اثر افزودنی‌های میکروبی و اسید فرمیک بر ترکیب شیمیایی، تجزیه‌پذیری شکمبه‌ای و قابلیت هضم سیلاژ ذرت در گوسفند
اثر افزودنی‌های میکروبی و اسید فرمیک بر ترکیب شیمیایی، تجزیه‌پذیری شکمبه‌ای و قابلیت هضم سیلاژ ذرت در گوسفند
عنوان فارسی :
اثر افزودنی‌های میکروبی و اسید فرمیک بر ترکیب شیمیایی، تجزیه‌پذیری شکمبه‌ای و قابلیت هضم سیلاژ ذرت در گوسفند
عنوان انگلیسی :
The effects of a microbial inoculant and formic acid as silage additives on chemical composition, ruminal degradability and nutrient digestibility of corn silage in sheep
چکیده:
این آزمایش با هدف تعیین اثرات افزودنی میکروبی دارای باکتری تولید کننده اسید پروپیونیک و اسید فرمیک بر ترکیب شیمیایی، میزان ناپدید شدن شکمبه‌ای ماده خشک، و قابلیت هضم سیلاژ ذرت در گوسفند انجام شد. گیاه کامل ذرت به مدت 60 روز در کیسه‌های پلاستیکی سیلو شدند. تیمارها شامل ١- گیاه کامل ذرت بدون افزودنی، ٢- گیاه کامل ذرت که به آن افزودنی میکروبی دارای Propionibacterium acidipropionici و Lactobacillusplantarum و به میزان 3 ´ 1010 واحد تشکیل دهنده کلنی در هر گرم علوفه در هنگام سیلو کردن اضافه شد و 3- گیاه کامل ذرت که در هنگام سیلو کردن اسید فرمیک (98 درصد) به میزان 4/2 لیتر به هر تن گیاه اضافه شده بود. تیمار 3 دارای بالاترین (P<0.05) میزان پروتئین خام، اسید لاکتیک، کل اسیدهای تخمیری، بازده ماده خشک و pH نسبت به سایر تیمارها بود. تیمار 2 دارای پایین‌ترین میزان pH و اسید بوتیریک و بالاترین میزان اسید پروپیونیک بود .(P<0.05) اتانول در هیچ یک از سیلوها وجود نداشت. قابلیت هضم پروتئین خام تحت تاثیر تیمار قرار گرفت و در تیمار 1 بالاتر از بقیه بود (P<0.05) در حالی که قابلیت هضم عصاره اتری در تیمارهای 1 و 3 بالاتر از تیمار 2 بود (P<0.05). تجزیه‌پذیری موثر (ED) ماده خشک در تیمار 3 بالاتر از بقیه بود .(P<0.05) تخمیر در تمام سیلوها مناسب بود و مواد سیلو شده به خوبی و در حد قابل قبولی حفظ شدند و تیمار 2 پس از باز شدن ثبات هوازی بهتری داشت. به طور کلی شدت و میزان اثر گذاری بر ارزش غذایی و سایر مولفه‌های کیفیت سیلوها با افزودن اسید فرمیک نسبت به افزودنی میکروبی بالاتر بود اما به علت تولید میزان بالاتر (P<0.05) اسید پروپیونیک با کاربرد افزودنی میکروبی که خاصیت ضد مخمری بالایی دارد، انتظار می‌رود که پایداری هوازی بالاتری در مورد سیلاژهای عمل آوری شده با افزودنی میکروبی تولید کننده اسید پروپیونیک مخصوصا در مناطق گرمسیر حاصل گردد.
چکیده انگلیسی:
The effects of a microbial inoculant (containing propionic and lactic acid bacteria) and formic acid on chemical composition, ruminal degradability of dry matter (DM) and nutrient digestibility of corn silage were examined. Whole-plant corn was ensiled for 60 days in plastic polyethylene bags, and three treatments were compared, 1: control (no additive), 2: Propionibacterium acidipropionici plus Lactobacillus plantarum at 3 × 1010 cfu/g of fresh forage, and 3: formic acid (98%) at 2.41/t fresh forage. The silages were subjected to chemical analysis, DM degradability and nutrients digestibility in sheep. At the end of ensiling period, treatment 3 had significantly higher (P<0.05) content of crude protein (CP), lactic acid, total acids, DM recovery and pH values than other treatments. Treatment 2 had the lowest pH value, the highest level of propionic acid, and the lowest level of butyric and total acids (P<0.05). No traces of ethanol were detected for neither of silages. CP digestibility was higher (P<0.05) for treatment 1 compared with others, while ether extract (EE) digestibility was higher (P<0.05) for treatments 1 and 3 compared with treatment 2. Effective DM degradability was higher for treatment 3. All silages went under rapid fermentation and were wellpreserved and treatment 2 was more stable after opening. The degree of improvement in fermentation using microbial inoculant was lower than formic acid but expected to improve the aerobic stability by inhibition of yeast activity, especially in warm climates.
خبرنامه
برای ثبت نام در خبرنامه و دریافت خبرنامه ایمیل خود را وارد نمایید.
