چکیده:
در سال های اخیر، نگرانیهای زیست محیطی برای افزایش مصرف مواد شیمیایی حاصل از مشتقات نفت برای بسته بندیهای پلاستیکی افزایش پیدا کرده بنابراین لزوم استفاده از کاغذهای بسته بندی با مقاومت زیاد جهت نگهداری و افزایش ماندگاری مواد غذایی برای جلوگیری از رشد باکتری ها و همچنین بهبود ایمنی سلامت برای افراد جامعه ضروری می باشد. بههمین منظور، برای مقاومت های کاغذهای بسته بندی و تأمین این هدف به صورت متداول از روش های فرآیندی مانند: پالایش، افزودن خمیر الیاف بلند و روش های تیمار شیمیایی مانند: استفاده از رزین های مقاومت خشک و تر استفاده می گردد. یکی از روش های نوین نانو فنّاوری، روش رسوب لایه به لایه، به عنوان یکی از روش های بهبود ماندگاری و افزایش جذب افزودنی ها در سطح الیاف به کار می رود که این روش، جهت رفع مشکلات تأمین ماده اولیه و ایجاد خصوصیت های شیمیایی، فیزیکی، مکانیکی و ضدباکتری در ساختارها و لایه های مرکب باعث ویژگی های مطلوب در کاغذ می شود. عملکرد روش رسوب‌گذاری لایه ای، بر پایه رسوب یک در میان پلی کاتیون و پلیآنیون از طریق واکنش های الکترواستاتیکی استوار است. به منظور بهبود خواص ضدباکتری کاغذ تلاش های زیادی برای توسعه هیبریدهای آلی/معدنی بر اساس نمک های فلزات و پلیمرهای زیستی، جهت ویژگی های پیوند پلیمرهای زیستی با خواص یون فلزی اختصاص داده شده است. کیتوزان دارای ظرفیت بالا برای جداسازی یون های مختلف فلزی و جداسازی یون کیتوزان- فلز با بار مثبت کیتوزان است که انتظار می‌رود منجر به جذب پلیمر بر روی سطح سلول باکتری با بار منفی شده و در پوشش کاغذهای بسته بندی، فاز رشد میکروارگانیسمها را کاهش و با کنترل فساد میکروبی و جلوگیری از تغییرات ساختار مولکولی، زمان نگهداری و ایمنی محصول را افزایش دهد. این مواد، دارای طول عمر بیشتری نسبت به عوامل ضدمیکروبی آلی بوده و سبب کاهش استفاده از نانو فلزات در کاغذهای بستهبندی می شوند. این تحقیق برای مواد جدید، کارآمد و ضدباکتری، ضروری است.
چکیده انگلیسی:
خبرنامه
برای ثبت نام در خبرنامه و دریافت خبرنامه ایمیل خود را وارد نمایید.
