در هنگام جستجو کلمه در قسمت عنوان میتوانید کلمات مورد جستجو را با کاراکتر (-) جدا کنید.
کاربرد نوع شرط:
- جایگاه : پژوهشی
- مجله: تحقیقات تولیدات دامی
- نوع مقاله: Journal Article
- کلمات کلیدی: جوجه گوشتی,تنش گرمایی,ضریب تبدیل خوراک,تفاله انار,فرآوری با اوره
- چکیده: به منظور مطالعه اثر تفاله هسته انار با آنزیم و تفاله هسته انار فرآوری شده با اوره بر عملکرد، فراسنجههای بیوشیمیایی خون و پاسخ ایمنی جوجههای گوشتی در شرایط تنش گرمایی، 280 قطعه جوجه یکروزه راس 308 در قالب طرح کاملاً تصادفی در هفت تیمار شامل سطوح 0، 3، 6 و 9 درصد تفاله هسته انار به همراه مولتیآنزیم تجاری و سطوح 3، 6 و 9 درصد تفاله هسته انار فرآوری شده با اوره (PPTU) با چهار تکرار و 10 قطعه پرنده توزیع شدند. برنامه تنش گرمایی از روز 25 تا 42، روزانه به مدت هفت ساعت (در درجه حرارت 35 تا 37 درجه سلسیوس) اعمال شد. نتایج نشان داد فرآوری تفاله هسته انار با اوره سبب افزایش درصد پروتئین آن از 11 به 7/15 درصد شد. در جوجههای مورد آزمایش، تفاله انار سبب میزان افزایش وزن بدن بالاتر (1498 در مقابل 1020 گرم در شاهد) و ضریب تبدیل خوراک پایینتر (82/1 در مقابل 56/2 در شاهد) شد. تفاله هسته انار، غلظت گلوکز خون را از mg/dL 1106 در شاهد به mg/dL 611 در سطح 9 درصد PPTU کاهش داد. فعالیت آنزیمهای کبدی شامل آلکالین فسفاتاز (6483 در مقابل U/L1667)، آسپارتات آمینوترانسفراز (8/674 در مقابل U/L9/259) و لاکتات دهیدروژناز (3288 در مقابل U/l1506) در سطوح بالاتر تفاله هسته انار در مقایسه با شاهد کاهش یافت و پاسخ ایمنی بر ضد SRBC نیز در سطح 9 درصد تفاله (25/9) و در سطح 9 درصد PPTU (5/8) در مقایسه با شاهد (75/6) بهبود یافت. یافتههای مطالعه حاضر نشان داد افزودن تفاله هسته انار با آنزیم یا فرآوری آن با اوره تا سطح 9 درصد سبب بهبود عملکرد، پاسخ ایمنی و کاهش فعالیت آنزیمهای کبدی جوجه گوشتی در شرایط تنش گرمایی میشود.
- چکیده انگلیسی: The aim of this study was to investigate the effects of pomegranate seed pulp (PP) and its treated form with urea (PPTU) on performance, blood biochemical parameters and immune response of broiler chickens reared in heat stress condition. A total of 280 day-old Ross 308 chicks were used in a completely randomized design. The chicks were equally divided into seven treatments including 0, 3, 6 and 9 percent of PP and 3, 6 and 9 percent of PPTU with four replicates and 10 birds each. In heat stress period (25-42 days), the daily heat stress schedule was applied from 10:00 until 17:00 h for seven hours (35-37 oC). The PPTU increased the blood concentration of total protein (11 vs. 15.7 mg/dL). In heat-stressed chickens, PP increased body weight (1498 vs.1020 g) and decreased feed conversion ratio (1.82 vs. 2.56). The PP decreased the blood glucose concentration (611 vs. 1106 mg/dl) and also decreased the activity of the liver enzymes including alkaline phosphatase (1667 vs. 6483 U/L), aspartate aminotransferase (259.9 vs. 674.8 U/L) and lactate dehydrogenase (1506 vs. 3288 U/L). The immune response to SRBC in chickens fed PP with enzymes (9.25) or its urea-treated (8.5) were higher as compared to control (6.75). Therefore, these findings showed that the addition of pomegranate pulp with enzyme or its treated with urea up to 9% may improve performance, immune response and decreased the activity of liver enzymes in heat stressed broilers.
- انتشار مقاله: 11-10-1348
- نویسندگان: تکتم وفایی فرد,سیدجواد حسینی واشان,سید همایون فرهنگ فر,سید احسان غیاثی
- مشاهده
- جایگاه : پژوهشی
- مجله: تحقیقات تولیدات دامی
- نوع مقاله: Journal Article
- کلمات کلیدی: کلسترول,مالون دی آلدئید,ارتفاع پرز,عصاره پوست انار,ژژنوم
- چکیده: هدف از این تحقیق، بررسی اثر عصاره پوست انار بر عملکرد، خصوصیات لاشه، شاخصهای خونی، ریختشناسی روده باریک و ماندگاری گوشت جوجه گوشتی تغذیه شده با جیره بر پایه روغن کلزا بود. در این آزمایش از تعداد 120 قطعه جوجه خروس یکروزه سویه راس در قالب طرح کاملاً تصادفی با سه تیمار و چهار تکرار استفاده شد. جیرههای آزمایشی شامل سطوح صفر، 300 و 600 میلیگرم در کیلوگرم عصاره پوست انار بود. تمامی جیرهها در دوره آغازین دارای چهار درصد روغن کلزا و در دوره رشد و پایانی دارای شش درصد روغن کلزا بودند. تحلیل دادهها نشان داد عصاره پوست انار بر صفات عملکردی شامل مصرف خوراک، وزن بدن و ضریب تبدیل خوراک اثر نداشت. سطح 600 میلیگرم عصاره پوست انار در مقایسه با گروه شاهد سبب افزایش وزن نسبی بورس فابرسیوس (22/0 در برابر 11/0 درصد) و کاهش وزن نسبی چربی بطنی (92/0 در برابر 93/1 درصد)، کلسترول (95/147 در برابر mg/dL 78/155) و LDL (45/44 در برابر mg/dL36/53) پلاسمای خون شد (05/0>p ). سطح 600 میلیگرم عصاره پوست انار در مقایسه با گروه شاهد، فعالیت آنزیمهای لاکتات دهیدروژناز (1111 در برابر u/L2182) و آسپارتات آمینوترانسفراز (210 در مقابل u/L 239( خون را کاهش داد (05/0>p ). کیفیت گوشت در دوره نگهداری (85/0 در برابر ng/g99/0)، ارتفاع پرز (1245 در برابر 1027 میکرومتر) و نسبت عمق کریپت به ارتفاع پرز (74/6 در برابر 05/5) ناحیه ژژنوم جوجههای گوشتی تغذیه شده با سطح 600 میلیگرم عصاره پوست انار در مقایسه با شاهد افزایش نشان داد (05/0>p ). بنابراین افزودن عصاره پوست انار در سطح 600 میلیگرم در کیلوگرم بدون تاثیر بر عملکرد سبب بهبود ماندگاری گوشت، ریختشناسی ژژنوم و کاهش لیپیدهای خون جوجههای تغذیه شده با جیره حاوی روغن کلزا میشود.
- چکیده انگلیسی: The aim of this study was to
investigate the effect of pomegranate peel extract (PPE) on the growth
performance, carcass characteristics, blood indices, intestinal morphology and
meat stability of broiler chickens. A total of 120 one-day-old Ross 308
chicks were used in this study in a completely randomized design with three
treatments each replicated four times. The experimental treatments included were:
0, 300 and 600 mg PPE/kg. All
starter rations had four percentages of canola oil and grower and finisher
diets had six percentages of canola oil. The results showed that the PPE had no
significant effect on performance of broiler chicks, including feed intake,
body weight and feed conversion ratio. Pomegranate peel extracts (600 mg
PPE/kg) increased the relative weight of bursa of fabricus (0.22 vs.
0.11%) and decreased abdominal fat (0.92 vs. 1.93%) as compared to
control. The 600 PPE diet had lower concentration of serum cholesterol (147.95 vs.
155.78 mg/dL), and LDL (44.45 vs. 53.36 mg/dL) than control diet (p < /em><0.05). Compared to control group, the
level of 600 PPE reduced the activity of lactate
dehydrogenase (1111 vs. 2182 μL) and aspartate aminotransferase (210 vs.
239 u/L). The stability of the meat during storage (0.85 vs. 0.99 ng/g) increased
in birds fed diets contained PPE as compared with control group. The birds
received PPE had higher jejunal villus height (1245 vs. 1027 μm) and the
crypt depth to the villus height (6.74 vs. 5.05) compared to the control.
It is concluded that PPE supplementation at the level of 600 mg/kg of diet improved
meat stability and morphology of jejunum and reduced the blood cholesterol of
broiler chickens.- انتشار مقاله: 11-10-1348
- نویسندگان: ستاره عابدی,سید جواد حسینی واشان,سید همایون فرهنگ فر,سید احسان غیاثی
- مشاهده