاده بهینه از مراتع، به مناطق دیگر کوچ داده میشوند. پیادهروی طولانیمدت و همچنین کاهش دسترسی به خوراک در طول مسیر ممکن است اثرات نامطلوبی در دام ایجاد نمایند. هدف از پژوهش حاضر، بررسی تغییرات فیزیولوژیک و پاسخهای متابولیسمی میشهای دنبهدار در طول روند کوچ عشایری آنها بود. بدین منظور، 25 رأس میش نژاد لری بختیاری با میانگین سنی 4/0±6/3 سال، از یک گله عشایری کوچرو انتخاب شد. میشها مسافت150 کیلومتری را در مدتزمان سه شبانهروز بهصورت پیادهروی طی نمودند. تغذیه میشها در طی کوچ، محدود به مراتع و علوفههای خشک در طول مسیر بود. وزنکشی و خونگیری در ساعات اولیه صبح قبل و بعد از کوچ انجام شد. فراسنجههای خونی مرتبط با متابولیسم انرژی با استفاده از کیتهای تجاری و به روش فتومتری اندازهگیری شد. دادهها بر اساس رویه GLM نرمافزار SAS ارزیابی شد و بهصورت Mean ± SE بیان شدند. نتایج حاکی از کاهش 5/4 درصدی میانگین وزن زنده دامها بر اثر پیادهروی بود (05/0>P). کلسترول کل تحت تأثیر پیادهروی، کاهش معنیداری نشان داد (05/0>P)، ولی میزان گلوکز خون تمایل به افزایش داشت (09/0 = P). کوچ بر سطح کراتینین خون تأثیر داشته و تمایل به کاهش داشت (07/0= P). بنابراین هرچند که پیادهروی طولانیمدت باعث کاهش وزن زنده بدن میشها شد، ولی تأثیر منفی محسوسی بر فراسنجههای متابولیسمی آنها نداشت. چنین استنباط میشود که گوسفندان دنبهدار با این شرایط کوچ، نوعی سازگاری متابولیسمی پیدا کردهاند و علت چنین سازگاریهایی را میتوان به ذخایر چربی دنبه نسبت داد.
- چکیده انگلیسی: In nomadic societies, animals have been transported to obtain the new pastures and maximum use of such pastures. Long-distance walking and feed restriction during migration my cause adverse effects on animals. The present study aimed to investigate physiological changes and metabolic responses to long-distance walking in fat-tailed ewes. For this purpose twenty-five Lory-Bakhtiary ewes with the age of 3.6 ± 0.4 years have been selected randomely from a nomadic herd. The ewes walked the distance of 150 km in 3 days. The nutrition of ewes during this period had been limited to pasture forages. Animals were weighed and bleed before the morning grazing, pre and post transportation. The selected metabolic variables of blood plasma were assessed by commercial kits via the photometric method. Results were analyzed by the GLM procedure of SAS and are shown as Mean ± SE. The walking reduced the average body weight of the ewes by 4.5% (P < 0.05). Total cholesterol level showed a significant decrease (p < 0.05), but the levels of glucose in the blood tended to increase (P = 0.09). Creatinine concentration tended to decrease (P = 0.07). Although walking decreased weight, it had no adverse effects on blood metabolites related to metabolism. It can be speculating that fat-tailed ewes adapted to these conditions, and the reason of that could be linked to fat reserves in their large tails. Further studies of the related metabolic pathways and hormnal axes of energy mobilization of the fat-tail in the molecular and organ level might be required.
- انتشار مقاله: 03-10-1398
- نویسندگان: موسی زرین,فرهاد صمدیان,امیر احمدپور,میثم سنگین آبادی
- مشاهده
- جایگاه : پژوهشی
- مجله: علوم دامی
- نوع مقاله: Journal Article
- کلمات کلیدی: اخته,خروس بومی,خصوصیات حسی گوشت,پاسخ آنتیبادی هومورال
- چکیده: هدف از این پژوهش، تعیین اثرات اختهسازی جوجه خروسهای بومی ایرانی بر افزایش وزن بدن، خصوصیات لاشه، کیفیت گوشت و پاسخ ایمنی بود. جوجه خروسها در سن 12 هفتگی به روش جراحی اخته و یا جراحی شم (گروه شاهد) شدند. سپس 10 قطعه خروس اخته و 10 قطعه خروس غیراخته (گروه شاهد) سالم به آزمایش اختصاص داده شدند. پرندگان تا سن 24 هفتگی نگهداری و با جیره یکسانی تغذیه شدند. سامانه ایمنی همه پرندهها بر اساس تیتر SRBC، ایمونوگلوبولین M و ایمونوگلوبولین G در طول دوره پرورش مورد ارزیابی قرار گرفت. پس از کشتار، ارزیابی افت ناشی از پخت و ارزیابی حسی بر روی گوشت سینه انجام شد. نتایج نشان دادند که رشد تاج و ریش و وزن نسبی رانها در اثر اختهسازی به طور معنیداری کاهش یافت (05/0>P). از نظر خصوصیات کشتاری، گروه اخته شده در مقایسه با گروه شاهد، نسبت بالاتری از وزن کل پا، کبد و گوشت سینه را نشان داد. هیچ اختلاف معنیداری از نظر وزن نهایی بدن، متوسط افزایش وزن روزانه، بازده لاشه، درصد چربی محوطه شکمی، پاسخ سامانه ایمنی و ویژگیهای حسی گوشت سینه به استثنای بو، بین دو گروه وجود نداشت. با این حال، با توجه به ارزش بازارپسندی بیشتر گوشت پرندگان اخته، عمل اختهسازی خروسهای بومی میتواند برای اهداف تجاری، سودمند باشد.
- چکیده انگلیسی: The aim of this study was to determine the effects of caponization of Iranian native cockerels on body weight gain, carcass characteristics, meat quality and immune response. The chockerels were surgically caponized or sham- operated at 12 weeks of age. Then, 10 healthy capons and 10 sham-operated cockerels (control group) were assigned to the experiment. The birds were kept until 24 week of age and fed the same diet. The immune system of all birds was evaluated based on SRBC, IgM and IgG titers during the rearing period. The cooking loss and organoleptic evaluation was performed on breast meat postmortem. The results showed that comb and wattle growth and the relative weight of thighs was significantly (p < 0.05) reduced as a result of caponization. In the slaughter characteristics, the capon group showed higher proportion of whole leg, liver and breast meat weights than sham-operated group. There was no significant difference in final body weight, average daily gain, carcass yield, abdominal fat percentage, immune system response and sensory attributes of breast meat with the exception of odor between two groups. However, the caponization of native cockerels can be useful for commercial purposes due to the higher marketing value of meat from capons.
- انتشار مقاله: 18-07-1398
- نویسندگان: محمد جواد اسکندری,فرهاد صمدیان,مصطفی قادری زفرهای,رضا نقی ها
- مشاهده