در هنگام جستجو کلمه در قسمت عنوان میتوانید کلمات مورد جستجو را با کاراکتر (-) جدا کنید.
کاربرد نوع شرط:
- جایگاه : پژوهشی
- مجله: Journal of Environmental Studies
- نوع مقاله: Journal Article
- کلمات کلیدی: سورفکتانت,بنتونیت,سیستم مدار بسته,جذب آنیونی,ترکیبات آنیونی
- چکیده: استفاده از روشهای تصفیهای فاضلاب در آبزی پروری یکی از مهمترین راههای کاهش آثار زیست محیطی این صنعت و اجرای بهترین عملیات مدیریتی است. استفاده از جاذبهای یونی از جمله رسها در صنایع تصفیه فاضلاب در مقیاس وسیع صورت میگیرد، در حالیکه در سیستمهای پرورشی تاکنون گزارشی در زمینه استفاده از این ترکیبات صورت نگرفته است. رسها بیشتر به دلیل منفی بودن ساختار شبکهای خود هیچ تمایلی از خود نسبت به جذب آنیونها نشان نمیدهند، ازاینرو با تغییر ساختار سطحی آنها میتوان افزون بر جذب کاتیونها به جذب آنیونها نیز مبادرت ورزید. در این تحقیق با استفاده از ترکیب آلی بهنام تترا دسیل تری متیل آمونیوم برماید و تیمارهای اسیدی- گرمایی به اصلاح ساختار سطحی و لایهای رسها پرداخته شد تا به جذب آنیونهای فسفاته و سولفاته موجود در سیستم پرورشی پرداخته شود. در این بررسی از سه سطح دمایی (10، 15 ،20) و پنج سطح pH (6، 5/6، 7، 5/7، 8) استفاده شد. اثر افزایش دما بر میزان جذب آنیونی در نمونه پساب آبزیپروری و در نمونه استاندارد بر جذب فسفات دارای اثر معنیداری بر روند جذبی توسط دو جاذب بود (05/0 p<)، در حالیکه pH بر میزان جذب آنیون سولفات با دو جاذب روند افزایشی را از خود نشان نداد. نتایج مشخص کرد که عوامل محیطی از قبیل دما، pH، غلظت آنیونی، حضور سایر آنیونها و یونهای مزاحمتی در ظرفیت جذب مؤثرند. همچنین استفاده از تعویضگرهای یونی اصلاح شده جذب آنیونهای مضر در مدار بسته، میتواند به عنوان ابزاری جدید مورد استفاده قرار گیرد.
- چکیده انگلیسی: Use of wastewater treatment methods in aquaculture is one of the main ways for decreasing the environmental effects of this industry and applies the Best Management Practices (BMPs). Anionic compounds are the main pollutants in recirculation aquaculture systems. Ion exchangers such as clays are vastly applied in waste water industry but in Aquaculture systems at yet there isn't any report about use of this materials. Negative surface of the clays enable them for adsorbing cations, however, they do not have any tendency for absorbing anions. Meanwhile, by modifying surface structure, they can adsorb anions. In the present study, modifications of superficial and layered structures of clays were carried out using the organic compound, tetradecyltrimethylammonium and heat treatment to enable the ion exchangers to adsorb the anions from rearing system. Three different ambient temperatures (10, 15 and 20 °C) and different pHs (6, 6.5, 7, 7.5 and 8) were used. Results showed that environmental conditions effected anionic adsorption. Phosphate adsorption from aquaculture effluent and standard solution by two absorbent had significant affected by ambient temperature (P< 0.05), While sulphate adsorption by two adsorbent didn't showe increasing trend. In aquaculture effluent, pH didn't show any regular effect on nitrite absorption. It was inferred that environmental factors such as temperature, pH, anion concentration, presence of other ions and counter ions are effective on absorptive capability of a given ion. Results showed that modified ion exchangers might be useful for harmful anion adsorption from recirculation aquaculture system.
- انتشار مقاله: 11-10-1348
- نویسندگان: ظهیر شکوه سلجوقی,غلامرضا رفیعی,اکبر ملک پور,امیر شکوه سلجوقی,امید صفری
- مشاهده
- جایگاه : پژوهشی
- مجله: مجله علمی شیلات ایران
- نوع مقاله: Journal Article
- کلمات کلیدی: Sparidentex hasta,تریپتوفان,آرژنین,ماهی صبیتی,فنیل آلانین,کمبود اسیدآمینه
- چکیده: در این پژوهش اثرات کاهش چهل درصدی اسیدهای آمینهی ضروری آرژنین، فنیل آلانین و تریپتوفان در جیره غذایی بر فاکتورهای رشد، تغذیه و ترکیب بیوشیمیایی لاشه ماهی صبیتی به مدت 42 روز مورد بررسی قرار گرفت. از چهار تیمار غذایی در 3 تکرار استفاده شد که شامل جیره غذایی شاهد با میزان و نسبت مناسب از همه ی اسیدهای آمینهی ضروری بود. در سه تیمار دیگر اسیدهای آمینه آرژنین، فنیل آلانین و تریپتوفان به میزان 40% نسبت به جیره کنترل کاهش یافتند. جهت متعادل نمودن دقیق اسیدهای آمینه ضروری از اسیدهای آمینه خالص (کریستاله) در ساخت همه جیرهها استفاده گردید. در تیمار کمبود اسید آمینه ی آرژنین (ARG) تنها در دو شاخص درصد افزایش وزن (156/32±4/4) و تثبیت نیتروژن (13/8±0/76) نسبت به کنترل به صورت معنی داری کاهش یافت (05/0>p). اما در تیمار های کمبود اسید آمینه ی فنیل آلانین (PHE) و تریپتوفان (TRP) همه ی شاخصهای رشد و تغذیه از جمله وزن نهایی، درصد افزایش وزن، نرخ رشد ویژه، میزان مصرف غذا، نرخ کارایی پروتئین و تثبیت نیتروژنی نسبت به شاهد بهصورت معنیداری کاهش یافت (05/0>p). ترکیب شیمیایی لاشه در تیمار های آزمایشی در مقایسه با تیمار شاهد با افزایش میزان رطوبت در تیمار PHE، کاهش انرژی ناخالص در همه ی تیمار ها و کاهش چربی خام در تیمار های PHE و TRP ، همراه بود (05/0>p). کاهش پروتئین کل لاشه در تیمار کمبود اسید آمینه ی آرژنین نشان دهنده استفاده بیشتر از پروتئین نسبت به چربی به عنوان منبع انرژی در این گروه از ماهیان در مواجهه با کمبود اسید امینه ی آرژنین می باشد. کاهش چربی لاشه در همه ی تیمار های آزمایشی نشان دهنده ی اختلال در متابولیسم چربی با کاهش کارایی اسید های آمینه ی ضروری در بدن می باشد. علی رغم کاهش چهلدرصدی هر یک از اسیدهای آمینهی ضروری آرژنین، فنیل آلانین و تریپتوفان در هر یک از جیرهها میزان این اسیدهای آمینه در لاشه ماهیان در بین تیمارها تغییر معنیداری را نشان ندادند که نشاندهنده ذخیرهسازی این اسیدهای آمینهی محدودشده توسط بدن ماهی در مواجهه با کمبود آنها میباشد. نتایج این مطالعه نشان داد که کاهش یک اسید آمینه ی ضروری تاثیر بسیار زیادی در جذب سایر اسید های آمینه و ساخت پروتئین و در نهایت رشد دارد.
- چکیده انگلیسی: On this study effects of reducing arginine, phenylalanine and tryptophan amino acids in diets of Sobaity seabream in a constant level (40%) on growth, nutritional indices, whole body chemical proximate and amino acids, was assessed. For these purposes four different treatments in triplicate was used during 42 days in base of feeding with semipurified diets containing crystalline amino acids. The control diet was without any deficiency, the arginine (ARG), phenylalanine (PHE) and tryptophan (TRP) diets were deficient in arginine, phenylalanine and tryptophan respectively. Crystalline amino acids were used to formulate diets precisely with desired amounts of deficiency. In fish fed ARG diet, just two factors including nitrogen retention and percentage of weight gain decreased in comparing with control group (p> 0.05). But in PHE and TRP treatments all the growth and nutrition factors including final weight, weight gain, specific growth rate, feed consumption, protein efficiency and nitrogen retention decreased significantly regarding to the control group (p>0.05). The experimental treatments affect whole body proximate regarding to the control by increasing whole body moisture in PHE, reduction of gross energy in all treatments and reduction of Crude lipids in TRP and PHE (p>0.05). Reduction of whole body protein in ARG treatment showed using more protein rather than lipids as a source of energy in this group of fish. Reduction of whole body lipid in all treatments regarding to the control group showed some disorder in lipid metabolism. In spite of arginine, phenylalanine and tryptophan deficiency in diets, the amounts of these amino acids in fish whole body did not decreased that showed amino acids sparing effect for these three essential amino acids happened in fish body. The results of the current study showed that reduction of one single essential amino acid from diet have strong effects on other amino acids retention and consequently reduces protein synthesis and growth.
- انتشار مقاله: 02-08-1396
- نویسندگان: جاسم غفله مرمضی,مرتضی یعقوبی,امید صفری
- مشاهده
- جایگاه : پژوهشی
- مجله: علوم و فنون هستهای
- نوع مقاله: Journal Article
- کلمات کلیدی: بافت آبشش,قزل آلای رنگینکمان,نانوذرات آلژینات,تروفونت انگل ایک پرتوتابی شده با پرتو گاما
- چکیده: انگل ایکتیوفتیریوس مولتی فیلیس (Ichthyophthirius multifiliis) عامل ایجاد بیماری لکه سفید، یکی از خطرناکترین انگلهای بیماریزا در ماهیان آب شیرین وحشی و پرورشی است. در این تحقیق بررسی اثرات منفی ریزپوشش آلژیناتی تروفونت غیرفعال شده با پرتو گاما در آبشش ماهی بهعنوان بافت اصلی درگیر در بیماری ایک مورد بررسی قرار گرفت. بدین منظور، ماهیهای با میانگین وزنی 30 گرم پس از دوره سازگاری، به ۴ گروه تقسیم شدند: 1 گروه از ماهیان با انگل پرتوتابی شده، گروه دیگر با انگل پرتوتابی شده و ریزپوشانی شده با نانوذرات آلژینات و گروه سوم بهعنوان گروه کنترل مثبت با انگل فعال تیمار شدند. در گروه کنترل منفی (شاهد) نیز هیچگونه ترکیبی استفاده نشد. نمونهبرداری از بافت آبشش سی روز پس از تیمار انجام شد. مطالعه حاضر نشان داد که استفاده از نانوذرات آلژینات جذب شده در تروفونتهای انگل ایک غیرفعال شده با پرتو گاما قادر است به طور معنیداری اثرات هیستوپاتولوژیکی ناشی از هجوم انگل زنده به بافت آبشش مانند هایپرپلازی شدید، ادم زیرجلدی، چسبیدگی لاملاها و نکروز در ماهی قزلآلای رنگینکمان را کاهش داده و همچنین ضمن کاهش آثار هیستوپاتولوژیکی، منجر به افزایش معنیداری در تعداد سلولهای ماکروفاژی گردد. بنابراین میتوان بیان نمود که استفاده از ریزپوشش آلژیناتی بهمنظور انتقال تروفونت غیرفعال شده با پرتو گاما علیه انگل زنده به روش حمامی در ماهی، امن بوده و هیچگونه اثرات سوء بافتی ندارد
- چکیده انگلیسی: The Ichthyophthirius multifiliis is one of the most important protozoan pathogens of farmed and wild fish populations. In this study, histopathological effects of gamma-irradiated trophonts of I. multifiliis coated with alginate nanoparticles in rainbow trout gill were evaluated. Therefore, after adaption period the fish with mean weight 30 g were distributed to 4 groups: Two groups were treated with gamma-irradiated trophonts of I. multifiliis and coated with alginate nanoparticles, gamma-irradiated trophonts of I. multifiliis. One group was infected with active trophonts of parasite as positive control. In negative control group, no treatment was used. On day 30, gill tissue from treated, infected and control fish was analyzed for evaluating the histopathological alterations. The results showed that the use of alginate nanoparticles formulated in gamma-irradiated I. multifilis trophonts can significantly decrease severe hyperplasia, sub-epithelial edema, and fusion of the secondary lamellae, focal and multifocal necrosi in gill. Also, gamma-irradiated trophonts of I. multifiliis coated with alginate nanoparticles induced an increase in amount of the gill macrophages in treated fish. Therefore, the alginate nanoparticles can be in leading development of safe and efficient gamma-irraditad trophonts deliver tool in rainbow trout with more useful behavior and fewer side effects on gill tissue.
- انتشار مقاله: 22-04-1398
- نویسندگان: سعید مودی,سکینه یگانه,مرضیه حیدریه,امید صفری
- مشاهده
- جایگاه : پژوهشی
- مجله: Journal of Veterinary Research
- نوع مقاله: Journal Article
- کلمات کلیدی: پلاسما,ماهی خواجو,هورمونهای استروئیدی جنسی,دوره تخمریزی
- چکیده: زمینه مطالعه :ماهی خواجو (Schizothorax pelzami) یکی از گونههای مهم بومی با ارزش اقتصادی در شمالشرق ایران میباشد. هدف: در مطالعه حاضر چرخه تولید مثل، زمان و محدوده دمای تخمریزی در ماهی خواجو مورد بررسی قرار گرفت. روش کار: 243 قطعه ماهی خـواجـوی صیـد شـده ابتـدا مـورد زیسـتسنجـی قـرار گـرفتنـد و سپس مراحل توسعه تخمدانی و سنجش مقدار هورمونهای استروئیدی جنسی (تستوسترون، 17 بتا استرادیول، پروژسترون و 17 آلفا هیدروکسی پروژسترون) پلاسما در طی دوازده ماه نمونهبرداری مورد بررسی قرار گرفت. نتایج: حداکثر مقدار معنیدار (05/0)p< شاخص گنادی %( 3/10) و قطر تخمک ( mm6/1605) در فروردین ماه مشاهده گردید. نتایج نشان داد که غلظت هورمونهای جنسی تستوسترون و 17 بتا استرادیول در طی مرحله کورتیکال آلوئولی (شهریور ماه) به طور معنیداری (05/0)p<شروع به افزایش نمودند و در انتهای مرحله زرده سازی یعنی در بهمن ماه با متوسط دمای آب Co13 به حداکثر مقدار (به ترتیب ng/mL 99/6 و 4/143) معنیدار (05/0)p< رسیدند. غلظت هورمون پروژسترون در مرحله آخر زردهسازی شروع به افزایش نمود و در اسفند ماه به حداکثر مقدار ng/mL(49/3) معنیدار (05/0)p< خود رسید. غلظت هورمون 17 آلفا هیدروکسی پروژسترون با یک مرحله تأخیری نسبت به هورمون پروژسترون در فروردین ماه به طور معنیداری (05/0)p< افزایش یافت. نتیجهگیری نهایی: نتایج حاصل از این تحقیق نشان داد که ماهی خواجو دارای الگوی یکبار تخمریزی در سال میباشد و هورمونهای استروئیدی جنسی تستوسترون و 17 بتا استرادیول در زردهسازی و پروژسترون و 17 آلفا هیدروکسی پروژسترون در بلوغ نهایی تخمک نقش دارند. بهترین زمان تخمریزی در طی ماههای اسفند تا فروردین در طیف دماییoC3/17-7/15 بود.
- چکیده انگلیسی: BACKGROUND: Snow trout (Schizothorax pelzami) is an economically important species endemic in the north east of Iran. OBJECTIVES: The purpose of the present study was to investigate the reproduction cycle, time and temperature range of spawning. METHODS: The biometry of 243 fishes was measured and the ovarian development stages and plasma sex steroid hormones (testosterone, 17b- estradiol, progesterone and 17a-OH-progesterone) were measured during 12-months sampling. RESULTS: The (p<0.05) maximum significant gonadosomatic index (10.3 %) and ova diameter (1605.6 mm) were observed during April. The results showed that the concentration of sex hormones testosterone and 17b- estradiol began to increase significantly (p<0.05) during cortical alveoli stage (in September) and reached the maximum level (6.99 and 143.4 ng/mL, respectively) in February with the mean water temperature 13 oC at the end of vitelogenesis stage. The progesterone concentration began to increase at the end of vitellogenesis stage and reached (p<0.05) maximum significant level (3.49 ng/mL) in March. The concentration of 17a-OH-progesterone increased significantly (p<0.05) with a lag phase compared to progesterone in February. CONCLUSIONS: The results of present study showed that snow trout had a single-spawning strategy and sex steroid hormones testosterone and 17b- estradiol involved in the vitellogenesis stage and progesterone and 17a-OH-progesterone involved in the final ova maturation. The best spawning time was within March to April with temperature range 15.7-17.3 oC.
- انتشار مقاله: 19-06-1393
- نویسندگان: امید صفری,جواد باقری دربادام,مجید ناصری زاده
- مشاهده
- جایگاه : پژوهشی
- مجله: توانمندسازی سرمایه انسانی
- نوع مقاله: Journal Article
- کلمات کلیدی: سرمایه اجتماعی,توانمندسازی روانشناختی,کارکنان,اداره کل ورزش و جوانان فارس
- چکیده: هدف پژوهش حاضر تعیین ارتباط بین سرمایه اجتماعی و توانمند سازی روان شناختی کارکنان اداره کل ورزش و جوانان فارس بود. جامعه آماری پژوهش حاضر کارکنان اداره کل ورزش و جوانان فارس به تعداد 114 نفر هستند که تمامی آنها به عنوان نمونه انتخاب شدند. برای جمعآوری دادهها از نمونه مورد مطالعه، از پرسشنامه سرمایه اجتماعی ناهایپت و گوشال (1998) و پرسشنامه توانمند سازی روانشناختی اسپریتزر (1995) استفاده شد. دادههای بهدستآمده با استفاده از ضریب همبستگی پیرسون و رگرسیون گام به گام مورد تجزیه و تحلیل آماری قرار گرفتند. نتایج این پژوهش نشان داد که بین بعد اعتماد و توانمند سازی روانشناختی رابطه معناداری وجود دارد (001/≤p). و همچنین بین بعد همدلی و توانمند سازی روانشناختی رابطه معناداری وجود دارد (001/≤p). بر اساس دیگر نتایج ابعاد سرمایه اجتماعی باعث توانمندسازی روانشناختی آزمودنی ها می شود یعنی هرچه کارکنان از اعتماد و همدلی بالاتری برخوردار باشند توانمندتر خواهند بود.
- چکیده انگلیسی: The purpose of this study was to investigate the relationship between social capital and psychological empowerment of Fars's Sports and Youth Departments. The statistical population of the study included all physical education teachers Fars's Sports and Youth Departments. (totally 114 people). A sample of 87 students was selected through random sampling as a sample for data collection. The sample was a social capital questionnaire (1998) and Nejatpath and Ghasal (1998) and Spreader's Psychological Empowerment Questionnaire (1995). Data were analyzed using Pearson correlation coefficient and stepwise regression .The results of this study showed that there is a significant relationship between the dimensions of trust and psychological empowerment (p≤0.001). There is also a significant relationship between empathy dimension and psychological empowerment (p≤0.001). According to other results, the dimensions of social capital contribute to the psychological empowerment of physical education teachers, that is, physical education teachers have greater empathy and empowerment in sport.
- انتشار مقاله: 19-10-1397
- نویسندگان: امید صفری,فاطمه حسینی,غلامرضا صفری
- مشاهده
- جایگاه : پژوهشی
- مجله: توانمندسازی سرمایه انسانی
- نوع مقاله: Journal Article
- کلمات کلیدی: مدیریت دانش,کارکنان,توانمند سازی روانشناختی,اداره کل ورزش و جوانان فارس
- چکیده: پژوهش حاضر با هدف پیش بینی توانمندسازهای روانشناختی از طریق مدیریت دانش در کارکنان اداراه کل ورزش و جوانان فارس انجام شد. روش پژوهش کاربردی و از نوع توصیفی و همبستگی است. جامعه آماری، تمامی کارکنان اداره کل ورزش و جوانان فارس به تعداد 114نفر است که تمام کارکنان به عنوان نمونه انتخاب شدند. ابزار جمع آوری دادهها پرسشنامه های استاندارد مدیریت دانش (شرون لاسون ،2003) و توانمندسازی روانشناختی (اسپریتزر ،1995) بود. برای توصیف دادهها از روش های آمار توصیفی و برای تجزیه استنباطی دادهها از روشهای آماری ضریب همبستگی پیرسون و رگرسیون استفاده شد. نتایج نشان داد که مدیریت دانش قابلیت پیش بینی و تاثیر گذاری 0/53 بر توانمندسازهای روانشناختی آزمودنی ها را دارد و همچنین از بین مولفه های مدیریت دانش تنها مولفه کاربرد دانش قابلیت پیش بینی و تاثیر گذاری 0/31 بر توانمندسازهای روانشناختی آزمودنی ها را دارد.
- چکیده انگلیسی: Predictability of Psychological Empowerments throuth knowledge management in Staff of Fars's Sports and Youth Department
Abstract
The aim of this research was the predictability of Psychological Empowerments throuth knowledge management in Staff of Fars's Sports and Youth Department. The research statistical population includes the staff of Sports and Youth Departments of Fars and the number was 114 individuals. From 114 individuals, 93individuals were chosen as the sample. Data collection was conducted by the use of standard questionnaires of knowledge management (Shervenlason, 2003)and psychological empowerment (Spreitzer, 1995. Descriptive statistics were used for data description and Pearson correlation coefficient, regression were used for inferential analysis. Results showed that knowledge management pedictability of psychological empowerments of examinees.
Keywords: knowledge Management, Psychological Empowerments, Staff, Fars's Sports and Youth Department. orrelation coefficient, regression were used for inferential analysis. Results showed that knowledge management pedictability of psychological empowerments of examinees.
Keywords: knowledge Management, Psychological Empowerments, Staff, Fars's Sports and Youth Department.- انتشار مقاله: 24-11-1397
- نویسندگان: امید صفری,غلامرضا صفری,فاطمه حسینی
- مشاهده
- جایگاه : پژوهشی
- مجله: توانمندسازی سرمایه انسانی
- نوع مقاله: Journal Article
- کلمات کلیدی: یادگیری سازمانی,توانمندسازی روانشناختی,کارکنان,ورزش و جوانان فارس
- چکیده: هدف از این تحقیق، مطالعه یادگیری سازمانی و توانمندسازی روانشناختی در کارکنان اداره کل ورزش و جوانان فارس بود. جامعه آماری این تحقیق،کارکنان اداره کل ورزش و جوانان فارس به تعداد 114نفر بودند، که از این تعداد93نفر با روش نمونهگیری کل شمار و به صورت در دسترس به عنوان نمونه انتخاب شدند. جمع آوری دادهها از طریق پرسشنامههای استاندارد یادگیری سازمانی(نیفه،2001) و توانمندسازی روانشناختی (اسپریتزر،1995) به ترتیب با ضریب آلفای کرونباخ 74/0و 81/0انجام گرفت. برای توصیف دادهها از روشهای آمار توصیفی و برای تجزیه استنباطی دادهها از روشهای آماری کلموگروف–اسمیرنوف و ضریب همبستگی پیرسون استفاده شد. نتایج حاصل از تحقیق نشان داد که بین یادگیری سازمانی و توانمندسازی روانشناختی رابطه مثبت و معنادار 53/0 وجود داشت(01/0≤ P) و بین یادگیری سازمانی با تمامی مولفههای توانمندسازی روانشناختی ارتباط مثبت و معنا دار وجود داشت. بنابراین بهتر است که در این سازمان ورزشی از یادگیری سازمانی برای بهبودی و ارتقاء توانمندسازی روانشناختی بیشتر استفاده کرد.
- چکیده انگلیسی: he aim of this research is study of Organizational learning and Psychological Empowerment in staff of Youth and Sports of Fars. The research statistical population includes the experts in staff of Youth and Sports of Fars and the number was 114 individuals. From 114 individuals, 93 individuals were chosen as the sample through convenience sampling. Data collection was conducted by the use of standard questionnaires of Organizational learning (Nifeh, 2001) and Psychological Empowerment (Spretzer 1995) with Cronbach’s alpha coefficients of 0.74 and 0.81, respectively. Descriptive statistics were used for data description and Pearson correlation coefficient were used for inferential analysis.Results showed that Organizational learning and Psychological Empowerment had positive and significant relation (r = 0.53). According to the results of research, it is necessary to use Organizational learning in sport organization for more Psychological Empowerment.
- انتشار مقاله: 01-05-1397
- نویسندگان: امید صفری,غلامرضا صفری,فاطمه حسینی
- مشاهده
- جایگاه : پژوهشی
- مجله: شیلات (فن آوری های نوین در توسعه آبزی پروری)
- نوع مقاله: Journal Article
- کلمات کلیدی:
- چکیده:
- چکیده انگلیسی:
- انتشار مقاله: 20-08-1396
- نویسندگان: عبدالرضا جهانبخشی,حمیدرضا احمدنیا مطلق,الناز عرفانی فر,امید صفری
- مشاهده
- جایگاه : پژوهشی
- مجله: فصلنامه محیط زیست جانوری
- نوع مقاله: Journal Article
- کلمات کلیدی: قابلیت هضم,ﻣﺎهی ﭘﺎﻛﻮ,ﻛﻨﺠﺎﻟﻪ ﻛﺎﻧﻮﻻ,ﻋﻤﻠﻜﺮد رﺷﺪ,اﻳﻤﻨﻲ,آﻧﺰﻳﻢ های ﮔﻮارﺷﻲ
- چکیده: پودر ماهی از مهم ترین ترکیبات موجود در جیره های غذایی آبزیان محسوب می شود. آزﻣﺎیشی 63 روزه جهت بررسی تاثیر ﺳﻄﻮح ﻣﺨﺘﻠﻒ (10، 20، 30، 40، 50 و 100 درﺻﺪ) ﺟﺎﻳﮕﺰﻳﻨﻲ پروتئین ﻛﻨﺠﺎﻟﻪ ﻛﺎﻧﻮﻻ ﺑﺎ ﭘﻮدر ماهی در جیره غذایی ماهی ﭘﺎﻛﻮ (Piaractus brachypomus، گرم 1/36±45/12) ﺑﺮ ﺷﺎخص های ﻋﻤﻠﻜﺮد رﺷﺪ، ﺿﺮﻳﺐ ﺗﺒﺪﻳﻞ ﻏﺬاﻳﻲ، میزان ﺑﻘﺎ، میزان قابلیت هضم جیره، فعالیت آنزیم های گوارشی و ﻛﺒﺪى و شاخص های هماتوایمنولوژیکی اﻧﺠﺎم ﺷﺪ. بیش ترین میزان معنی داری (0/05>p) وزن نهایی و میزان رﺷﺪ وﻳﮋه و کم ترین ﻣﻘﺪار ﺿﺮﻳﺐ ﺗﺒﺪﻳﻞ ﻏﺬاﻳﻲ در ماهیان ﭘﺎﻛﻮى ﺗﻐﺬﻳﻪ ﺷﺪه ﺑﺎ 40 درﺻﺪ ﻛﻨﺠﺎﻟﻪ ﻛﺎﻧﻮﻻ به دﺳﺖ آﻣﺪ. ﺑﺎ اﻓﺰاﻳﺶ ﺳﻄﺢ اﺳﺘﻔﺎده از ﻛﻨﺠﺎﻟﻪ ﻛﺎﻧﻮﻻ ﻧﺴﺒﺖ ﺗﺮى یدوتیرونین ﺑﻪ تیروکسین در ﺳﺮم ﺧﻮن ﻣﺎهیان ﭘﺎﻛﻮى ﺗﻐﺬﻳﻪ ﺷﺪه از 20 تا 100 درصد ﻧﺴﺒﺖ ﺑﻪ شاهد به طور معنی دارى اﻓﺰاﻳﺶ ﻳﺎﻓﺖ (0/05>p). روﻧﺪ ﻛﺎهشی معنی دارى در میزان ﻛﻠﺴﺘﺮول ﺗﺎم، ﺗﺮى گلیسرید، لیپوپروتئین های ﺑﺎ ﭼﮕﺎلی ﭘﺎیین و بسیار پایین در ﺳﺮم ﺧﻮن ﻣﺎهیان ﭘﺎﻛﻮ ﺑﺎ اﻓﺰاﻳﺶ ﺳﻄﺢ اﺳﺘﻔﺎده از ﻛﻨﺠﺎﻟﻪ ﻛﺎﻧﻮﻻ ﻣﺸﺎهده ﺷﺪ (0/05>p). ﺣﺪاﻛﺜﺮ ﻣﻘﺪار ﻗﺎﺑﻞ ﺗﺤﻤﻞ ﮔﻠﻮﻛﻮسینولات و فیتات در جیره غذایی ﻣﺎهی ﭘﺎﻛﻮ ﻛﻪ ﻣﻨﺠﺮ ﺑﻪ بیش ترین میزان رﺷﺪ وﻳﮋه و ﺿﺮﻳﺐ ﺗﺒﺪﻳﻞ ﻏﺬایی می ﺷﻮد، ﺑﻪ ترتیب در داﻣﻨﻪ 5/22-4/90 میکروﻣﻮل ﺑﺮ ﮔﺮم ﻣﺎده ﺧﺸﻚ و 6/52-6/12 ﮔﺮم ﺑﺮ کیلوﮔﺮم ﻗﺮار دارد. ﺑﺎ اﻓﺰاﻳﺶ ﺳﻄﺢ اﺳﺘﻔﺎده از ﻛﻨﺠﺎﻟﻪ ﻛﺎﻧﻮﻻ میزان فعالیت آنزیم های ﮔﻮارشی آمیلاز، لیپاز و تریپسین در روده ﻣﺎهیان ﭘﺎﻛﻮى آزﻣﺎیشی به طور معنی دارى اﻓﺰاﻳﺶ ﻳﺎﻓﺖ (0/05>p). ﺑﺮﺣﺴﺐ تکنیک ﺧﻂ ﺷﻜﺴﺘﻪ، بیش ترین میزان رﺷﺪ وﻳﮋه (1/91 درﺻﺪ وزن ﺑﺪن در روز) ﺑﺎ اﺳﺘﻔﺎده از 40/2 درﺻﺪ ﺟﺎﻳﮕﺰینی ﭘﻮدرﻣﺎهی ﺑﺎ ﻛﻨﺠﺎﻟﻪ ﻛﺎﻧﻮﻻ به دﺳﺖ آمد.
- چکیده انگلیسی: Fish powder is one of the most important ingredients in aquatic diets. A 63-day trial was conducted to examine the effect of different levels (10, 20, 30, 40, 50 and 100%) of fishmeal replacement for canola meal in the diet of pacu fish (Piaractus brachypomus, 45.12±1.36 g) on growth performance, survival rate, apparent digestibility coefficient of diets, activities of digestive and hepatic enzymes and hemato-immunological responses. The highest level of the final weight and specific growth rate and the lowest food conversion ratio were achieved in pacu fish fed with 40% canola meal. Significant decreasing trends were achieved in the serum levels of total cholesterol, triglyceride, and low-density lipoprotein of pacu fish fed with increasing the contents of canola meal (p < 0.05). Based on the growth indices, the maximum tolerable contents of dietary glucosinolate and phytate in the pacu fish were 4.90-5.22 µmol g-1 and 6.12-6.52 g kg-1, respectively. The activities of amylase, lipase, and trypsin in pacu fish increased according to enhance CM substitution levels (p < 0.05). According to the broken line technique, the highest specific growth rate (1.91% body weight day-1) was observed in pacu fish fed with 40.2% CM.
- انتشار مقاله: 09-09-1398
- نویسندگان: حسین نظری,علیرضا سالارزاده,امید صفری,مازیار یحیوی
- مشاهده
- جایگاه : پژوهشی
- مجله: فصلنامه محیط زیست جانوری
- نوع مقاله: Journal Article
- کلمات کلیدی: آنزیم گوارشی,گونه بومی,لاشه,ماهی خواجو S. pelzami,کلاسه طولی
- چکیده: این مطالعه با هدف بررسی ترکیب شیمیایی لاشه و پروفیل اسیدآمینه لاشه و میزان فعالیت آنزیم های گوارشی ماهی خواجو (Schizothorax pelzami) انجام شد. به این منظور ماهیان خواجو از منطقه شمال شرق ایران صید و پس از آماده سازی نمونه ها، آنالیزهای مربوطه در سه کلاسه طولی (8 تا 12، 12 تا 16 و 16 تا 20 سانتی متر) مختلف انجام گرفت. نتایج آنالیز دادهها نشان داد، با افزایش اندازه ماهیان، میزان پروتئین خام لاشه به طور معنی داری کاهش و میزان چربی خام و خاکستر افزایش یافت (0/05>p). آرژنین و لوسین فراوان ترین و متیونین کم ترین اسیدآمینه موجود در لاشه ماهی خواجوی بودند. با افزایش وزن ماهیان، میزان اسیدهای آمینه لوسین، لیزین، ترئونین و متیونین لاشه روند افزایشی معنی داری را نشان دادند (0/05>p). آنزیم پروتئاز کل بیش ترین میزان فعالیت را در روده میانی داشت و میزان فعالیت آنزیم های پروتئاز کل و لیپاز با افزایش وزن بدن ماهیان روند افزایشی معنی داری را نشان داد (0/05>p). نتایج مطالعه حاضر نشان داد که ماهی خواجو می تواند به عنوان یک گونه با عادت غذایی همه چیزخواری متمایل به گوشت خواری درنظر گرفته شود. اطلاعات مربوط به ترکیب شیمیایی و پروفیل اسیدآمینه لاشه ماهی خواجو می تواند به عنوان الگویی جهت تهیه فرمولاسیون جیره های غذایی استفاده شود.
- چکیده انگلیسی: The aim of this study was to determine the carcass chemical composition and amino acid profile of carcasses and the level of activity of the digestive enzymes of Khajoo (Schizothorax pelzami). To this end, Khajoo fish were harvested from the north-eastern region of Iran, and after preparation, relevant analyzes were carried out in three longitudinal classes (8-12, 12-16, 16-20 cm).As the fish size increased, carcass protein content decreased significantly (p <0.05), and the amount of crude fat and ash increased (p <0.05). The results showed that arginine and leucine are the most abundant and methionine is the least amino acids in the Khajoo fish carcasses. With increasing fish weight, the amount of leucine, lysine, threonine and methionine of the carcasses increased significantly (p <0.05). Total protease enzyme have the highest amount of activity and the level of activity of the total protease and lipase enzymes showed a significant increase (p <0.05) with fish body weight gain. The results of this study showed that Khajoo fish could be considered as a species with omnivorous eating habit which tending to carnivores.Information on the chemical composition and amino acid profile of carcass of Khajoo could be applied as a template for formulation of dietary foods.
- انتشار مقاله: 04-10-1397
- نویسندگان: احسان ابراهیمی,حمیدرضا احمدنیای مطلق,امید صفری
- مشاهده