بررسی شرایط بهینه رشد و ارزش غذایی دو ریزجلبک بومی، هماتوکوکوس و دسمودسموس کوناتئوس در محیط های کشت مختلف
بررسی شرایط بهینه رشد و ارزش غذایی دو ریزجلبک بومی، هماتوکوکوس و دسمودسموس کوناتئوس در محیط های کشت مختلف
عنوان فارسی :
بررسی شرایط بهینه رشد و ارزش غذایی دو ریزجلبک بومی، هماتوکوکوس و دسمودسموس کوناتئوس در محیط های کشت مختلف
عنوان انگلیسی :
Study of Optimum growth conditions and nutrition value of the two endemic microalgae, Haematococcus sp. and Desmodesmus cunaetus, in different culture media
چکیده:
مقدمه: تعیین بهینه شرایط کشت یک جلبک تک سلولی با استفاده از محیطهای کشت ضروری از مهمترین ملزومات کشت صنعتی یک جلبک است. دو ریزجلبک هماتوکوکوس و دسمودسموس کوناتئوس جزو ریزجلبکهای مهم آب شیرین با کاربرد صنعتی بالا هستند که به تازگی از آبهای داخلی استان آذربایجان غربی جداسازی شدند.
مواد و روشها: به منظور تعیین بهترین محیط کشت برای این دو گونه تأثیر پنج محیط کشت مختلف (BM، RM، OHM، BBM و CHU) بر رشد، محتوای اسید چرب و پروتئین این دو گونه در یک دوره 12 روزه بررسی شد. برای تعیین نرخ رشد، تراکم سلولی و زمان دو برابر شدن جمعیت ریزجلبکی، شمارش جلبکها به شکل روزانه و با استفاده از لام هموسیتومتری انجام گرفت. در مرحله سکون ریزجلبکها به منظور تعیین میزان اسیدهای چرب و پروتئین برداشت شدند.
نتایج: نتایج این پژوهش بالاترین میزان تراکم سلولی (105×68/0 ± 9/18 سلول در میلیلیتر) و میزان رشد ویژه (06/0 ± 16/0 در روز) را در ریزجلبک هماتوکوکوس در محیط کشت OHM نشان داد. این بررسی نشان داد بیشینه تراکم سلولی (105×11/1 ± 31/21 سلول در میلیلیتر) و بالاترین میزان رشد ویژه (06/0 ± 17/0 در روز) دسمودسموس کوناتئوس در محیط کشت RM حاصل میشود. علاوه بر این بیشترین میزان اسیدهای چرب چند غیراشباع و n−3/ n−6 در هر دو ریز جلبک در محیط کشت BBM به دست آمد.
بحث و نتیجه گیری: بر اساس نتایج به دست آمده، بین ارزش غذایی ریزجلبک از نظر محتوای اسیدهای چرب و میزان رشد ارتباط چندانی مشاهده نشد و به نظر میرسد مسیر مکانیسم رشد جلبکها در تعادل با ارزش غذایی آنها نیست و مطالعات بیشتری در این زمینه لازم است. هرچند با استفاده از محیط کشت BBM برای این دو ریز جلبک میتوان به نرخ رشد کمابیش مناسب و ارزش غذایی کافی دست پیدا کرد.
چکیده انگلیسی:
Introduction:Identification of the optimum culture conditions of unicellular algae in different culture media is one of the most important steps required for industrial cultivation requirements of algae. Two microalgae Haematococcus sp. and Desmodesmus cunaetus, as valuable microalgae families, were newly isolated from inland of West Azerbaijan Province.
Materials and methods: In order to determine the best medium for these algae five different media (BM, RM, OHM, BBM and CHU) were studied for their growth rate and fatty acid content in a period of 12 days. To determine the growth rate, cell density and doubling time, counted daily done by Neubauer haemocytometer. The cells were harvested in the stationary phase to determine the fatty acid and protein content.
Results: The results of present study revealed the highest density (18.9 ± 0.68 ×105 cell.mL-1) and maximum specific growth rate (0.16 ± 0.06 day-1) in the microalgae Haematococcus sp. while using in OHM medium. The current study also depicted the maximum cell density (21.31 ± 1.11×105 cell.mL-1) and growth rate (0.17±0.06 day-1) of D.cunaetus in RM medium. In addition, the maximum content of PUFA (polyunsaturated fatty acid) and n-3/n-6 of both microalgae was found in the culture medium of BBM.
Discussion and conclusion: On the basis of our experimental results, we conclude that no clear parallel could be established between good nutritional characteristics of the biomass and mechanism of algae growth hence further research is demanded in this area. However, a compromise between the nutritional properties and growth of both microalgae could be achieved by the use of BBM medium, which provides good fatty-acid composition and adequate protein content as well as relatively high specific growth rate.
خبرنامه
برای ثبت نام در خبرنامه و دریافت خبرنامه ایمیل خود را وارد نمایید.
