چکیده:
مقدمه: میزان بیومس و محتوای بیوشیمیایی (بهویژه اسیدهای چرب، پروتئین و رنگدانهها) جلبکهای تک سلولی نقش مهمی را در تولید تجاری این میکروارگانیسم ایفا میکنند. نتایج پژوهشها نشان داده هست که غلظت نیتروژن از عوامل مؤثر بر میزان رشد و ترکیب بیوشیمیایی جلبکهای تک سلولی است. مواد و روش ها: در این پژوهش، ریز جلبک دسمودسموس کوناتئوس (خانواده سندسماسه، کلروفیتا) در محیط کشت BM ، دمای 25 درجه سانتی گراد و اسیدیته 7 تحت تأثیر غلظتهای مختلف نیتروژن در یک دوره 12 روزه پرورش داده شد. به منظور تعیین تراکم سلولی و زمان دو برابر شدن جمعیت ریزجلبکی، شمارش جلبکها به شکل روزانه و با استفاده از لام هموسیتومتری انجام گرفت. تعیین میزان اسیدهای چرب و پروتئین ریزجلبکها نیز با برداشت توده جلبک در مرحله سکون انجام شد. نتایج: بالاترین میزان رشد ویژه (09/0 ± 35/0 در روز) و تراکم سلولی (105×01/1 ± 36 سلول در میلیلیتر) در غلظت 5/2 میلیمولار نیتروژن به دست آمد. همچنین، متوسط بیشترین میزان اسیدهای چرب با چند پیوند غیراشباع، 31/25 درصد، در غلظت بالای نیتروژن (5 میلیمولار) و کمترین مقدار، 01/17 درصد، در تیمار فاقد نیتروژن مشاهده شد. بیشینه میزان پروتئین، 81/35 درصد، نیز در غلظت 5 میلیمولار و کمینه آن، 14/11 درصد، تیمار فاقد نیتروژن به دست آمد. بحث و نتیجه گیری: نتایج این مطالعه نشان داد که غلظت مواد مغذی مختلف نقش مهمی در پرورش ریز جلبکها داشته و بسته به نوع مواد مغذی هر گونه کاهش یا افزایش در غلظت آن تغییراتی را در فیزیولوژی و ارزش غذایی ریزجلبکها موجب میشود. در این مطالعه، غلظت 5/2 میلیمولار نسبت به سایر غلظتها در عوامل مؤثر مورد مطالعه همانند میزان رشد نتایج بهتری نشان داد.
چکیده انگلیسی:
Introduction: Biomass and biochemical composition content (particular fatty acid profile, protein, Pigment) play an important role in commercial scale production of microorganisms. Nitrogen concentration is the most effective factor in biochemical composition and growth rate changes. Materials and methods: The unicellular fresh water microalgae, Desmodesmus cuneatus (Scenedesmaceae, Chlorophyta), was grown on BM medium under various concentration of nitrogen at 25°C and pH 7.0in a period of 12 days. Daily cell counting was done using Neubauer haemocytometer to determine the growth rate, cell density and exponential time. The grown cells were harvested in the stationary phase to determine fatty acid and protein content. Results: The maximum growth rate (0.35 ± 0.09day−1) and cell density (36.00 ± 1.01 ×105 cell.ml-1) was achieved in 2.5 mM of nitrogen concentration. The maximum level of PUFA, was 25.31% of the total fatty acids under N- sufficient conditions (5 mM nitrogen) compared to 17.01% under N- free. The maximum precentage of protein content (36.81%) was found at 5 mM nitrogen content and minimum (11.14%) was seen at nitrogen free medium. Discussion and conclusion: The results showed that control of nutrients plays an important role in microalgae culture. Any increase or decrease, depending on the type of nutrient, causes metabolic changes as well as changes in physiology and the nutritional value of microalgae. The nitrogen concentration of 2.5 mM may be more beneficial than other concentrations, as cell number is sustained in exponential phase longer.
خبرنامه
برای ثبت نام در خبرنامه و دریافت خبرنامه ایمیل خود را وارد نمایید.
