در هنگام جستجو کلمه در قسمت عنوان میتوانید کلمات مورد جستجو را با کاراکتر (-) جدا کنید.
کاربرد نوع شرط:
- جایگاه : پژوهشی
- مجله: Journal of Veterinary Research
- نوع مقاله: Journal Article
- کلمات کلیدی: خلیج فارس,هورمونهای تیروئیدی,گربه کوسه لکهدار (Chiloscyllium punctatum),فصل تولیدمثل
- چکیده: زمینه مطالعه: گربه کوسه لکهدار (Chiloscyllium punctatum) یکی از ماهیان غضروفی آبهای خلیج فارس میباشد. هدف: با وجود مطالعات درباره تأثیر هورمونهای تیروئیدی بر روی تولید مثل ماهیان استخوانی، هدف از این مطالعه بررسی نقش این هورمونها در تولیدمثل کوسه ماهیان میباشد. روش کار: در این تحقیق تعداد 36 قطعه گربه کوسه لکهدار شامل 17 قطعه در فصل پاییز (زمان قبل از تولید مثل) و 19 قطعه در فصل بهار (زمان تولید مثل) از خور درویش در شمال خلیج فارس با استفاده از تور گوشگیر صید شدند. پس از صید کوسهها ابتدا از ماهیان خونگیری به عمل آمده و سپس مورد توزین، بیومتری و شماره گذاری قرار گرفتند. جهت اندازهگیری غلظت هورمونهای تیروئیدی سرم از روش الایزا استفاده گردید. نتایج: نتایج حاصل از این پژوهش نشان داد که غلظت هورمونهای تیروئیدی در فصل پاییز در بین دو جنس نر و ماده اختلاف معنیداری وجود ندارد (05/0
p). از طرف دیگر، با دسته بندی کوسهها به گروههای مختلف طولی مشخص شد که غلظت این هورمونها در بین کوسههای بزرگتر نسبت به کوسه کوچکتر افزایش معنیداری وجود داشت (05/0>p). نتیجهگیرینهایی: نتیجه قابل توجه این پژوهش، افزایش غلظت هورمونهای تیروئیدی در فصل تولیدمثل نسبت به فصل غیر تولیدمثل میباشد، به طوری که احتمالاً برای تکوین تخم در کوسههای ماده غلظت هورمون T4 خون افزایش چشمگیری مییابد.
- چکیده انگلیسی: BACKGROUND: Brownbanded Bamboo sharks (Chiloscyllium punctatum) is one of the cartilaginous fish that lives in the Persian Gulf. OBJECTVES: The purpose of the present study is to study the effects of thyroid hormone on reproductive system of this specious. METHODS: In this investigation, 36 individual of Brownbanded Bamboo sharks (Chiloscyllium punctatum) in both autumn (before reproduction) and spring (period of reproduction) seasons were caught from Dervish’s Creek located at the northern of Persian Gulf. After weighing, biometry, sex determination and the numbering of sharks, (the sex is determined through clasper which is observed in male and not in female), ELISA was used to measure serum thyroid hormone concentrations. RESULTS: The results showed that T3 and T4 hormones were increased dramatically in the reproductive season compared with the non-breeding season (p<0.05). On the other hand, by classifying the sharks into different groups, we found that the levels of thyroid hormone were higher in the blood of larger sharks compared with the smaller ones (p<0.05). CONCLUSIONS: It is probable that T4 hormone levels will increase dramatically for the development of eggs in the female shark.
- انتشار مقاله: 24-10-1393
- نویسندگان: رحمان علیمی,احمد سواری,عبدالعلی موحدی نیا,محمد ذاکری,نگین سلامات
- مشاهده
- جایگاه : پژوهشی
- مجله: Journal of Veterinary Research
- نوع مقاله: Journal Article
- کلمات کلیدی: مکان یابی,اکوفیزیولوژی,ایمونوهیستوشیمی,سلول غنی از میتوکندری
- چکیده: زمینه مطالعه: تنظیم میزان الکترولیتها و آب در آبزیان به دلیل وجود سطح تراوای وسیع که با محیط در تماس میباشند از اهمیت ویژهای برخوردار است. از این رو جهت تنظیم اسمزی و حفظ هومئوستاز مایعات بدن سازشها و مکانیسمهای متنوعی در سطوح مختلف زیستی توسعه پیدا کرده است. هدف: هدف از مطالعه حاضر تعیین تغییرات و سازش سلولهای غنی از میتوکندری به عنوان یک سلول بسیار مهم پاسخ دهنده به این تغییرات تحت تأثیر شوریهای مختلف محیطی در ماهی صبیتی (Sparidentex hasta) که از گونههای بسیار مهم و
اقتصادی در منطقه جنوبی کشور میباشد بوده است. روش کار: برای این منظور تعداد 180 قطعه بچه ماهی صبیتی 3 ماهه در محدوده وزنی g150 و طول حدود cm25-20
به مدت یک هفته در تیمار با شوریهای (ppt 5، 20، 40 و 60) که بر اساس مطالعات سایر محققین انتخاب شده بودند قرار داده شدند. مکان یابی آنزیم Na+,
K+-ATPase در بافت پوششی آبشش در سلولهای غنی از میتوکندری آبشش در شوریهای مختلف محیطی طی روند سازش به روش ایمونوهیستوشیمیایی با استفاده از آنتی بادی 5IgGα انجام گرفت. نتایج: مکان یابی NKA نشان داد که سلولهای غنی از میتوکندری به تعداد زیاد در اپیتلیوم فیلامنتی و به ندرت در اپیتلیوم لاملایی قرار دارند.
شدت واکنش پذیری اپیتلیوم آبشش نسبت به آنتی بادی به کار رفته در طول دوره و در تیمارهای ppt 5 و 60 روند افزایشی ولی در تیمار ppt20 روند نزولی را نشان داد. نتیجهگیرینهایی: بطور کلی، قدرت تحمل و سازش پذیری ماهی صبیتی نسبت به تغییرات شوری محیط، بدلیل ایجاد تغییرات سریع در سلولهای غنی از میتوکندری
جهت تنظیم میزان ورود و خروج آب و الکترولیتها میباشد. به این صورت که در شرایط جدید ایجاد شده جهت تطابق سلول، تغییراتی در سطح دهانههای رأسی صورت میگیرد که میزان آنزیمهای ناقل الکترولیتها در غشای پایهای - جانبی را تنظیم و همچنین فعالیت میتوکندریهای سلولهای غنی از میتوکندری را با شرایط جدید تطبیق میدهد.- چکیده انگلیسی: BACKGROUND: Regulation of electrolytes levels and water in fish is very important because of its vast permeable surfaces that are in contact with the environment. Therefore, for homeostasis and osmoregulation, various adaptation mechanisms at different biological levels have been developed. OBJECTIVES: The aim of this study was to determine the changes and adaptations of mitochondria-rich cells as an important cellular response to these changes.This was influenced by different environmental salinities in fish Sparidentex hasta which are very important economic species in the southern region of the country. METHODS: 180 fish, aged three months, 20 - 25 cm in length and weighing about 150 gr were exposed directly to different concentrations of salt (5, 20, 40 and 60 ppt) for 1 week. Localization of the Na +, K +-ATPase in mitochondria-rich cells in gill epithelial were studied in different environmental salinities during the adaptation period. was performed by using IgGα5 as immunohistochemistry method. RESULTS: NKA localization showed that the mitochondria-rich cells are in the filament and rarely in lamellar epithelium. Intensity reactive of the antibody used during the period showed an increase in 5 and 60 ppt and decrease in 40 ppt. CONCLUSIONS: Generally, tolerance and compatibility of Sparidentex hasta to salinity changes are due to rapid changes in mitochondria-rich cells to regulate the entry and exit of water and electrolytes. So to adapt with the new condition of environment some changes in the apical openings appear that regulate the amount of the carrier electrolyte enzymes in basolateral membrane. It also causes adaption of mitochondria activity to the new condition.
- انتشار مقاله: 24-09-1394
- نویسندگان: هاجر پاپی,عبدالعلی موحدی نیا,رحیم عبدی
- مشاهده
- جایگاه : پژوهشی
- مجله: Journal of Veterinary Research
- نوع مقاله: Journal Article
- کلمات کلیدی: Abramis brama,دیازینون,سم شناسی,ماهی سیم,پارامترهای فیزیولوزیک
- چکیده: زمینه مطالعه: دیازینون یک آفت کش ارگانوفسفره است که علیرغم منع مصرف در بسیاری از کشورهای جهان همچنان به طور گسترده در مزارع برنج شمال ایران مورد استفاده قرار میگیرد. هدف: در این مطالعه سمیت تحت کشنده دیازینون بر پارامترهای خونی ماهی سیم مورد مطالعه قرار گرفت. روش کار: در تست سمیت تحت کشنده ماهیان به مدت 14 روز در معرض غلظتهای mg/l04/0، 36/0، 73/0 و 46/1 قرار داده شدند و پارامترهای خونی آنها شامل شمارش گلبول سفید، شمارش افتراقی گلبولهای سفید، شمارش گلبولهای قرمز، اندازهگیری درصد هماتوکریت، میزان هموگلوبین، شاخصهای MCV، MCH و MCHC خون مطالعه شد. نتایج: نتایج حاصل از تست سمیت تحت کشنده نشان داد که با افزایش غلظت سم کاهش معنیداری در شاخصهای گلبولهای سفید، گلبولهای قرمز، هماتوکریت، هموگلوبین و شاخص MCH بعد از 7 و 14 روز در معرض دیازینون ایجاد میشود (05/0>p). پس از 7 روز کاهش معنیداری در تعداد لنفوسیتها مشاهده شد که این کاهش در روز 14 به 81 ٪ رسید این در حالی است که تعداد نوتروفیلها در همین مدت به میزان 15٪ افزایش یافته بود. نتیجه گیری نهایی: با توجه به اثرات متعدد دیازینون بر پارامترهای خونی و غلظت این سم در آبهای کشور و همچنین محل زیست ماهیان در آبهای منتهی به دریای خزر به نظر میرسد سم دیازینون قادر است بقای ماهی مورد مطالعه را تحت تأثیر قرار دهد.
- چکیده انگلیسی: BACKGROUND: Diazinon is an organophosphate pesticide which is widely used in paddy fields located in northern parts of Iran, though it is prohibited to be used in many countries. OBJECTIVES: The purpose of the present study was to investigate sublethal effects of diazinon on blood parameters of common bream Abramis brama. METHODS: In sublethal toxicity test, fish were exposed to diazinon concentrations of 0.04, 0.36, 0.73 and 1.46 mg/l for 14 days and their hematological parameters including WBCs, white cell differential count, RBCs, Hct, Hb, MCV, MCH and MCHC were studied. RESULTS: The results of sublethal toxicity indicated that by increase of toxicant concentration a significant decrease was appeared in WBCs, RBCs, Hct, Hb and MCH both after 7 and 14 days (p<0.05). After 7 days a significant decrease was observed in lymphocytes count which accounted for about %81 of the control group. The neutrophils count was also face the same reduction so that after 14 days of diazinon exposure, the neutrophils counted decreased to about %85 of control group. CONCLUSIONS: Regarding the toxicity of diazinon on various hematological parameters and the diazinon concentration in Iranian waters and considering the fish habitat in the waters which are connected to the Caspian Sea it suggests that the pesticide diazinon affect the fish survival.
- انتشار مقاله: 18-08-1394
- نویسندگان: یعقوب جادی,علیرضا صفاهیه,عبدالعلی موحدی نیا,سهراب دژندیان,علی حلاجیان,راحین سادات هاشمی
- مشاهده
- جایگاه : پژوهشی
- مجله: Journal of Veterinary Research
- نوع مقاله: Journal Article
- کلمات کلیدی: تنظیم اسمزی,شانک زردباله,فراساختار,سلول غنی از میتوکندری
- چکیده: زمینه مطالعه:سلولهای غنی از میتوکندری MRC()از سلولهای تخصص یافته اپیتلیومی می باشند که نقش فعال و موثری در تنظیم یونی ایفا میکنند. این سلولها در اپیتلیوم آبشش ماهیان به اشکال و انواع مختلف وجود دارند. هدف: در این مطالعه شوریهای مختلف مصنوعی برای تعییـن الگـوی تغییـرات دهـانـههـای راسـی سلولهای غنی از میتوکندری در کوتاه مدت و بلندمدت استفاده شد. روش کار:ماهی شانک زردباله Acanthopagrus latus()بـرای مدت 21 روز علاوه بر شوری طبیعی محیط در خور موسی ppt( 42) در شوریهای موردنظر (آب شیرین ppt 60،20،5) بـا سـه تکرار برای هر کدام نگهداری شدند. 1، 7 و 21 روز پس از شروع دوره آزمایشی، نمونههای آبشش ماهی جهت مطالعه تحت میکروسکوپ الکترونی، در گلوتارآلدهید 2+ % پارافرمالدهید 2% در بافر فسفات (pH=7.4) در دمای oC4 تثبیت شد. نتایج: بر اساس مشاهدات تحت میکروسکوپ الکترونی نگاره در اپی تلیوم آبششی، سه نوعMRC در شوریهای محیطی مختلف تشخیص داده شد: سلولهای دارای دهانهی عمیق( deep hole)، کم عمق shallow basin()و برآمده .(wavy convex) بیشتر MRCها در آب دریا و تمامی آنها در ppt60 از نوع کم عمق بود. پس از کاهش شوری به ppt20 غشای رأCسی MRCها به سرعت شروع به بالا آمدن کرد و در روز 7 بسیاری از سلولها از نوع کم عمق و برآمده بودند. ولی در روز 21، MRCها به حالت قبل از تغییر شوری بازگشتند. در اثر انتقال به محیطهایهایپواسموتیک (ppt 5 و آب شیرین) تغییرات سریع در غشای راسی مشاهده شد و پس از 21 روز همهی انواع MRC در فیلامنت وجود داشت. نتیجه گیری نهایی:MRC های کم عمق به عنوان فرم تیپیک آب شور، نیاز فیزیولوژیکی شانک در تنظیم اسمزی در آب دریا و محیطهای غلیظ تر را فراهم میکند، ولی در محیطهای هایپواسموتیک، عملکرد تمامی انواع MRC برای تنظیم اسمزی لازم است.
- چکیده انگلیسی: BACKGROUNGD: Alterations to mitochondria-rich cells (MRC) in the fish gill epithelium have been previously reported. OBJECTIVES: To specify the variation pattern of apical openings in mitochondria- rich cells in short and long terms exposure to different salinities. METHODS: Yellowfin seabream, (Acanthopagrus latus) was subjected to different salinities (freshwater, 5, 20 and 60ppt) besides the normal environmental salinity in the Musa creek (42ppt) over 21days, with three replicates for each condition. Samples were collected at the 1st, 7th and 21st days of experiment. Dissected gill arches were fixed in 2% glutaraldehyde+2% paraformaldehyde (pH=7.4) at 4°C and studied using scanning electron microscopy. RESULTS: Three subtypes of mitochondria-rich cells (shallow basin, deep hole and wavy convex) were detected in the gill epithelium based on different environmental salinities. While most of mitochondria-rich cells were present in seawater group, all of them were detected as the shallow basin subtype in 60 ppt group. Meanwhile, decrease in salinity to 20ppt, made morphological changes in the apical membrane of the mitochondria-rich cells on day 7, so that most of these cells have been detected as wavy convex or shallow basin subtypes. On the other hand, on day 21 they showed a pattern similar to the basal status. Furthermore,when they were transferred to hypoosmotic medium (5ppt and FW), rapid changes were exhibited in the apical membrane of mitochondria-rich cell which were stabilized after 21 days so that all subtypes of mitochondria-rich cells were observed in photomicrographs of gill filaments. CONCLUSIONS: Shallow basin mitochondria-rich cells as typical cells in seawater fish species, would be able to do osmoregulation in hyperosmotic environment in yellowfin seabream, yet in hypoosmotic conditions all sub- types of the mitochondria-rich cells would be required.
- انتشار مقاله: 11-10-1348
- نویسندگان: عبدالعلی موحدی نیا,احمد سواری,امیرپرویز سلاطی
- مشاهده
- جایگاه : پژوهشی
- مجله: Journal of Veterinary Research
- نوع مقاله: Journal Article
- کلمات کلیدی: Acanthopagrus latus,تستوسترون,شانک زردباله,بیس فنل آ,17بتا–استرادیول
- چکیده: پلاستیکهای پلی کربناته، رزینهای اپوکسی و بسیاری از تولیدات صنعتی دیگر مورد استفاده قرار میگیرد. هدف: برای نشان دادن اثر BPA بر تغییرات هورمونهای استروئیدی در معرض این ماده قرار داده شد. روش کار: ماهی شانک زردباله (Acanthopagrus latus) به صورت تزریق درون صفاقی، غلظتهای mg/g10، 50، 100 و 150 بر هفته از ماده بیس فنل آ حل شده در روغن نارگیل را در دو هفته دریافت نمودند. نمونههای پلاسما در روزهای 0، 7 و 14 تهیه شد. سطوح هورمونهای استروئیدی پلاسما (تستوسترون و 17بتا–استرادیول) به روش رادیوایمونواسی اندازه گیری شد. نتایج: سطوح پلاسمایی هورمون 17بتا–استرادیول ماهیان تیمار شده با BPA در یک رفتار وابسته به غلظت، پس از 7 و 14 روز از در معرضگذاری افزایش معنیداری پیدا کرد (05/0.)p< سطوح تستوسترون پلاسما در پاسخ به غلظتهای مختلف BPA کاهش یافت. البته این کاهش سطوح تستوسترون، از لحاظ آماری تنها در غلظتهای mg/g100 و 150 از BPA معنی دار بود (05/0.)p< نتیجهگیرینهایی: مواجهه کوتاه مدت ماهی شانک زردباله (Acanthopagrus latus) با بیس فنل آ میتواند اثرات مخرب در سیستم تولیدمثلی ایجاد کند.
- چکیده انگلیسی: BACKGROUND: Bisphenol A (BPA), an industrially chemical compound, is abundantly used as a primary raw material for production of polycarbonate plastics, epoxy resins and many industrial productions. OBJECTIVES: To show the effect of BPA on plasma steroid hormone variations, male Yellowfin Seabream were subjected to this compound. METHODS: Fish were intraperitonealy injected by dissolved BPA in coconut oil (10, 50, 100 and 150 µg/g-1 week-1) of over 2weeks. Plasma samples were collected on days 0, 7 and 14. Plasma levels of steroid hormones (testosterone and 17b-estradiol) were determined by radioimmunoassay. RESULTS: Plasma levels of 17b-estradiol hormone in BPA treated fish was significantly increased in a dose dependent manner, after 7 and 14 days of exposure (p<0.05). Plasma levels of testosterone showed decrease in response to different concentrations of BPA. However this decrease in testosterone levels was significant only in response to 100 and 150 micrograms per gram of BPA. CONCLUSIONS: It can be concluded that short term exposure of Yellowfin Seabream (Acanthopagrus latus) to BPA can make destructive effects in reproductive system.
- انتشار مقاله: 21-09-1391
- نویسندگان: احمد نگین تاجی,عبدالعلی موحدی نیا
- مشاهده
- جایگاه : پژوهشی
- مجله: مجله دامپزشکی ایران
- نوع مقاله: Journal Article
- کلمات کلیدی: تستوسترون,شانک زردباله,تخمدان,کفشک راستگرد,17-بتااسترادیول
- چکیده: مطالعهی حاضر با هدف بررسی ساختار بافتی گناد و هورمونهای جنسی ماهیان شانک زردباله (Acanthopagrus latus) و کفشک راستگرد (Euryglossa orientalis) جمعآوری شده از خور موسی انجام شد. بدین منظور حدود 120 قطعه ماهی (10 قطعه/گونه/ایستگاه) از ایستگاههای پتروشیمی، جعفری، مجیدیه، غزاله و زنگی واقع در خور موسی و ایستگاه گناوه (ایستگاه شاهد) جمعآوری شد. جهت سنجش هورمونی، خونگیری از ساقهی دمی ماهیان و جداسازی پلاسمای خون انجام شد. سپس ماهیان تشریح شده و نمونههایی از بافت تخمدان آنها برداشته و در محلول فرمالین تثبیت و پس از طی مراحل پاساژ بافتی، مقاطع توسط رنگآمیزی هماتوکسیلین-ائوزین رنگآمیزی و با میکروسکوپ نوری مورد بررسی قرار گرفتند. فاکتورهای هیستومتری از قبیل قطر فولیکول، قطر اووسیت، میزان بافت همبندی و تنوع فولیکولی نیز محاسبه شد. میزان هورمونهای 17-بتااسترادیول و تستوسترون با استفاده از روش رادیوایمنواسی (RIA) و هورمونهای گنادوتروپینی GTHI و GTHII با استفاده از روش IRMA سنجیده شد. در تخمدان هر دو گونه ماهی در ایستگاههای مختلف عمدهی فولیکولها در مرحلهی پری ویتلوژن و شامل فولیکولهای کروماتین نوکلئولوس، پرینوکلئولوس و آلوئول قشری بود. در برخی ایستگاهها به ویژه ایستگاه پتروشیمی بافت همبند بینابینی افزایش یافته و فولیکولهای آترزی در میان سایر فولیکولها مشاهده شد. نتایج حاصل از اندازهگیری میزان هورمونهای گنادی 17-بتااسترادیول و تستوسترون نشان داد که غلظت این دو هورمون در ایستگاه پتروشیمی کمتر از ایستگاه شاهد و غلظت هورمونهای GTHI و GTHII بالاتر از ایستگاه شاهد بود. در کل، احتمالاً به دلیل آلودگی زیاد ایستگاه پتروشیمی به پسماندهای صنایع پتروشیمی و کارخانهی کلرآلکالی مجاور، تخمدان ماهیان صید شده از این ایستگاه دچار تغییرات ساختاری شده بود.
- چکیده انگلیسی: This study aimed to investigate the gonadal tissue structure and sexual hormones in the yellowfin seabream (Acanthopagrus latus) and sole (Euryglossa orientalis) collected from the Mussa creek. For this purpose, about 1200 fish (10fish/species/station) were collected from five selected stations in Mussa creek including Petrochemical, Gafari, Majidieh, Ghazaleh and Zangi stations and Genaveh Port station (as control). After the biometrical assay, bleeding was conducted from the fish caudal vine and blood samples were moved to heparinized microtubes and serum was separated after centrifuging. Also, tissue samples were taken from the ovary and fixed in formalin. Tissue samples passed through a routine histological process and the tissue sections were prepared and stained with H&E. later, histological sections were studied under light microscope and microphotographs were prepared using Dino lite with Dinocapture software. The steroid hormones including 17-βestradiol (E2) and testosterone (T) were measured using the radioimmuneassay (RIA) method and gonadotropin hormones (GTHI and GTHII) were also measured by IRMA method. The most follicles observed in the ovarian samples of both species from different stations were in previtellogenic stages including chromatin-nucleolus, prenucleolus and cortical alveoli follicles. Also an increase in the interstitial connective tissue and atretic follicles were recorded in the ovarian samples from some stations especially Petrochemical station. The results showed that the level of steroids (E2 and T) was lower in fish from the Petrochemical station than others, while GTHs reached the highest level in these fish. Generally, the most alterations in gonadal tissue structure in both fish species were recorded in the petrochemical station, probably due to waste waters released into the water in this station from various petrochemical and color alkali industries surrounded this station.
- انتشار مقاله: 08-03-1397
- نویسندگان: خدیجه خلیفی,نگین سلامات,عبدالعلی موحدی نیا,امیرپرویز سلاطی
- مشاهده
- جایگاه : پژوهشی
- مجله: مجله دامپزشکی ایران
- نوع مقاله: Journal Article
- کلمات کلیدی: محور هیپوفیز-تیروئید,بیاح,تترایدوتیرونین,تری یدوتیرونین
- چکیده: هورمونهای محور هیپوفیز-تیروئید نقش مهمی در حفظ شرایط طبیعی بدن مهرهداران دارند. از اینرو اختلال در عملکرد این محور میتواند بر سایر بخشهای بدن تاثیر گذارد. در تحقیق حاضر، 50 قطعه ماهی بیاح نر و ماده (میانگین وزنی2/8 ± 51/45 گرم و میانگین طولی 88/0± 25/16 سانتی-متر) از 5 ایستگاه در خور موسی شامل: 1)پتروشیمی 2)غنام 3)زنگی 4)دورق 5) پاتیل و همچنین 10 قطعه ماهی بیاح نیز از خور سجافی واقع در خور موسی به عنوان ایستگاه شاهد جمع آوری شد. پس از خونگیری و جداکردن پلاسمای خون ماهیان، سطح هورمونهای تری یدوتیرونین (T3) و تترایدوتیرونین (T4) به روش الایزا در پلاسمای خون این ماهیان مورد سنجش قرار گرفت. همچنین، نمونههایی از بافت تیروئید ماهیان اخذ شده، در فرمالین 15 درصد تثبیت گردید و بر اساس روش مرسوم بافت شناسی مورد مطالعه قرار گرفت. در پلاسمای ماهیان جمع آوری شده از ایستگاه پاتیل به ترتیب کمترین و بیشترین مقدار هورمون های T3 و T4 مشاهده شد. همچنین تغییرات آسیبشناسی بافتی (هیستوپاتولوژیک) مانند خون ریزی در ماهیان صید شده از خور پتروشیمی مشاهده گردید. نتایج این تحقیق نشان دهنده اثرات منفی آلایندههای محیطی بر تعادل هورمونهای تیروئیدی بود.
- چکیده انگلیسی: The hormones of pituitary-thyroid axis play an important role in the maintaining of the normal physiological status of the body in vertebrates. Therefore, disturbance in the function of this axis can affect other parts of the body. In the present study, 50 male and female Liza abu (45.51 ± 8.2g body weight and 16.25 ± 0.88cm body length) were collected from 5 stations in the Musa creek including: 1) Petrochemical 2) Ghanam 3) Zangi 4) Doragh and 5) Patil stations. 10 L. abu were also caught at Sajafi station (located in the Musa creek) as a control site. Bleeding was carried out and the blood plasma was separated. Then, the plasma levels of thyroid hormones (triiodothyronine (T3) and tetraidothyronin (T4)) were measured using ELISA method. Tissue samples were also taken from thyroid and were fixed in the 15% formalin and prepared according routine histological process. The less and highest amounts of T3 and T4 hormones respectively were measured in the fish plasma from Patil station. The most histopathological changes (such as hemorrhage) were observed in the fish from Petrochemical station. The results of this study indicated the adverse effects of environmental pollution on the balance of thyroid hormones.
- انتشار مقاله: 03-02-1395
- نویسندگان: ندا کوشا,نگین سلامات,محمد تقی رونق,عبدالعلی موحدی نیا
- مشاهده
- جایگاه : پژوهشی
- مجله: فناوریهای جدید در صنعت غذا
- نوع مقاله: Journal Article
- کلمات کلیدی: آرد گندم,اکستروژن,سبوس,پودر فوری
- چکیده: افزایش آگاهی نسبت به نقش تغذیه در سلامت و کیفیت زندگی، نیاز روزافزون جامعه به فرآوردههایی با آمادهسازی ساده و سریع و همچنین گسترش تنوعطلبی در بین مصرفکنندهها، صنعت غذا را با چالشهای جدیدی روبرو ساخته است. فرآوردههای فوری به محصولاتی اطلاق میشوند که به سهولت و بدون نیاز به پخت، آماده مصرف گردند. پودرهای فوری بر پایه غلات به دلیل ویژگیهای تغذیهای مناسب و همچنین قیمت پایین مواد اولیه، مورد توجه قرار گرفتهاند. در این تحقیق اثرات متغیرهای نسبت سبوس به آرد (10 تا 30 درصد وزنی/وزنی)، رطوبت ورودی (10 تا 16 درصد، بر پایه تر) و سرعت چرخش ماردون (130 تا 250 دور در دقیقه) بر پاسخهای تخلخل، دانسیته توده، ضریب انبساط و رنگ فرآورده (شاخص L)، بررسی گردید. نتایج نشان دادند که افزایش رطوبت ورودی، سرعت چرخش ماردون و میزان سبوس در فرمولاسیون، باعث کاهش میزان تخلخل و ضریب انبساط در فرآورده میشوند. همچنین افزایش رطوبت ورودی و سرعت چرخش ماردون به ترتیب موجب افزایش و کاهش دانسیته توده میشوند. افزایش رطوبت ورودی بهطور خطی باعث افزایش میزان L، میگردد. افزایش سرعت چرخش ماردون تا 190 دور در دقیقه، موجب کاهش شاخص L میشود، در حالیکه در مقادیر بالاتر شاخص L افزایش مییابد. شرایط بهینه فرآوری در شرایط تحت بررسی با اهداف افزایش میزان تخلخل، ضریب انبساط، شاخص L و کاهش دانسیته توده، میزان سبوس 10 درصد، رطوبت ورودی 10 درصد و سرعت چرخش ماردون 130 دور در دقیقه، تعیین گردید.
- چکیده انگلیسی: Growing public awareness of the role of nutrition in health and quality of life, and the consumer demand for products that are convenient and quickly prepared and also increased need for food diversity are new challenges facing the food industry. Instant food is one of the processed products that require very little effort of reconstitute or cook prior to consumption. According to the high nutritional value and low price of raw material, grain-based instant powders are considered. In this research the effect of operating conditions at varying bran content (10 to 30% w/w), feed moisture (10 to 16%, wb) and screw speed (130 to 250 rpm) on the quality characteristics of product (porosity, bulk density, expansion index, color (L index)) were investigated. The results showed that increasing of feed moisture, screw speed and the bran content, resulted in finished product with lower porosity and expansion index. Whereas increasing of feed moisture and screw speed resulted in finished product with higher and lower bulk density, respectively. Higher feed moisture increased linearly the L index while increasing the screw speed up to 190 rpm, resulted in lower index L, higher screw speed caused an increase of index L. The optimum operating condition should be operated at 10% bran content, 10% feed moisture and 130 rpm screw speed to obtain finished product of high porosity, expansion index, L index and low bulk density.
- انتشار مقاله: 26-11-1394
- نویسندگان: پریسا مردانی طرقی,علیرضا بصیری,الناز میلانی,غلامعلی گلی موحد
- مشاهده
- جایگاه : پژوهشی
- مجله: فیزیولوژی و بیوتکنولوژی آبزیان
- نوع مقاله: Journal Article
- کلمات کلیدی: Acipenser ruthenus,آب مغناطیده,تاسماهی استرلیاد,میدان مغناطیسی ایستا
- چکیده: در مطالعه حاضر اثرات آب مغناطیده بر سطوح پروتئین کل، آلبومین، گلبولهای قرمز و سفید، هموگلوبین و هماتوکریت تاسماهی استرلیاد (Acipenser ruthenus) مورد بررسی قرار گرفت. نمونهبرداری از تاسماهیان استرلیاد (40 قطعه با میانگین وزن 51/4±46/100 گرم و میانگین طول کل 80/0±73/31 سانتیمتر) که در معرض میدان مغناطیسی با شدتهای 5، 15 و 25 میلیتسلا قرار گرفتند و همچنین نمونههای شاهد، انجام شد. هر تیمار شامل دو تکرار و هر تکرار حاوی 5 قطعه ماهی بود. خونگیری از ماهیان در روزهای 30 و 60 انجام شد. طبق نتایج به دست آمده، تعداد گلبولهای قرمز و سفید خون، هماتوکریت و هموگلوبین در ماهیهای تحت تیمار با شدتهای مختلف میدان مغناطیسی در مقایسه با گروه شاهد تفاوت معنیداری در زمانهای مورد بررسی نداشت. همچنین سطح پروتئین کل و آلبومین تغییر چندانی را در تیمار با شدتهای مختلف میدان مغناطیسی نسبت به گروه شاهد نشان نداد. با توجه به این که پژوهش حاضر، نخستین مطالعه در زمینه اثرات آب مغناطیس بر تاسماهیان استرلیاد در بازه زمانی نسبتا طولانی است، میتواند زمینهساز مطالعات آتی در این زمینه باشد.
- چکیده انگلیسی: In the present study, the effects of magnetized water on total protein, albumin, red blood cells (RBC), white blood cells (WBC), hemoglobin and hematocrit level in sterlet (Acipenser ruthenus) were examined. Fish (40 individuals, 100.46±4.51g, 31.73±0.80cm) were exposed to magnetized water with different intensities (5, 15, 25 mT), with a control group. Each treatment consisted of two repeats and each repeat contained 5 individuals. A sampling of exposed and control fishes were done at 30 and 60 days. Based on the results, there were not any significant differences between the control group and treated fishes with different intensities in red and white blood cells, hematocrit, and hemoglobin after 30 and 60 days (P>0.05). Also, there were not any significant differences between the control group and treated fishes with different intensities in total protein and albumin levels after 30 and 60 days (P>0.05). This study is the first research about the effects of magnetized water on Acipenser ruthenus in a relatively long period that could be future studies basis.
- انتشار مقاله: 05-11-1397
- نویسندگان: آرزو چرمی,عبدالعلی موحدی نیا,محمود بهمنی,نگین سلامات,مهتاب یارمحمدی
- مشاهده
- جایگاه : پژوهشی
- مجله: فیزیولوژی و بیوتکنولوژی آبزیان
- نوع مقاله: Journal Article
- کلمات کلیدی: هامور معمولی,تخمدان,بنزوآلفاپایرن,هیستوفیزیولوژی
- چکیده: هدف از مطالعه حاضر بررسی اثرات بنزوآلفاپایرن (BaP) بر محور هیپوفیزی- گنادی ماهی هامور معمولی (Epinephelus coioides) بود. در این راستا غلظتهای مختلف BaP (0، 2، 20 و 200 میلی گرم به ازای هر کیلوگرم وزن بدن) به ماهیان تزریق شد و ماهیان به مدت 14 روز در شرایط آزمایشگاهی نگهداری شدند. تغییرات هورمونهای 17- بتا استرادیول (E2)، 17- OH- پروژسترون، GTH I و GTH II در نمونههای پلاسمای خون ماهیان در روزهای 1، 4، 7 و 14 مورد بررسی قرارگرفت. تغییرات ساختار بافتی گناد ماهیان نیز در تیمارهای مختلف بررسی شد. با قرار گرفتن ماهیان در معرض BaP از روز چهارم کاهشهای معنیداری در میزان هورمونهای 17- بتا استرادیول و 17- OH- پروژسترون و همچنین افزایشهای معنیداری در مقادیر هورمونهای GTH I و GTH II در پلاسمای خون ماهیان مشاهده شد (05/0>P). همچنین، تغییراتی در ساختار بافتی تخمدان ماهیان تیمار شده با BaP شامل از بین رفتن یکپارچگی بافتی، افزایش فولیکولهای کروماتین- نوکلئولوس و پرینوکلئولوس، افزایش بافت همبند بینابینی و فولیکولهای آترزی و کاهش فولیکولهای تکامل یافته، مشاهده شد. بر اساس نتایج، کاهش میزان هورمونهای استروئیدی چند روز پس از تزریق BaP نشان دهنده ویژگیهای آنتیاستروژنیکی این ترکیب است که با کاهش گیرندههای استروژنی (ER) اثرات خود را اعمال میکند. از طرفی، افزایش میزان هورمونهای گنادوتروپینی در روز 7 آزمایش به دلیل بازخورد منفی هورمونهای استروئیدی است.
- چکیده انگلیسی: This study aimed to investigate the effects of benzo[a]pyrene (BaP) on pituitary-gonad axis of orange spotted grouper (Epinephelus coioides). Fish were injected with 0, 2, 20 and 200 mg/kg of BaP per body weight and were kept under laboratory conditions for 14 days. Plasma samples were taken at days 1, 4, 7, and 14 and changes in 17-β-Estradiol (E2), 17-OH-progesteron, GTH Ӏ and GTH ӀӀ were evaluated. Alterations of gonad tissue structure also were studied in treated fish. Exposure of fish to BaP resulted in a significant decrease of 17-β-Estradiol, 17-OH-progesteron and significant increase in GTH Ӏ and GTH ӀӀ plasma levels (P<0.05). Also, changes were observed in the ovarian tissue of BaP exposed fish including tissue disorganization, increase in choromatin-nocleulos and prenucleulos follicles, increase in interstitial connective tissue and atretic follicles and decrease in developed follicles. Based on the results, decreases in the levels of steroid hormones several days after BaP exposure is due to antistrogenic effects of this compound that acts via decreasing in estrogenic receptors. On the other hand, the increase in GTHs, 7 days after exposure, is because of negative feedback of steroid hormones.
- انتشار مقاله: 07-09-1396
- نویسندگان: راحله بگ زاده باغان,نگین سلامات,احمد سواری,عبدالعلی موحدی نیا
- مشاهده